du vill stanna här
Även om staden är liten, omfattar staden en mängd helt olika stadsdelar, -en del mer kända än andra som China Town eller Marina Bay- som är värda ett besök. känd som Asiatiska Schweiz , att strosa genom denna stad och gå vilse i dess tusen små kvarter innebär ingen fara, och det är så här du kan ta dig dit till fots Yong Siak Street , en liten gata som kombinerar den lokala essensen med mångsidigt internationellt inflytande.
Luktar du Forty Hands-kaffe än?
MIAMI BEACH STIL
belägen i stadsdelen Tiong Bahru , är ett lugnt område, mycket bostadsområde och bort från centrums liv och rörelse. Du kommer att känna igen det på dess byggnader av hus och lägenheter med en tydlig stil 1950-tals art déco , som frammanar det exklusiva South Beach-området i Miami. Vita fasader, olika utvändiga trappor och många tropiska växter vid ingången till husen är några av kännetecknen för denna stadsdel. I centrum av grannskapet ligger Yong Siak Street där du trots sin korta längd kan spendera timmar och hitta tusen saker att göra.
SINNENS PLATS
Vi börjar med Vaniljbageri (1D), vars dörr domineras av två vintage luftcyklar. Det är en fantastisk plats som täcker allt som har med matlagningens värld att göra: ett utsökt kaffe där du kan smaka hemlagat ; ett utrymme för kokböcker , med några så nyfikna som den som är tillägnad äpple recept; ett gourmetområde med hemlagad sylt, olika sorters kaffe eller världssalter, tillsammans med originella och nyfikna köksredskap. Ett råd? Missa inte det roliga "hemgjorda" Gin-kit att spela som bartender hemma. Och om du vill smaka på något av godiset från deras cafeteria, förbise inte muffins med olika smaker ; banankakan eller dess version av chokladzigenararmen.
länge leve cupcaken
RENT KAFFE
Om invånarna i staden gillar något är det att dricka kaffe, men inte vilket kaffe som helst, snarare ägnar de sig åt att prova olika typer och letar efter de som väcker deras sinnen. I denna sökning måste du ta med i kaffevägen ** Forty Hands ** (på gatans nummer 78), en plats med mycket atmosfär när som helst på dygnet, där du kan se hur de maler olika typer av kaffe - i allmänhet ekologiskt - på den tiden. De kan åtföljas med ett brett urval av hemgjorda godis och kakor, gjorda varje morgon . Ett måste? Din helgbrunch; sådan är dess framgång att det inte finns plats för en nål.
Förutom utsökt kaffe har den även ett brunchalternativ för veganer!
SHOPPING I FRÅGA BUTIKER
I Yong Siakn eller så kommer du att se någon etablering av en stor kedja . Alla butiker som bor där är små lokaler av ett oberoende märke och med mycket charm, där du kan köpa original och mycket olika föremål. Vi betonar, Skogen i böckerna (vid nr 3), en plats som du kommer att känna igen på långt håll på dess fasad med roliga teckningar. Dess interiör är ett paradis för små läsare, eftersom det har bilderböcker, berättelser och några träleksaker; vad mer anordna många workshops . På nummer 9 finns en annan bokhandel, Böcker faktiskt , hundra procent oberoende och specialiserad på skönlitterära böcker. På sina hyllor har de en speciell plats dikter och biografier om skapare . En detalj? De har ett litet förlag som heter Math Paper Press med vilka de främjar nya författare. Slutligen bör det noteras Strangelets (på nummer 7), en butik där du kan hitta alla möjliga olika kuriosa, från en rolig termos kaffe i form av en sjöman eller tjurfäktare; några vykort med positiva slogans som "du kan göra det" eller anteckningsböckerna från företaget Katie Leamon.
Må lyckan fånga dig i en bokhandel
LUNCHDAGS
Och om shoppingutbudet är omfattande är även det gastronomiska utbudet rikt och varierat. på nummer 5 är Ikyū , en trevlig restaurang som drivs av kocken Takuma Seki som definieras som "perfekt balans mellan enkelhet och komplexitet". Det erbjuder japanskt kök med en annan touch, och du kan njuta av en av dess menyer eller helt enkelt en mängd olika sushi efter smak. På nummer 19 stötte vi på **Open Door Policy** eller SUB , en modern och rustik bistro med "god och modern mat för människor som vill äta hållbart", som de förklarar. Dess öppna kök är slående, och dess "gröna karaktär", med väggar täckta med växter, som kan användas i dina rätter. Två rekommendationer: den vegetariska pastan eller hans recept på krabba med saffran, majssås och sockerärter.
Utmana dina sinnen på Ikyu
Och för den som gillar förnya i köket Det finns två bra alternativ. Å ena sidan, PoTeaTo , på 78 Calle, specialiserat på chips och te till mycket bra priser. Och även om det ligger på en parallellgata är det också värt att nämna stora mamma (2, Kim Tian Road) , som har fått utmärkt berömmelse på senare tid tack vare sin bästa koreanska köket , trots att det nästan går obemärkt förbi rent fysiskt eftersom det inte sticker ut för sin dekoration, utan för det goda arbetet i köket. Uppmärksamhet på din kimchi stekt ris ; deras fläskbulgogi med ris eller någon av deras soppor.
PoTeaTo: kreativitet överallt!
BESÖK EN TRADITIONELL MARKNAD
Inte långt från denna gata ligger marknaden Tiong Bahru , med estetiken och atmosfären från livets gång, där du hittar gatuförsäljare av alla slag. Bodar med fisk, kryddor, frukt, grönsaker, te, kött... Om du gillar matens värld kan du också köpa intressanta och säregna produkter i ömtålig (vid 1 de la calle), i vardagsspråk kallad av de infödda "modern urban shopkeeper". Här hittar du varukorgen med hantverksmässiga, färska och hälsosamma producenter, såsom salter av alla slag, frukt och grönsaker, örter för matlagning, hantverksgranola, handmärkta teer i påsar, etc. Och för att avsluta den hälsosamma planen, lämna inte området utan att prova ett yogapass i centrum Flytta sinne , på nummer 11.
OCH NÄR NATTEN föll...
…ingenting bättre än Coq and Balls, på en intilliggande gata _(6, Kim Tian Road) _. Det är det perfekta stället att tillbringa en trevlig helg på, till ljudet av bra musik, en avslappnad atmosfär och ett brett utbud av öl. En data: erbjuder en snabbmatsmeny som smörgåsar, hamburgare eller pizzor , om du blir hungrig och vill "döda buggen".
Skålar vi?