Zuheros, en av de vackraste städerna i världen
Andas in hårt. Koncentrera den friska luften på landsbygden i dina lungor. Känn hur det går igenom trånga gränder. Rulla runt i rutorna. Fly nedför genom hörnen mer oväntat. Låt trots allt följa med dig på din resa genom en av de vackraste byarna i världen.
Och det är inte så att vi säger det, eller hur? Den här titeln visas väl i en tallrik i centrum av Zuheros , delades ut 2016 vid årsmötet i den Federation av de vackraste städerna i världen . Och vi försäkrar dig att du bara behöver nå slutet av den här artikeln för att förstå Varför.
De vita gatorna i Zuheros
Bara 75 kilometer från Córdoba har Zuheros lyckats behålla intakt det förflutnas väsen genom tiden. Man tror att dess första nybyggare anlände i slutet av den 9:e århundradet när soldaterna Banu Himsi de byggde ett imponerande slott på klipporna - kallat "sujaira" - som skulle styra från höjderna, och än i dag, spektakulär naturmiljö som omger den.
Ödet ville att Zuheros skulle vara ursprungligen granain. Sedan Cordoba. Dess förflutna fullt av historia betyder att gå genom dess gator idag betyder suga upp dess rötter. Njut av de städer som passerade här och fortsätt att göra det. Som samhället av engelsk som under 1900-talet har kunnat hitta det perfekta hörnet i denna del av Andalusien backar ur.
Men innan du börjar upptäcka var dess charm ligger, gör det checka in. För detta föreslår vi Hacienda Minerva , som ligger i utkanten av Zuheros. en uråldrig Bondgård från 1800-talet av dem som vi alla drömmer med när vi tänker på boende som gör oss koppla ifrån av världen.
Arabiska bad på Hacienda Minerva
I hjärtat -bokstavligen- av Andalusien, och insvept i en enormt hav av olivträd, Det är dags att bo i ett av de 24 rummen som Minerva har. andalusisk luft sina egna små gator, fulla av krukor med färgglada blommor, fontäner och burkar, det är bara en inledning av vad du kommer att hitta senare i byn.
Deras simbassäng Den har de mest privilegierade vyerna, men även inuti finns det tillräckligt med ursäkter till dröja kvar mer än kontot på hotellet. Ett besök hos hans Arabiska bad Det kommer inte att vara en dålig idé. Samt smaka den lokala gastronomin i din restaurang eller i hans krog. En keps av Zuheros ost , kanske? Nåväl, låt oss lugna oss, det här har bara börjat.
För att få en uppfattning om Zuheros avundsvärda situation, se den först På håll. De som tror att Andalusiens vita städer bara finns i Cádiz, har här beviset att inget vidare av verkligheten. Badade i solen, deras hus insvepta vit lime de ger bort en bild på dem som du måste hålla i minnet.
För att få en uppfattning om Zuheros avundsvärda situation, begrunda den på långt håll
Tillbaka i stan, gå upp till Villa Lookout, varifrån du kan beundra sågen. Ett landskap fullt av åsar, klippor och vidsträckta fält kantade av hundratals olivlundar : det är gåvan som Zuhereños vaknar upp med varje dag.
Den perfekta labyrint av gränder sätt dina lungor på prov backar av alla storlekar och former. Men det finns ingen anledning att vara rädd: här är det ta din tid Att du stannar upp för att begrunda varje detalj och varje hörn. att du suger upp Zuheros äkthet.
Du måste förstå att skönheten den ger ifrån sig inte är något slentrianmässigt: alla grannar jobbar sida vid sida , varje dag på året, för att förvandla Zuheros till en av städerna mer charmig . Att behålla oklanderliga fasader, vattna sina färgglada blomkrukor eller sopa deras uppfarter. Samma som under en stor del av året, de sitter i kylan att prata om det vardagliga och det gudomliga.
Stadens skönhet är en gemensam ansträngning
Men det finns något annat. Koncentrera dig och observera: när det fina vädret kommer, anstränger sig kvinnorna i staden dra, med takt och mycket bra puls , den karakteristiska gränsen som pryder dess gator.
Vad menar vi? Mycket enkelt: kl fin svart linje som markerar korsningen mellan marken och början av de vita väggarna. Den detaljen, kära vän, är något så karakteristiskt för Zuheros som apelsinen blöt, en typisk rätt att avnjuta i någon av dess restauranger.
