Bli svenska i Göteborg
1.**SAMMANSLAG TILL INDUSTRIELL AGORAFOBI: RÖDA STEN**
Vi går förbi stranden av Göta älv närmar sig Älvsborgsbron . Det normala är att se cyklister och löpare passera oss på båda sidor och åt alla håll: här är sport ett sätt att leva. Allt är brett, flodens mynning, den enorma trottoaren, avstånden... ren agorafobi . Plötsligt stöter vi på en graffitikub bakom vilken ligger en liten skatepark, det är Röda Sten, ett centrum för samtidskonst, en hipstermötesplats och vintage café/restaurang med en mycket komplett självbetjäningsmeny. Planen är enkel: en rundtur i museet, en fika och vid avresan, klättra upp för backen precis bakom skateparken att se solnedgången från stadens höjder. Du kommer inte att vara den enda: total svensk plan.
Den gamla elektriska där du kan njuta av lokal konst och graffiti
2. SMAKA EN 100% GÖTEN BURGERMENY
köttbullar Stora köttbullar tillsammans med potatismos: det här måste du beställa för att göra dig till en svensk. Om du också gör det på ** Smaka ** (Vasaplatsen 3), dubbelt rätt: de är hemgjorda, kraftfulla, läckra och förutom potatismos får de sällskap av lingon för att göra den perfekta mixen, den ultimata tuggan. Att gråta av njutning. Att ja, man kommer fram till köttet efter att ha smakat på saltade smör med olika bröd som möter dig så fort du sätter dig vid bordet (och att servera med träpallar): den portugisiska touchen av "manteiga" som förrätt är ett riktigt tjafs.
Svenska köttbullar med tranbär
räkmackor . Det andra måste för att smaka den norska essensen. Allt du behöver är en brödskiva med smörbotten och de läckra räkorna som står över smörgåsen: det här är gott smørrebrød . Var ska man prova det? Den mest kända platsen (och den dyraste) är restaurangen i **Gothia Towers, Heaven 23**, för medan det vattnas i munnen av räkorna kan du njuta av en imponerande utsikt över staden, med Nöjespark presiderar över scenen.
Det "mytiska" smørrebrødet
Ät på marknaden. Men vill man visa upp sin kunskap värdig en göteborgare måste man äta på stadens marknader. Den mest kända, "fiskkyrkan" , den Feskekorka som sedan 1874 serverar dagens produkt att ta med hem eller smaka på plats. En annan viktig, och den roligaste, saluhallen , med otaliga matställen från köttbullar till linser gå igenom den mytomspunna räkmackan (men mer prisvärd än den i Gothia Towers och, vad fan, mer autentisk.
Saluhallen Marknad
3. DU KOMMER ÄLSKA KAFFE ÖVER ALLT
Och dess mest trogna följeslagare, kanelkakan, som hette kanelbulle . Staden är full av kaféer, alla förtjusande, aptitretande, perfekta för en stunds vila eller skvaller med vänner. Da Matteo tar hedern för platsens specialitet, både för dess cafeteria i Vallgatan (ett stort utrymme med direkt passage genom deras ugnar där de bakar bröd och bakverk) som den i victoriapassagen (i göteborgshusens tarmar) .
Det är också viktigt att gå genom området konstnärer och hantverkare, göra, och gå och fika i en ekologisk butik och på en andrahandsmarknad. Här är det Le Petit Café , ett franskt namn för en chic och mycket bohemisk atmosfär. Terrassen är en av de vackraste på Haga Nygatan och på sommaren blir den nödvändig. Ett annat bra område att träna koffein är Majorna, en vacker stadsdel , av typiska svenskfärgade hus, snyggt, vänligt för promenader och fullt av unga familjer. Mycket mer bostadsområde och lugnt där du kan hitta ** Café Zenit ** och den viktiga Cum-rutan, för bröd- älskare .
För pan-älskare i kvarteret Majorna
Fyra. BLI EN BRYGGHIPSTER
När du går genom Göteborg kommer du att märka något annat hos dess människor, i dess stil, i hur tatuering är ett sätt att leva och estetik, ett livsmotto. Men om det finns ett epicentrum för hipster och öl så är det gatan Andra Langgatan , en plats med ett maximum : dricka hantverksöl mellan skägg, flätor, tatueringar och skiljeväggar.
