Vart du än går, gör som du vill... och ät så mycket du kan. En del är det enda vi tänker på när annonsmaterial på väg att översätta det till Camper Food & Stories (Luster) , boken där de genom olika recept ("eftersom det finns liv bortom pasta") och alternativa vägar ger sin välförtjänta plats till lokala marknader och produkter vid hållplatser som Belgien – att bli nostalgisk med potatismos med räkor och kärnmjölk –, Cornwall, Schwarzwald – äta hüttenkäse ost till frukost med jordgubbar och granola –, Balkan och Danmark, där de grillade lax, musslor och rakmusslor utomhus luft. "Misförstå mig inte, jag älskar att gå på restauranger", säger Sirejacob.
Ändå erkänner han att inget slår att kunna hacka färska grönsaker till middag i trädgården (och inga gränser i sikte) familjens husbil , alltid med fötterna begravda i gräset eller i sanden. Ord som skulle låta som utopiska hippies tills helt nyligen men som i tider av social distans och utomhusplaner målar (och smakar) bättre än gott.
***Denna rapport publicerades i *nummer 145 av Condé Nast Traveler Magazine (våren 2021) . Prenumerera på den tryckta upplagan (18,00 €, årsprenumeration, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår hemsida). Aprilnumret av Condé Nast Traveler är tillgängligt i sin digitala version att njuta av på din föredragna enhet
lyster
Camper Food & Stories
Camper Food & Stories