"Termopolet" upptäcktes i Pompeji
I antikens Rom, som idag, var det normalt att äta ute , särskilt om det, som fallet var med de fattigaste, inte fanns något kök i hemmet. I så fall var det vanliga att gå till thermopolio, en anläggning analog med våra snabbmatsrestauranger, eftersom maten förvarades i burkar, redo att serveras.
Den som just har upptäckts i Pompeji, döpt som Termopol av Regio V , är inte den enda: det finns cirka 80 i det arkeologiska området, bevarade genom århundraden tack vare Vesuvius utbrott. men ja det är en en av de äldsta och bäst bevarade , eftersom man har kunnat gräva ut den i sin helhet och till och med rymmer matrester.
Det första som uppmärksammar de gamla lokalerna, som kännetecknas av en bar med de ovannämnda burkarna inbäddade i, är diskdekorationer . De inkluderar bilden av en Nereid (nymf med en fisks svans och en kvinnas kropp) som rider en sjöhäst på den längre sidan, medan du på den kortare sidan kan se en illustration som förmodligen är från butiken i Yes, en sorts logotyp . Faktum är att under utgrävningen hittades också amforor med samma ritning, enligt rapporter från Pompejis arkeologiska park.
För utsmyckning av anläggningens trottoar användes den däremot cocciopesto , en vattentät beläggning gjord av terrakottafragment där bitar av polykrom marmor (alabaster, portasanta, green gap och bardiglio) satts in i flera områden.
AKTA DIG FÖR HUNDEN
Den sista delen av disken som ska grävas fram avslöjade andra utsökta stillebenscener, med representationer av djur som troligen slaktats och sålts i handeln . De upptäcktes också benfragment av samma djur inuti de inbäddade behållarna på disken, som i fallet med de två gräsänder som visas upp och ner, redo att laga mat och äta; en tupp och en hund i koppel , den senare tjänar nästan som en varning, på samma sätt som den berömda Cave Canem ("Se upp för hunden").
Och de syftade inte på en stekt hund: Hela skelettet av en annan hund har också hittats i butiken , mellan de två dörrarna på Thermopolium . "Det var inte en stor, muskulös hund som den som visas på disken, utan ett extremt litet exemplar, ca 20-25 cm högt på axeln trots att det var en vuxen hund. Även om de inte var särskilt vanliga, hundarna av så små storlek indikerar att det konstgjorda urvalet av raser ägde rum under romartiden för att få ett sådant resultat", förklarar arkeologerna som ansvarar för utgrävningen.
Och på tal om hundar: i den tidigare nämnda ritningen av stången, på ramen som omger tavlan, har det hittats en graffiti, en hånfull inskription med orden NICIA CINAEDE CACATOR - bokstavligen "Nicias (förmodligen, en frigiven från Grekland), din skurk skit!". "Förmodligen lämnades den av en skojare som försökte göra narr av ägaren, eller någon som arbetade på Thermopolium", förklarar specialisterna.
"Se upp för hunden"
MÄNSKLIGA KVARLEVOR
"En annan anmärkningsvärd observation är upptäckten av mänskliga ben , även om de tyvärr är utspridda som ett resultat av tunnlar som grävdes på 1600-talet av illegala grävare som letade efter dyrbara föremål", fortsätter de från Pompeji.
Flera tillhör en minst 50 år gammal, som vid den tidpunkt då den pyroklastiska strömmen kom, troligen låg i någon slags säng , vilket framgår av utrymmet som reserverats för att lagra sängen och en serie spikar och trärester som finns under kroppen. Andra ben, som ännu inte har undersökts, tillhör en annan individ och hittades inuti en stor dolium -burk-, där de möjligen placerades av de första grävmaskinerna.
Nu, alla dessa fynd kommer att tas till laboratorierna från olika universitet, där det förväntas avslöja nya data om detta termopol i synnerhet och det antika Roms vanor i allmänhet.