Raquel Latre Latorre
DE SOM PRESIDER BORDET
Raquel Latre (president CRDO Somontano)
Född i Barbastro, huvudstad i Somontano , har en examen i Business Sciences, en magisterexamen i Oenology, Viticulture and Wine Marketing. har nivån III från Wine & Spirit Education Trust , den högsta och mest erkända internationella utbildningsorganisationen i vinvärlden gafflar professionell sommelier tog examen från Rovira y Virgili University.
En av de kreativa hjärnorna hos enodestination , en resebyrå dedikerad till vinturism , kombinerar sitt hektiska affärsliv med positionen som President för ursprungsbeteckningen Somontano.
”När jag blev föreslagen för den här tjänsten trodde någon mer på mig än jag på mig själv. Vi kanske borde vara mer modiga, tro mer på våra förmågor, ta risker och framför allt känna dig som en av de andra, gör nyheterna till vårt jobb och inte vårt tillstånd”, säger Raquel.
Hon tror att jämställdhet inom vin och inom alla sektorer är möjlig. ”Samhället utvecklas, kvinnor blir allt mer kvalificerade och utvecklar mer kompetens och vi är också mer synliga. Vi måste vilja och tro på våra möjligheter: självförtroende och passion räcker långt ", mening.
Handikapp för att vara kvinna? " Lyckligtvis har jag på arbetsplatsen haft turen att omge mig med mycket professionella människor och jag har lärt mig något av dem alla. Från min början som flygvärdinna till idag som entreprenör och som president för ursprungssamfundet Somontano. Det finns alltid någon att lära av och som hjälper oss att bli bättre ".
Raquel Latre Latorre
Carmen San Martín (president CRDO. Rueda)
Valladolid, 39, har en juristexamen med två Masters, i juridisk rådgivning från Instituto de Empresa (Madrid) och i ledning och ledning av vinföretag från Valladolids handelskammare. Han har varit chef för familjevingården ** Hijos de Alberto Gutiérrez ** sedan juni 2012 och medlem och ordförande för CRDO Rueda sedan 2016.
"Inuti. Rueda, kvinnors närvaro är väldigt bred, det skulle jag till och med säga majoritet i tekniska befattningar, export eller kommunikation Y många i chefs- och chefsbefattningar i många av våra vingårdar säger San Martin.
Carmen försäkrar att det är ett väldigt kreativt arbete och kopplat till naturen: " Det är att lära av de "äldste" och försöka förbättra processer. Vi arbetar för att försöka göra andras liv trevligare, för deras njutning, och det är mycket glädjande”.
Handikapp för att vara kvinna? "Ärligt talat nej. Dessutom har de kollegor jag har arbetat med försökt lära mig och hjälpa mig och tack vare dem, växa professionellt ”.
Carmen San Martin
DE AV DE FEM SINNEN
**Gemma Vela (första sommelier på Ritz Hotel) **
I vinvärlden sedan 1987 studerade han gästfrihet och turism, och enologi i Madrid. Hon var Veedora i DO Ribera del Duero och gick igenom prestigefyllda restauranger som **Martín Berasategui (Lasarte-Donostia) ** och El Amparo (Madrid). Det är för närvarande 1:a Sommelier på Ritz Hotel i Madrid , nu under renovering . Konstigt faktum: Vid 23 års ålder var hon den första kvinnan att arbeta i denna position på ett lyxhotell i Spanien..
"När jag började i det här yrket för mer än tre decennier sedan, det var ett mer slutet och ganska exklusivt utrymme . Idag har allt förändrats och vi kvinnor har kunnat visa att vi är en till. Fördelarna kommer bara tack vare professionalism. För min del har jag alltid gillat diskretion och jag njuter av att se att en kund njuter av det vin de har efterfrågat eller som de fått råd med”, kommenterar sommelieren.
Och det tillägger också att det finns fler och fler kvinnor som utför viktiga funktioner som: vinmakare, vinmakare, distributörer, i marknadsföringsföretag, i specialiserade butiker och på restauranger. "Det här är ett långlopp, men vi är redan en realitet i den här sektorn."
Handikapp för att vara kvinna? "I mitt fall har jag hittills inte haft några negativa känslor, vilket jag känner mig väldigt tacksam för."
Gemma Vela
María José Huertas (Sommelier of the Terrace of the Madrid Casino)
Han upptäckte vinvärlden genom att studera lantbruksteknik vid en tidpunkt då han inte gillade att dricka.
Han har arbetat sedan 2000 på Terraza del Casino de Madrid som sommelier där sköter lager och kundservice. Han tillhör också kommittén för bords- och stora betalningsprovning och gruppen från Academia del Terruño . Åh, och hon är en ivrig löpare.
“ Jag tror att jämställdhet redan finns i vinvärlden som tur är . Vi måste fortsätta att gå framåt i den här riktningen, men jag tror också det termer är ibland förvirrade och vi svamlar längs vägen istället för att komma till saken mer kraftfullt. I början var vi få tjejer på vingårdar, vingårdar etc, men idag har lyckligtvis panoramat förändrats mycket”, säger Huertas.
Sommelieren förstår vinets värld som ett sätt att leva; arbete och allt som omger dem: provningar, vinresor. Hon älskar ett yrke där, som hon själv försäkrar, ·"Man måste plugga och smaka mer och mer för varje dag".
