Baren som Chipperfield väckte till liv efter två decennier tom ligger i Corrubedo
En engelsman och en galicier träffas i Milano för mer än tjugo år sedan och börjar prata om sina favoritsemesterställen. Engelsmannen går och säger till galicien att södra Italien är bäst, och galicien säger till honom att, bah, för semester Atlanten, som är som i London, men med sol och tusen jäklar värme. Och de skrattar och är så vänner.
Månader senare ringer engelsmannen galicien och säger till honom att han kommer att träffa honom i hans land, och galicien blir rädd och säger till honom i telefonen att han ska glömma det, att det hade varit ett skämt, att det inte finns en droppe sol i Galicien, att det närmaste är dimma och att vi inte ens pratar om värme längre.
Engelska dök upp. Och han gillade det så mycket att han byggde ett hus. Och sedan hjälpte det till att bättre förstå den krossade urbanismen i de galliska länderna. Och för ungefär tre månader sedan restaurerade han en mytisk bar i staden dit han kommer varje sommar för att skydda sig från det buller som världen orsakar. Att se havet, att fiska, att prata med familj och vänner. Att leva.
Galicien i denna berättelse är Manuel Gallego och engelsmannen David Chipperfield. Två arkitekter i världsklass som pratar om livet och användningen vi ger till utrymmena där vi bor. För förutom komplexa berättelser och krångliga förklaringar är det sant att det finns platser där saker och ting verkar vara där de borde vara, och harmonin de överför lämnar oss med ett välbefinnande som ibland är ansvarigt för att vi ber om en omgång till.
Arkitektonisk (och gastronomisk) väg genom Galicien
Baren som Chipperfield väckte till liv efter två decennier tom heter Bar do Porto (rúa Torreiro 4) och ligger i Corrubedo, i provinsen A Coruña. Arkitekten Sofia Blanco Santos, född i Santiago , ansvarade för att utföra arbetet, återvinna det röda och gröna träet som liknar båtarna som kan ses från lokalen, på samma ramp eller i havet.
Även granitplattorna på golvet har restaurerats. En bänk som täcker hela väggen till höger när du kommer in, och trästolar och bord. Som de vanliga krogarna att ha stunder som aldrig förr.
Och eftersom du tar upp ämnet om platser där du kan bli förbluffad när du tittar på väggarna och rör vid materialet med ansiktet av att ha precis kommit ut ur ett turkiskt bad, är en annan att ta hänsyn till verket ritat av arkitekterna Andrés Patiño Eirín och José Manuel Gallego Fernández i Riquela (rúa do Preguntoiro 35, Santiago de Compostela).
Tänkt som två rum i ett, denna bar-konsertsal har en del träslöjd som kommer att göra dina ögon vidgade så fort du närmar dig baren för att beställa något.
Som en matryoshka, på marknadstorget i Santiago, som redan är en hemlighet i sig, finns en annan hemlighet inuti, som upptar flera bås på stenmarknaden. Tillbehör 2.0 Det är ett obligatoriskt stopp för besökare till staden som vill ryckas med inte bara av gastronomi.
Utförd av Nanube studio, med stenväggar och träfönster och portar, den integrerar de olika områdena i baren, matsalen och terrassen, och behåller essensen av ett marknadsstånd.
Stenväggar och träfönster och portar i Abastos 2.0
I Pontevedra staden Baiona, en av hemligheterna när det gäller arkitektonisk innovation är i en glassbar. I Bico av Xeado (Rúa Alférez Barreiro 4), fasaden har bibehållits som originalet, för att bryta planerna så snart du passerar tröskeln till entrén.
Exponerad stenmur och trä som bildar tunna bjälkar – vid synen ser de ut som plankor – med de använda järnplåtarna. tänkt av Faustino Patiño Cambeiro, Juan Ignacio Prieto López och Andrea Fernández Fernández , denna plats kommer att få dig att stanna ett tag för att ta en glass.
I Vigo, Bardecó cafeterian (rúa de García Barbón 39) lämnar besökaren med känslan av att kunna vara i vilken stad som helst i världen.
Beläget i en rationalistisk byggnad från slutet av 1930-talet med en viss art déco-inspiration, arkitekterna Jose Villace och Martin de Cominges de föreställer sig ett öppet utrymme, i vilket undertaken togs bort och hela baksidan av utrymmet användes, samt byggnadens pelare, som lämnas exponerade. Köket ligger i mitten och syns, och den L-formade matplatsen har en mycket lång sammanhängande bänk av björkträ.
Morrofino-krogen (rúa Serafín Avendaño 4), som drivs av den otrolige Víctor Fernández, Det är tänkt som en unik plats där interaktionen mellan kock och middag är komplett.
Arkitekterna Iago Fernández Penedo och Óscar Fuertes Dopico renoverade denna plats med en liten tegelvägg som bakgrund för matsalsområdet, rostfritt stål för arbetsområdet och köket, och trä som ett element av förening med kunden i baren och borden, för att uppnå en enkel urban estetik, som varar över tid, så att den sanna huvudpersonen är maten.
Och i A Coruna, teamet som utgör SA Estudio Han har genomfört flera projekt i staden som är uppmärksammade inte bara – utan också – för deras kockars goda arbete. Vi pratar om Bocanegra (Riego de Agua 33) och Miga (praza de España 7).
Båda drar fördel av strukturens ursprungliga väggar, och de använder byggmaterial för att synas som järnslöjd som i allmänhet är täckta.
I Bocanegra tillåter den centrala strukturen att två olika områden etableras, och fungerar som en bar, ett glasställ och ett flaskställ. På Miga är det som tidigare var byggnadens stall nu en uppsättning intima platser var man kan smaka de storas rätter Adrian Felipe bort från världens galna folkmassa.