Och eftersom vi pratar om mat, låt oss fortsätta! Det är dags för smaka på de gastronomiska nöjena från stan. Och för detta, restaurangen på Hotell Zuhayra det är ett bra alternativ. Där, till den här typen av sallad baserad på apelsiner, hårdkokt ägg, tonfisk och torsk, måste den följas upp med en andra rätt som heter nejlika: en böngryta med en hopkokt ägg som tar bort meningen.
Gastronomiska läckerheter på Hotel Zuhayra
Det kommer att kosta, men du måste ge lappen till lust att sova : mycket återstår att upptäcka. Till exempel honom Museum för konst och populära seder Juan Fernández Cruz , en historisk byggnad på mer än 100 år där stadens gamla apotekare samlade och ställde ut allehanda jordbearbetningsutrustning och föremål – inte mindre än 3 000 stycken – relaterade till Zuhereños livsstil. En promenad genom dess två våningar är synonymt med gå igenom historien av denna stad i Cordovan.
I ett annat museum, denna gång det som tillhör Francisco Poyato , kommer du att upptäcka en annan profil av Zuheros: den konstnärliga. sin egen målare och skulptör ansvarig för att öppna detta utrymme dagligen, används också som studie , för att ge besökarna möjlighet att fördjupa dig i din konst.
Ren surrealism målade i ljusa färger definierar hans arbete, inspirerat framför allt av staden själv: det är här Francisco föddes och där han har bott hela sitt liv.
Spåra historien om Zuheros i dess museum för populär konst
Det är dags för dig att gå till Fredstorget , Zuheros nervcentrum. mötesplats för äldre och yngre, där herrar med baskrar och käppar pratar på sina bänkar varje eftermiddag medan barn leker och springer runt bredvid fontänen.
Det är också här gammalt slott. Vi sa det redan i början av artikeln: tolv århundraden, varken mer eller mindre, det har krönt tornet, den enda kvarlevan av det som en gång var arabisk befästning , klippan som den står på. På motsatt sida, där utsikten inte kan nå från torget, finns resterna av palatset av renässansstil som också fanns på sin tid.
Det blir konstigt om du inte sammanfaller här med några mat eller hantverksfestival. Varje september, förresten, bör du inte missa ostfest, perfekt tid att smaka på en av Zuheros skatter. att ta dig några ätbar souvenir hem, inget som att närma sig Los Balanchares ostfabrik och ta en titt på hans butik.
Det kommer inte att vara en dålig idé att skaffa några ekologisk olja produceras i området: Zuheros ligger 656 meter över havet och dess olivlundar erbjuder en kvalitetsolja utöver det vanliga.
656 meter över havet räcker för en extraordinär olja
Och från hjärtat av Zuheros, till hans inälvor. Gå till en av neolitiska platser viktigast i Andalusien: fladdermössgrottan.
Fyra olika arter bebor den, därav dess namn, även om det finns många andra detaljer som det är värt ett besök för. Till exempel? Deras antiken: dess skapelse berodde på en tektonisk rörelse för inte mindre än 500 000 år sedan. Det lockar också till sig kunskapen om att det hittills bara varit möjligt att veta en åttondel av grottan, varav endast 415 meter kan besökas.
Inuti hittades de Neolitiska benrester och dess väggar värdesätter konstnärliga exempel : målningar som representerar latinamerikanska getter och som, man tror, gjordes mellan 3 500 och 4 000 f.Kr.
Grotta av fladdermöss av Zuheros, förhistorisk anslutning
Men saken slutar inte här: om du är en av dem som älskar kontakt med natur och utomhussporter, du har tur. Ligger i sin helhet Sierras Subbéticas naturpark, det finns flera vandrings- och cykelleder som korsar den naturliga miljön i Zuheros och låter dig njuta av staden från en annan synvinkel. Ett exempel är Grön väg: 65 kilometer sträcka som går längs stigen av den gamla Olje tåg passerar genom städer så pittoreska som Luque, Get eller Lucena.
De Bailon River Trail, ett annat av alternativen, följ flodens lopp och korsa hörn lika enastående som vattenfallet i Chorreran eller källan till Fuenfria. Under resan öppna dina ögon vida: du kommer att kunna begrunda gamar och någon annan rovfågel som honom korttåörn
Och vid det här laget kommer du att samla och tänka, förmodligen, ja: att kanske Zuheros poetiska själ härstammar delvis från dess miljö. Av dess landskap fullt av olivträd. Eller kanske kommer den att klara sig från sina kullerstensgator och dess Arabiskt ursprung.
Men hur som helst, det är en sak som kommer att stå klart för dig: Zuheros är ett av de hörn som överraskar. som blir kära Och att vi i de flesta fall glömmer bort att vi har ett stenkast hemifrån.
Zuheros stigar är värda en promenad