Det finns en Dominikanska republiken bortom de stora hotellen, de organiserade turerna och bortom favorithörnan på Instagram. Det finns en Dominikanska republiken där all inclusive är en ekologisk och hållbar lycka. Och det är den ön vi letar efter, den vi gillar mest. en ö av öppen natur och hantverkstraditioner som ber om att bli respekterad och omhändertagen för att ta hand om oss, sina besökare.
Den Dominikanska republiken är den som tar oss direkt Organic, den första 100% ekologiska dominikanska rommen från Barceló Spanien. En resa utan att röra på sig, med all smak och arom från den karibiska ön.
Barceló Ekologiskt, 100% ekologiskt.
Ekologiskt är tillverkat av sockerrör som odlas i ett knappt 1,5 kilometer långt vildrörsfält och avgränsas naturligt av en flod. "Inga bevattningssystem eller behandlingar eller gödningsmedel används", förklarar han. Ana Suárez, varumärkesambassadör för Ron Barceló Spanien. Regnet tar hand om allt.
Nära det fältet finns destilleriet där det tillverkas, så sockerrören behöver inte resa.
I dess nästa fas, destillation, genomförs med 100 % förnybar värmeenergi och 83 % elektrisk energi av fotovoltaiskt ursprung. ”Dessutom är det en rom som är naturligt lagrad nya ekfat och som det finns en av begränsad årlig produktion tillägger Ana Suarez.
Resultatet är en intensiv bärnstensfärgad färg. Karamelliserade aromer av körsbär, kakao och tobaksblad. Dominikanska republiken i en drink. Köttiga frukter vid första kontakt, och en finish av kanderade frukter och rosa peppar. En förlängning av den karibiska smaken, smidig och lätt.
Inslagna i en ekologisk förpackning.
Och den kommer inlindad a miljövänlig förpackning: fodralet och etiketten är gjorda av bagasse (den vegetabiliska fiber som finns kvar efter utvinning av sockerrör) och ekologiskt bläck. Och en 100 % återvinningsbar glasflaska.
Ekologiskt är resultatet av RB360º, hållbarhetsprojektet som präglade Barceló Spanien 2016 för utveckling av policyer och procedurer som respekterar miljön och det samhälle som de arbetar med. Från fyra indikatorer, Fält, vatten, luft och territorium, och i linje med FN:s mål för hållbar utveckling, föreslog varumärket frivilligt kvantifiering, minskning och kompensation av förorenande utsläpp med vilka de har uppnått sluta släppa ut 31 600 ton CO2 ut i atmosfären årligen.
Cocktailen att resa till Dominikanska republiken
Ana Suárez, varumärkesambassadör för Ron Barceló Espala, föreslår receptet som bäst kombineras för att fira denna resa till Dominikanska republiken med ekologiskt: Ginger & Honey från Organic. Förstärk dess frukt- och grönsaksinslag, förbättra dess karibiska essens.
Den dominikanska och hållbara cocktailen med Barceló Organic.
Ingredienser:
5 cl Barcelo Ekologisk
2 cl citronsaft
2 cl apelsinjuice
3 teskedar honung
2 skivor ingefära
2 kvistar färsk timjan
Utveckling:
Blanda ingefäran och timjan med honungen med hjälp av en mortel. Tillsätt resten av ingredienserna och skaka. Vi serverar i ett stenglas med is och dekorera den med en timjankvist.
Barceló Organic har en RRP på 18,95 € och finns i sektioner Bio av Carrefour, El Corte Inglés och Amazon.