Farga del Arion olivträd (Ulldecona)
Dessa oliver de har träffat dem som har befolkat den iberiska halvön under de senaste århundradena. De är tysta vittnen till historien. De Senia territorium, bestående av 27 kommuner som går över provinserna i Castellon, Tarragona Y Teruel har den största koncentrationen av gamla olivträd i världen. Mer av 6 000 exemplar monumentala var de planterades för över tusen år sedan . Ett tusen! De fortsätter alla att ge oliver. De har matat alla som har levt tillsammans med dem i tusen år.
Stormar, torka, vindar och människans obevekliga agerande de har smidt sina stammar och grenar som formar ett majestätiskt, monumentalt lager. Alla de där träden överstiga 3,5 meter i diameter mätt på en höjd av 1,3 meter från marken har blivit en del av en Inventering av tusenåriga olivträd består av mer än 6 000 exemplar.
Fyrbent olivträd från Canet lo Roig
De utgör ett ovärderligt grönsaksarv, ett arv som förtjänar att skyddas så att kommande generationer också kan dra nytta av den energi som dess stammar fulla av Historia avger.
Filmen El Olivo (2016) av Iciar Bollaín visade, för första gången på den stora skärmen, förekomsten av dessa majestätiska olivträd. Tyvärr nådde fiktionen bara en del av filmens handling, Det underliggande problemet som den skildrade var verkligt: plundringen av hundratals exemplar av olivträd, som ryckts upp från fälten och flyttats till platser för enbart prydnadsändamål, att inreda en rondell eller en trädgård.
Denna handel med olivträd bromsades upp i en del av detta territorium av en **lag för skydd av det trädbaserade arvet i Valencia **.
I slutet av 2018 erkänns de gamla olivträden i Senia-territoriet som World Important Agricultural Heritage Systems (GIEWS) av FAO.
BESÖK DE URTIDA OLIVTRÄDEN
I ett tydligt exempel på hur jordbruksarv kan vara en stor turistattraktion, i Senia-territoriet rutter har markerats och överenskommelser har träffats med deras ägare så att Dessa magnifika exemplar kan besökas.
Också kvarnar och tolkningscentraler har renoverats som hjälper till att förstå olivkultur som omger dessa olivträd.
Guidat besök
Ulldecona , i provinsen Tarragona, har i sitt kommundistrikt den största koncentrationen av gamla olivträd i världen. har räknats mer än 1 300 exemplar . Bland dem sticker ut Arions smedja , ett olivträd som, enligt dateringen utförd av ett team från det polytekniska universitetet i Madrid, den planterades år 314 e.Kr..
Från Turistbyrå **Guidade besök till detta och andra olivträd**i staden organiseras.
Canet Lo Roig är kommunen Valencias gemenskap med mer gamla olivträd, på dess territorium fler än 1 100 räknade . Bland dem, säkert en av de mest fotogeniska, eftersom det är den som Iciar Bollaín valt för den tidigare nämnda filmen El Olivo . Detta exemplar, som hittades på en landsväg nära staden, var planterades år 517 e.Kr.
I Canet Lo Roig finns också ett unikt olivträd som heter Fyrbent olivträd på grund av dess säregenhet, bildad av fyra stammar.
I den kommuner som tillhör provinsen Teruel katalogiseringen och dateringen av olivträd börjar för att kunna värdera dem. För närvarande finns det några exemplar identifierade i Valderrobres och bredvid staden Peñarroya de Tastavins . Projektet är i en inledande fas, även om det redan finns intressanta olivolja turisminitiativ, såsom Passion for the Olive Tree det värdet** exemplar av olivträd upp till 400 år gamla.**
Sinfo olivträd i Traiguera
FARGA
96% av de gamla olivträden som katalogiseras är av sorten Farga, känd för sin extraordinär livslängd. En mycket speciell gastronomisk produkt erhålls från dem, Extra Virgin olivolja från gamla olivträd , skyddad av Garanti Mark Milenaria Farga Oil . En mycket uppskattad EVOO som logiskt sett existerar mycket liten produktion.
Farga-sorten ger Högfruktiga oljor, med toner som påminner om mandel, färskt gräs och själva olivbladen. Bortsett från den tekniska provningen kan ingen ignorera den magiska känslan av att dricka en olivolja från sådana exceptionellt långlivade träd.
EVOO från gamla olivträd