Servisen från restaurangen Treehouse är? tillverkad av mexikanska hantverkare
** London kräver alltid en extra dos energi.** Medveten om att för att fungera med den fulla kapacitet som staden kräver, krävs mer än bara en god vila, det nya trädhushotellet i Mayfair erbjuder oss alternativ för frukost lika kraftfull som gröt, den traditionella gröten som har blivit en av de senaste trenderna inom hälsosam kost idag.
"Vi använder stålskuren havre, dvs hackade hela flingor, eftersom det har ett högre fiberinnehåll”, förklarar Paolo Saba, chefskock på hotellrestaurangen **Madera.** ”Blötlägg över natten, sedan Vi lagar den med den typ av mjölk som var och en vill ha: ris, mandel... och vi lägger till hackad frukt och akaciahonung”.
Källa till essentiella aminosyror, vitaminer och mineraler, gröt är så mättande att du inte tänker på att äta förrän du sätter dig vid ett bord igen som Gud tänkt.
En annan perfekt frukost är, och ber om ursäkt för överflödigheten, kokosnötsparfaiten "Vi infunderar chiafrön, torkad kokos, agavesirap i kokosmjölk över natten och på morgonen blandar vi det med vegansk kokosyoghurt. Vi serverar den med en hemmagjord granola som har riven kokos, pumpa, solros och chiafrön och med färska bär och ätbara blommor.”
Om, hur hälsosamma de än är, övertygar inte dessa rätter dig, i denna mexikanska restaurang med djärva smaker och ekologiska ingredienser hittar du också enchiladas och ägg med spenat, kalkonbacon, tortillachips och chipotle Hollandaise. Det här låter verkligen kraftfullt
*Denna rapport publicerades i nummer 136 i Condé Nast Traveler Magazine (februari). Prenumerera på den tryckta utgåvan (11 tryckta nummer och en digital version för 24,75 €, genom att ringa 902 53 55 57 eller från vår webbplats). Februariutgåvan av Condé Nast Traveler är tillgängligt i ** sin digitala version för att kunna njuta av det på din föredragna enhet. **