Allmän bild av Erice på Sicilien
Klockan är nio på morgonen, du kan se soluppgången från planet innan du landar på flygplatsen i Trapani. Den första känslan du får när du sätter din fot på Sicilien är en våg av salthaltig hetta , havsbrisen bränd av solen från tidigt på morgonen. Det finns olika sätt att resa runt på Sicilien. Sätt att närma sig henne... hon, så vild, kaotisk, ohämmad och samtidigt så nedsänkt i skönheten i sina tystnader förlorade genom bergsbyar med utsikt över havet, Medelhavets tillfredsställda horisont.
När du landar vid den tiden betyder det att du minst tre timmar innan du redan var på flygplatsen, i det här fallet Madrid, och att du minns väckarklockans oförskämda vrål som väckte dig i gryningen. Så det enda som en nykomling i detta land av havscouscous, säsongsglass, hantverksgodis längtar... är just att äta, att äta frukost på en unik plats. Ett av de bästa sätten att resa runt på ön är med bil. Hyr en cinquecento på flygplatsen, sprid ut kartan och börja rulla . Vi ska äta frukost på en av de läckraste konditorierna på hela ön, bara 12 kilometer från Trapani, i Erice.
Utsikt från Erices normandiska murar
Det är mindre än en halvtimme bort och klättrar uppför sluttningarna av de mjuka sicilianska bergen. Ett vilt, grovt och narcissistiskt landskap... ingenting lämnar dig likgiltig på den här ön. Sicilien är en öken. Ett hav av ockersand som hamnar i havet: Tyrrenska, Medelhavet, Joniska . Det är kaos och lugn. skönhet och skräck . Ett gäng kontraster som fascinerar eller stöter bort, det finns ingen mellanväg. På ett eller annat sätt är Sicilien en av de mest eftertraktade öarna i världen. En av de destinationer som man måste ta hänsyn till, minst en gång i livet.
På bara tjugo minuters resa hittar vi helt fascinerande vykort över kusten, vägar som slingrar sig genom kvicksanden på denna torra plats, byar med sandhus och en blå, grön, lila horisont... det är havet, det mest imponerande havet som kan ses, kunnat se den här sidan av jordklotet. Så här kommer du till Erice. Det är en vacker stad med stengator och virvlande hus som klättrar på en sluttning som reser sig till sin topp 570 meter från Medelhavet . Det är Mount Eryx. Erice är en turiststad med en medeltida fasad, som uppmuntrar dig att promenera och den bästa planen för att lära känna den mest intima versionen av Sicilien: den av lugn. För på den tiden finns det knappt några människor i den här staden.
Du kan sedan, före eller efter frukost, ge dig ut genom dess gränder för att beskåda Norman Castello di Venere eller kyrkorna Erice eller Duomo, där det är värt att ta dig på klocktorn 28 meter högt , där du kan se ön från ett ovanligt perspektiv.
En återgång till det sicilianska förflutna
Vem hade trott att vi i denna medeltida stad skulle hitta det bästa stället att äta frukost i Trapani?
Den har namnet Pasticceria Maria Grammatico och ligger på Via Vittorio Emanuele, 14. Vid ingången sitter en dam framför en gammal kassaapparat, bredvid henne en enorm disk full med kakor färska från ugnen, i bakgrunden. en dörr – nästan hemlig – visar en mycket enkel balkong med subtil utsikt över havet och på vänster sida tar några trappor oss till en mirakulös trädgårds uteplats, fulla av perfekta bord för att börja dagen.
Här börjar du dagen så klart med en fika (det kan inte vara på annat sätt, och kaffet i Italien är nästan en andra religion ), en miniatyrespresso; och med en tugga eller två eller på varandra följande – frossarburk – sött. Det finns inget underbarare i denna Pasticceria än Genovesi fylld med mjölkgrädde... en sorts hantverksdegsravioli, med den där snöiga grädden med sitt lagom mått av socker, färsk från ugnen eller ricotta sfogliatelle, en mycket fin smördeg . Notan: två kakor och en kaffe, 2,20 euro. Där som säger att Sicilien är Italiens gastronomiska huvudstad, kan det vara, åtminstone en sak är säker: i denna lilla stad kan du äta en av de bästa frukostarna i världen. God morgon!