Två unga män vilar på fiskares nät
Klockan på det flisade trätornet Underverkens hus markera 07.15 timmar. genom gränderna i gammal stad dyka upp barn med ryggsäckar gå till madrasan. A kvinna med ett par kycklingar levande fångad av benen, som om de vore en bukett blommor, återvänder den från marknaden.
Längst ner i en gränd, en hukande man målar bilder av giraffer och elefanter i naiv stil som kommer att hamna i turistbutiker. I rutan Jaw's Corner , tre män i den traditionella kufi spelar bao lutad mot käkarna på spielberg vithaj målad på väggen som ger namn åt torget.
Klocktornet i House of Wonders
I Stone Town , huvudstaden av Zanzibar , det normala är hitta en överraskning runt varje hörn och bakom varje dörr. Ibland är överraskningen att det inte finns något på andra sidan. Gamla träportar snidade med passager från Koranen och täckta med metallpiggar för att förhindra laddning av elefanter skyddar en tom tomt där ett palats en gång stod.
Dörrarna är Zanzibars emblem och ge oss ledtrådar till ett förflutet där Araber, indianer, portugiser, britter och afrikaner de satt sina spår, mer eller mindre djupa, genom århundradena. De berättar om när, under Omanska sultanatet, ön blev främsta kommersiella centrum i Östafrika, hamnen varifrån fartyg lastade med elfenben, kryddor och slavar seglade. Korallstensbyggnader med träräcken som bevittnade dessa "15 minuter" av ära.
När solen går ner och skymningen överraskar dig som går i labyrint av smala gator i centrum, nästan i mörkret, det är svårt att tro det här offentlig belysning kom före London.
Det är just den där dysterheten som åtföljer böneropet på eftermiddagen som nu för oss till en annan tid och till andra platser, i en muslimsk medina som lika gärna kunde tillhöra Kairo eller Marrakech om det inte vore för det svarta Afrikas glädje och färg genomsyrar varje hörn.
Nya designers i Njija, i Stone Town
Det är denna mer avslappnade version av islam som har tillåtit staden skaka av sig spindelväven och förnyas av de ungas hand av ön.
i butikerna i Njija och Zivansh, på Gizenga Street, mode och föremål från lokala kreatörer de är ljusår borta från andra souvenirbutikers hackade "out of Africa". det suggestiva Mrembo Spa , som ett avsnitt av tusen och en natt med sitt svaga ljus och sin doft av vanilj, inbjuder dig att prova massage, behandlingar med naturlig kosmetika och till och med att våga med öns typiska hennatatueringar. En annan lukt, den av nybryggt kaffe rymmer från Café Africa, ett hipsterställe där mode möter gourmet.
Lyckligtvis samexisterar denna friska fläkt med gamla platser, som fotostudio ** Capital Art Studio .** Dess ägare, Rohit Oz a, han hånar turister som försöker fota hans butik. Gå in i det med väggarna täckta med gamla foton, är att fördjupa dig i ett svartvitt album.
Hans far, Ranchid T. Oza, han öppnade ateljén 1930 och var först krönikören av sultanatets liv och senare revolutionens fotograf. I dag avstår Rohit, som längtar efter det berömda förflutna, till mer vardagliga uppdrag som bröllop och födelsedagar. Hans gest avslöjar en nostalgi som verkar genomsyra hela staden.
Rohit Oza, ägaren av fotostudion Capital Art Studio
Det andas också på hotellet Emerson krydda , en gammal kryddaffär med ebenholtsbalkonger och glasmålningar, när havet från sitt vakttorn betraktas som fårat av dhows med segel i vinden.
Men nostalgi har ett botemedel och det emblematiska Mambo Msiige, före detta adelsresidens under sultanatet och i ruiner tills nyligen har det skakas ut med ett penndrag genom att förvandlas till ett helt nytt Park Hyatt-hotell. Dess infinitypool på en enorm terrass upphöjd ovanför stranden är det en lyxig utsiktsplats för att observera livet i Stone Town.
FESTIVALENS Ö
Musiken bor i Stone Town. Taarabmusik, med arabiska och indiska melodier pressade med lutor eller till rytmen av en afrikansk trumma. Det gör det också, eller det tror turisterna, på huset där han föddes Freddie Mercury, tillbedjan efter framgången med filmen Bohemian Rhapsody (Brian Singer, 2018).