Handikapp för att vara kvinna? "Nej, jag skulle ljuga om jag sa ja. Om du respekterar dig själv och försöker göra ett bra jobb och bli mer utbildad varje dag, är det svårare för dem att trampa på din mark ”.
Maria José Huertas
Nuria Spanien (chef för El Portal Group sommelier)
Hon belönades i III FACYRE National Gastronomy Contest med Första pris i National Sommelier Contest r och har varit finalist under de senaste tre åren som den nationella tävlingen hölls Den gyllene näsan.
Hon tog examen som Maitre y Sommelier och fick Bar Master Reserve . För två år sedan utbildades han till Ambassadör för kanariska viner på halvön , har haft den tredje nivån i WSET i tre år. Och hon gör en som är en av våra inflytelserika gastronomiska kvinnor i Traveler.
"På arbetsmarknaden kvinnor är inte längre under täckmanteln av visuell överraskning , vi har nått professionell cum laude och vi behandlas och betraktas som jämlikar. Vi befinner oss i några fantastiska år, där vi uppskattas av alla publik”, är Nuria uppriktig.
För denna stora kvinna beror kategoriseringen av ett fantastiskt vin inte längre bara på sig själv, utan människors förmåga att uppskatta dem , den lugn att njuta av dem Y behöver dela dem.
Handikapp för att vara kvinna? "Från min synvinkel var de stora hindren på vägen redan lösta av kvinnor en generation före vår."
Maria Spanien
TEKNIKERNA
Ruth Rodríguez (Izadi Winery Winemaker)
En renrasig Riojan med galiciska anor, hon lärde sig mycket av sin farfar, som var vinmakare. Han studerade lantbruksteknik och sedan vinologi. Han har arbetat på vingårdar i Nya Zeeland, Chile och Italien.
I 8 år har hon varit teknisk chef för Bodegas Izadi, där han koordinerar produktionen av Rioja Alavesa-viner från gamla vingårdar i detta område.
”Det finns många kvinnor som ansvarar för stora vingårdar och en generation unga människor som brinner för vinvärlden att vi har mycket att säga”, säger Ruth.
Vinmakaren tror på en framtid med jämställdhet i vinvärlden och i alla aspekter av livet i allmänhet. "Vi är i det vackra ögonblicket då kvinnor har en stor specifik vikt inom sektorn både i tekniska och ledande befattningar", tillägger
Handikapp för att vara kvinna? “ säger statistiken , det finns fortfarande mycket att göra inom alla sektorer för att det ska bli verklig jämlikhet. Men i laget är jag en till och personligen har jag aldrig stött på något hinder på grund av att jag är kvinna”.
ruth rodriguez
**Maria Berzal (varumärkets ambassadör Bodegas Luis Alegre) **
De Riaza (Segovia), lantbruksingenjör och magister i oenologi och vinodling, från det polytekniska universitetet i Madrid. 2014 grundade han sitt företag dedikerat till teknisk rådgivning till vingårdar och positionering av olika viner. Han utför för närvarande också uppdraget, i Madrid, som varumärkesambassadör för ** Bodegas Luis Alegre **.
"Vi kvinnor förändrar panoramat eftersom det för oss är en professionell möjlighet som vi är för perfekt tränad , som vi har visat. Mitt sandkorn kan vara det faktum att jag försöker sprida vinerna från den mest absoluta passion . Jag gillar att prata om viner, förmedla vinets fördelar, allt som ligger bakom en flaska och många gånger glömmer jag bort den kommersiella delen”, säger María.
Handikapp för att vara kvinna? "För det mesta Det har berott på dålig företagsledning och bristande utbildning i chefsbefattningar . se till välutbildade kvinnor kapabla att utföra ett chefsjobb passade inte lätt in. Det är svårt att säga men jag har upplevt "missnöjet" med att ha en kvinna som ansvarar för den tekniska riktningen som fattar viktiga beslut och utvecklar ett jobb som är erkänt av konsumenterna".
Mary Berzal
CHEFEN
Mar Raventós (president i Codorniú)
Bara 24 år gammal började han i familjeföretaget. Hon gick igenom flera avdelningar tills hon 1998 valdes till president för Codorníu. Den briljanta affärskvinnan är mycket glad över att fira sitt 41-årsjubileum i gruppen , passerar från producera endast cava för att förvärva vingårdar och vingårdar där bra viner görs.
Idag äger koncernen 10 vingårdar i de mest prestigefyllda ursprungsbeteckningarna i världen som La Rioja, Penedés, Priorat, Ribera del Duero, Costers del Segre, Valle del Cinca, Napa Valley (Kalifornien) och Mendoza (Argentina).
"Idag har jag Jag ser inte skillnader i ledning baserat på kön, bortom a kvinnans sjätte sinne för att uppfatta vissa känsligheter. Vad jag tror är att det i vinets och cavavärlden finns stora entusiaster, människor som tror på sin produkt och älskar det de gör”, förklarar Raventós. För henne spelar det ingen som helst roll om det är män eller kvinnor. "Du känner det eller du känner det inte, du är värt det eller du är inte värt det", avslutar han..
Handikapp för att vara kvinna? "En av de största utmaningarna som jag har fått möta som president, tillsammans med mitt mänskliga team, har varit klara av den ekonomiska situationen för några år sedan . Kriser gör dig stark, de tvingar dig att bli bättre och mer strategisk”.
Sea Raventos