Målet under "fredagmys" är att inte oroa sig
Ja, de kommer att låta konstiga för dig, men du kanske vill använda dem menande till ditt liv. Låt oss se, notera: lördagsgodis, fredagsmys och fika.
Vi pratar i princip om tre svenska seder utformade för att vara en hyllning , och tillåt dig själv allt som du normalt förbjuder dig själv att äta och göra, utan att känna skuld.
LÖRDAGGODIS , LÖRDAGS GOTT
Den första, lördagsgodis, är den lördagstradition att fylla papperspåsar med en sortiment av godis att sluka dem en sittning . Och som Linnea Dunne försäkrar Lagom, det svenska receptet för att uppnå balans i ditt liv (Libros Cúpula, 2017), seden "har inget av lagom".
Varje svensk konsumerar cirka 316 bullar om året
Vi ** berättade nyligen om detta koncept **, som är filosofin som styr svenskt vardagsliv och kännetecknas av maximen "Inte för lite och inte för mycket: rätt på ".
Men lördagsgodis kan vara undantaget som bevisar regeln. "På många sätt är det själva definitionen av äta som en gris , och svenskarna älskar det", skriver Dunne.
För sin del påpekar Lola A. Åkerström i Lagom, det goda livets svenska hemlighet (Urano, 2017) , som den genomsnittliga svenska familjen konsumerar ungefär 1,2 kilo godis per vecka , och påminner oss om att traditionen med lördagsgodis går tillbaka till 50-talet , när ett direkt samband mellan intag av produkter med socker och karies. Med hänsyn till utredningarna föreslog Statens medicinalråd att sina landsmän endast skulle äta dessa livsmedel en gång i veckan.
"Efter flera decennier har denna tradition av måtta finns fortfarande kvar i många svenska hem, och barn har fått lära sig att acceptera denna självdisciplin : de är sugna på godis, men inte som något de slukar utan misslyckande på daglig basis, utan som något de har råd med då och då påpekar Åkerström.
Målet under "fredagmys" är att inte oroa sig
FREDAGSMYS, DEN BESKYMSFRIDA FREDAG
Detta andra ord, fredagsmys, anspelar på seden att äta färdiglagad mat eller grundläggande vs. teven fredagar.
Syftet, förklarar Dunne, är " njut av fritiden med de människor du älskar " och kombinerar "fredagskänslan" med "veckans engagemang för gör dig bekväm bredvid din ".
Författaren påpekar också att nys betyder något i stil med 'värme' eller 'behag' på svenska ("sug det, hygge", skämtar hon), och att det har blivit en heligt koncept i landets kultur. "Gör dig redo för en kväll chips och träningsbyxor , vars enda mål är att koppla bort och sätta upp fötterna".
Således består denna tradition exakt i att "göra enkelt vad man vill "för att komma bort från den järnklädda rutinen i dag till dag och, med Dunnes ord, "tjänar det som en ursäkt för att nästan allting, så länge det inte innebär mycket ansträngning ".
Författaren råder också, för att uppnå önskad nys, dekorera rummet med ljus av alla storlekar och vara klara med dippsåser och förberedda taco-kit , till exempel.
"Ingen mat är för grundläggande eller för förkokt för fredagmys; inget tv-program är för dödligt ytlig. Om du är bekväm och du har glömt dina bekymmer du gör det rätt."
Det viktiga är att ha det bra
FIKA, DET DAGLIGA SNACKET
Åkerström skämtar om att fika är bland de tre första orden som nykomlingen till Sverige lär sig, tillsammans med hej ('hej') och tack ('tack').
Dunne säger för sin del: "I en kultur som generellt är benägen till balanserade måltider och en hälsosam kost ger fika vänligt ansikte ".
Konceptet syftar på de olika rasterna som görs under dagen för att vara relaterad med vänner, nära och kära och arbetskamrater runt omkring en kopp kaffe och en godis.