De viktigaste adresserna för att njuta av det lokala kornet på samma gata är Rover (diner i amerikansk stil specialiserad på hamburgare och med ett urval av mer än 30 skandinaviska och amerikanska ölsorter, som Ocean, från själva staden eller Ballast Point från San Diego), Publik Café (med ett mycket originellt urval, nästan signatur, som Anderson Valley Barney Flats Oatmeal Stout från Boonville, Kalifornien, allt i sällskap med en DJ som snurrar med vinyl) och Brygghuset (den exotiska ölkranen som livsstil och bartendrarnas långa skägg som attraktion).
Publik: vinyler, skägg, Elvis och öl
5. KÄNNA DESS HEMLIGHETER
Det finns två viktiga, avslappnade, perfekta planer som du måste göra om du kliver in i Göteborg. Den första har en stark lokal smak: den går igenom Kulturreservatet Gatenhielmska , en kulle i Majorna kvarter vars hus är från 1700- och 1800-talen, de äldsta i staden som fortfarande finns bevarade, intakta. Men i detta kokettiga område bara artister lever : det är förutsättningen att kunna välja att hyra ett av dessa hundraårshus, efter att ha skapat konst till Göteborgs stad, vare sig det är en bok eller en skulptur.
Kulturreservatet Gatenhielmska
Den andra planen är att tillbringa hela dagen med att koppla av, på egen hand och i vågornas rytm: en tillflyktsort till skärgården. Stÿrso Det är en av de största öarna, men inte mindre fridfullt för det. Det har fördelen att erbjuda ensamma utsiktsplatser och gömda klippor var man kan vila från världen, observera det lugna vattnet och lyssna på ren naturlig tystnad.
På ön finns bara grannar, bland dem många barn, motorcyklar anpassade för att resa ön, svenska designhus, traditionella svenska kusthus och katter. paradis, wow . När du känner för att gå tillbaka till den verkliga världen, din restaurang, Brattens Wardshus , kommer att belöna dig med en imponerande biffburgare med alla tänkbara såser och hemgjord potatis. Du kommer att fälla en tår av smakglädje medan du tittar på solnedgången som smuttar på ditt hav.
Stÿrso
6. MUSIK, FEST, NATT OCH MER MUSIK
Stadens kärlek till musik är uppenbar. Götaplatsen är kulturens torg : runt skulpturen av Poseidon reser sig de stora epicentran för Göteborgskulturen (den Göteborgs Konserthus , Göteborgs konstmuseum, Göteborgs stadsteater och kommunbiblioteket) . Men musiknoterna går längre, tills Göteborgsoperan, den stora operan, byggd 1994. Här är det normalt att barn, ungdomar och vuxna träffas för att njuta av en klassisk musikkonsert men... Och hur är det med rock?
Göteborg har två fantastiska musik- och nattställen i staden. Avenyn, området med den högsta koncentrationen av pubar, konserthus, barer och kaféer i staden och vår älskade Andra långgatan, som inte kan saknas. Så vi stöter på tre stora klubbar, sådana som (konstigt i Göteborg) stänger efter 3 på morgonen.
Det är fallet med Yaki-Da , ett helt hus omvandlat till en FIESTA (och en lyxig restaurang på översta våningen). Du kan befinna dig i ett ståtligt rum där en DJ spelar rap- och hiphopmusik bakom en flygel som kunde höras i New York Bronx; eller så kan du välja det stora popmusikrummet... Här är hans grej att gå vilse och inte missa den där flirtiga miniscenen på översta våningen där varje kväll någon lokal grupp spelar i litet format.
Platsen man ska vara på
En annan väsentlighet, Pustervik (på Järntorgsgatan 12), här kan du spela basket (på riktigt) samt delta i en danstävling, i en temafest eller helt enkelt njuta av konserterna som är inplanerade eller dansa tills du känner dig slängd ut
Lite mer ur hand lögner Linne Terrassa som, som man kan utläsa av namnet, ligger i kvarteret Linné och stoltserar med att ha en av de mest trafikerade, vackraste och roligaste terrasserna i stan. Sommaren är helt och hållet din.
_ Du kanske också är intresserad..._*
– 7 nonsens att se upp med i Stockholm
- SoFo of Stockholm: det mest hipsterkvarter i Europa?
- Anti-Berlin-guiden
- Alla María F. Carballos artiklar
Spårvagn i Göteborg framför Operan