Men där han verkligen slår till är under **Sauti za Busara-festivalen** – nästa år, från 17 till 20 februari–, när Stone Town blir ett bollplank där se och lyssna på de bästa banden på kontinenten.
Jahazi festivalaffisch på Livingstone café
Tre dagar då staden glömmer sina skyldigheter mot profeten och kapitulerar för rap, soul, jazz och elektronisk musik som får resten av Afrika att vibrera.
Det är då, och även under Film Festival, ZIFF (i juli) och Jahazi Literary & Jazz Festival (i augusti), när den gamla stenstaden öppnar sina dörrar och fönster och låter luften strömma genom sina gränder. Sommarnätter som är fyllda med improviserade jazztoner på Livingstone Bar och litterära kvällar där poeter och författare berättar historier och tävlar i poetry slam-strider.
Även om du inte behöver vänta på festivalerna för att njuta av en daglig show i Stone Town. Varje eftermiddag, in Forodhani park de nyfikna som kommer för att se omöjliga piruetter av vågade ungdomar som hoppar i havet.
På den närliggande stranden bildas grupper med fler barn mänskliga torn värda en cirkusföreställning. Akrobatik, hopp, imponerande uppvisningar av styrka och balans som bara upphör när, på natten, gaslyktorna tänds och grillning av dussintals matstånd som förvandlar parken till en stor utomhusmatsal.
Stunts i Forodhani Park
TILL HAVET
Typiskt resmål för smekmånad och vila efter safari i Ngorongoro och Serengeti, Zanzibar är så spektakulärt att det inte behöver sakrament eller djur som ursäkt. De fantastiska solnedgångar i Nungwi , i norra delen av ön, och dess vita sandstränder de blir smalare när du går längs östkusten, längs barriärrevet. Vid lågvatten drar vattnet tillbaka, strippar rev och bildar koralllaguner.
I bwejuu Några av de bästa hotellen, **från den moriska överfloden Baraza till det romantiska Zawadi**, ligger på toppen av en klippa.
Lite längre norrut, i pingwe Beach, morgnarna från rummen på Matlay de är turkosa Lyx omdefinieras på detta hotell: hindertak, träsängar från gamla skepp och kopparbadkar.
När tidvattnet avtar kommer det att ske den dagliga promenaden för kvinnor klädda i färgade kangas som fiskar efter bläckfiskar beväpnad med en krok och färskt bete. Trots att det ligger i en privilegierad enklav har området nästan klarat sig kvar som det var för tio år sedan.
En kvinna bär en säck med alger för att göra kosmetika
Restaurangen sten , på toppen av en holme som kan nås med båt (eller till fots vid lågvatten), är bakgrunden till all selfie. Men några meter bort, i en fiskeby med hus av korrugerad plåt och cement, förblir livet detsamma. Inget har förändrats heller Blå lagun , där fisken delar havsbotten med röda, gula och gröna sjöstjärnor.
Härifrån uppstår en annan påtaglig rikedom: i Paje beach finns algfarmar, öns andra ekonomiska motor, efter kryddorna. Grupper av "mamas" samlar buketter som, knutna till pinnar, växer under vattnet som täcker stranden vid lågvatten.
Det som började som en familjeaktivitet idag sysselsätter det 25 000 personer, de flesta kvinnor. Seaweed Center han är en av pionjärerna. I deras hantverksanläggningar, algerna blandas med kokosolja, bivax, kryddor och naturliga aromer och förvandlas till ekologisk kosmetika som kommer att hamna i utländska butiker och lyxhotell på ön.
den nyaste är Zuri , på Kendwa strand. Den är dekorerad med gardiner av återvunnet papper och lampor gjorda med flaskor som räddats från havet. ”Det är inte längre värt att komma till ett land för att utnyttja dess skönhet utan att ge något i gengäld. Att hjälpa samhället är nyckeln." David Fernández, hotellchefen, berättar för mig. Ett av projekten de finansierar är **Chako**, det lokala företaget som omvandlar avfall till de där designobjekten.
Poetisk rättvisa: turister betalar för att deras avfall förvandlas till värdefulla föremål.
***** _Denna rapport publicerades i **nummer 133 av Condé Nast Traveler Magazine (november)**. Prenumerera på den tryckta utgåvan (11 tryckta nummer och en digital version för 24,75 €, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår webbplats). Novembernumret av Condé Nast Traveler finns tillgängligt i sin digitala version för att avnjutas på din föredragna enhet. _
Kendwa Beach, bredvid Zuri Hotel