Söt är ofta en kanelbulle, det typiska svenska bakverket, även om det vid speciella tillfällen - under helgen eller vid en sammankomst med vänner - kan finnas olika kakor, kakor och smörgåsar på bordet, lite som eftermiddagste Engelsk. Bara att fikan tas upp till tre gånger om dagen.
Anledningen till denna upprepning, enligt Åkerström, är " centrera oss själva och återknyta kontakten med oss själva ". "Det handlar om att ge en paus för hjärnan och nå a Balans mellan tankar och känslor, upprättande av en gemenskap på mänsklig nivå med våra vänner, våra kollegor och vår familj. I liv så upptagna som vårt är det den sociala möjligheten att ta ett steg tillbaka och andas samtidigt som vi tillfredsställer vår gom".
Dunne å sin sida anspelar på en annan lagom som är karakteristisk för fika. "Du kan fånga en kaka av varje, men inte två kakor, och aldrig den sista inga problem. De som rensar tallrikarna i en typisk fikastund kan bara bli det barn eller utlänningar . Annars stannar den sista kakan där."
"fikan" tjänar till att få kontakt med andra och med sig själv
ÄR DESSA SULLER SUNDA?
Det måste erkännas frestande, de är lite Men är de verkligen friska dessa traditioner? Enligt båda författarna har de tre, trots sitt uppenbara överskott, något av balanserad , några av lagom.
”Svenskar äter mycket godis, men inombords det rimliga ", skriver Åkerström. "Annars skulle det snabbt samlas på att äta kanelbullar flera gånger om dagen övervikt i våra kroppar."
Enligt Svenska Institutet äter varje svensk i genomsnitt 316 bullar om året . Trots det, enligt den senaste OECD-överviktsrapporten, är andelen av den vuxna befolkningen som drabbas i Storbritannien 24,7, jämfört med 11.87 i Sverige”.
"Tanken är att fortsätta realistiska dieter, som kan underhållas utan obehag: njut av en bit choklad, men inte ta flera Åkerström fortsätter.
Men Lucía Martínez, nutritionisten bakom ** Berätta vad du äter **, ser det inte exakt så: "Begreppet fika skiljer sig inte så mycket från vårt koncept med frukost eller mellanmål , som mycket ofta består av sötad latte och bakverk . Uppenbarligen är inget av de två alternativen det friska och självklart finns det många alternativ topp , som frukt, nötter, fullkornsrostat bröd eller en gröt", hävdar han.
De typiska svenska kanelbullarna
"På samma sätt som vi inte rekommenderar att äta frukost eller mellanmål bakverk eller kakor varje dag skulle vi inte avråda från att fika med bullar varje dag och, uppenbarligen, konsumtion så ofta inte är konsumtion 'måttlig'. I detta sammanhang skulle det kunna anses vara måttligt om en eller två helger i månaden, och det så länge resten av kosten var fri från godis och bullar”, förklarar proffsen.
När det gäller de två andra traditionerna, menar Martínez att " det finns inget behov att göra det överintag, mycket mindre hos barn; med en enda godis är mer än tillräckligt, och vi bör reservera dem för speciella tillfällen, som födelsedagar eller fester. Dessutom är detta koncept av binge punkterar Jag verkar inte särskilt gynnsam för ett hälsosamt förhållande till mat, och skulle aldrig vara ett beteende att uppmuntra (hetsätning, och sedan, restriktion )", berättar han för oss.
"Det förefaller mig mycket smartare att njuta av helgens måltider än kanske ta mer tid men de är nyttiga, går att laga och njuta med familjen och till och med föregå dem med ett besök hos några lokal marknad. Vi kommer att överföra till barnen en matutbildning mycket bättre, avslutar han.
Nu är det upp till dig att bestämma om du vill anta dessa iögonfallande traditioner i ditt dagliga liv. Kanske är det värt om vi gör det ensamma då och då...?
På fredagar är allt godis tillåtet