Typisk innergård i staden Andújar, Jaén.
Att gå in i den okända provinsen Jaén är återupptäcka en landsbygdsturism som dyker ner i tystnad och goda seder. Regionen är översållad med passage av olika kulturer som lämnat sitt arv och bygger städer med ett kulturarv som inte lämnar någon oberörd. Som i fallet med Andújar, en vacker stad som i sitt DNA visar ett helt konglomerat av civilisationer som vägrade att överge den rikedom av land som matades av Guadalquivir. Vi flydde till Andújar.
ILITURGITANOS OCH ANDUJAREÑOS
Staden av Andújar är starkt präglad av den romerska kulturens gång. Faktum är att det har ett eget arkeologiskt museum där en del av den kulturella rikedom som den romerska civilisationen lämnade efter sig ställs ut. Detta ligger i Casa Palacio de los Niños de Don Gome, på den berömda Calle Maestra. I källaren på denna herrgård från slutet av 1500-talet kan du upptäck betydelsen som romarna gav till keramik i Andújar, en sedvänja som har bibehållits till denna dag och som har gjort staden till ett riktmärke inom keramisk konst.
Rikedomen i dessa länder tillät ett visst välstånd vid denna tid, vilket gjorde Andújar i en "inte avslappnad" stad av passage på Via Augusta. Av denna anledning byggdes en romersk bro vid ingången till staden som korsar floden Guadalquivir och är en av favoritplatserna att ta det första fotot av denna resa. Andújar kallades då Iliturgi, Därför är hans icke-jude, förutom att vara Andujareño, analfabet.
Den romerska bron Andújar (Jaén) korsar floden Guadalquivir.
HERRÅER, PALATS OCH KONSTVERK
Vi kommer till en monumental stad, ett nätverk av gator som i en annan tid var passageplatsen för rika familjer, erövrare och erövrade och det sägs till och med att häxor och inkvisitorer. Dess historiska centrum förklarades som en plats av kulturellt intresse 2007 och döljer en medeltida inhägnad prickad med kyrkor och palatsliknande hus som kan besökas.
Plaza Mayor de Andújar är stadens nervcentrum, bevakad av Casa de Comedias, en 1600-talsbyggnad som är säte för det nuvarande stadshuset och kyrkan San Miguel, i gotisk stil och sägs vara den äldsta i staden. Därifrån kan vi gå i två riktningar: efter Calle Feria når vi Clock Tower, ett av de mest representativa monumenten i staden och turistbyråns huvudkontor. Det är från 1500-talet och från toppen kan du se en spektakulär utsikt över Andújar och bergen. Framför den ligger kyrkan Santa María la Mayor, ett gotiskt tempel från 1400-talet som byggdes ovanpå en moské och som gömmer sig inuti ett manuskript av Johannes av korset och en målning av El Greco: Bönen i trädgården.
Om vi går i motsatt riktning från rådhuset, längs Calle Maestra, som en gång var artären i det medeltida Andújar, kommer vi fram till Palacio de los Niños de Don Gome, som inrymmer det arkeologiska museet. Och om vi fortsätter att promenera kommer vi över resterna av Andújars murar, en morisk mur från 800-talet som en gång försvarade staden.
Endera av de två vägarna inbjuder dig att skanna gatorna för att upptäcka husen och herrgårdarna som gjorde Andújar till en viktig stad. Glöm inte att ta ett foto på Casa de los Pérez de Vargas y Gormaz eller Casa de las Argollas, av barockstil och det visar den medverkan som staden hade med Carlos III efter Esquilachemyteriet. Även Casa Coello de Portugal, tornet Casa de los Cárdenas och Valdivia, de olika klostren eller Agony-kapellet förtjänar att gå genom kameralinsen.
Palace House of the Children of Don Gome, i Andújar (Jaén).
EN NATURPARK FULL AV TYSTHET
En av de viktigaste i besöket i Andújar är utan tvekan en utflykt till helgedomen Virgen de la Cabeza, stadens skyddshelgon. Helgedomen byggdes i slutet av 1200-talet och trots att den nästan försvann under inbördeskriget gick det att återuppbygga den så att de troende och hängivna fortsatte att komma dit för att uppfylla sina löften till Jungfrun. Och det är det iliturgitanfolket är mycket hängivna sitt skyddshelgon och firar i april månad en massiv pilgrimsfärd som är en av de äldsta i Spanien.
Tystnaden i helgedomen krockar inte med friden i den skyddade naturområden där den ligger, naturparken Sierra de Andújar. Till denna sida måste du komma med tålamod, bekväma skor och kikare eftersom du med lite tur kan se ett iberiskt lodjur, en kejsarörn eller en svart gam.
I själva Andújar turistbyrå rapporterar de om olika vandringsleder som finns för den som går med kameran i handen till något mer än att gå. Tjänster erbjuds även för att göra rutten på baksidan av en mula eller mountainbike genom naturen.
Sierra de Andújar naturpark, Jaén.
PLUS...
· Andújar gastronomi har många attraktioner, men du kan inte lämna staden utan att smaka på bush meat (viltkött), inlagd rapphöna, kryddade oliver, migas och alboronía, som är en mycket typisk ratatouille från detta område.
· Det sägs att Calle de la Serpiente de Andújar har sitt namn att tacka en mycket nyfiken legend. En judisk köpman kastade sin dotter in i en kammare med en orm för att han inte gav upp den man som hennes far förnekade, en kristen gentleman. Legenden har ett lyckligt slut eftersom älskaren kan rädda den unga kvinnan innan ormen kunde sluka henne
· Trots Flamenquín har blivit universellt som en son till Córdoba, det sägs att det uppfanns i Andújar. Du kommer aldrig riktigt veta exakt, eftersom det finns två versioner: den från Jaen och den från Cordoba. Vad man säkert vet är att receptet bygger på en ox- eller fläskfilé som lindas runt en god skiva skinka, överdragen med ägg och ströbröd och stekt. Om att lägga till ost, låt oss lämna det.
· Att resa nu till Andújar är perfekt sedan dess kronhjortsbälsäsongen börjar i mitten av september. Det är en unik show som du måste uppleva minst en gång i ditt liv.
· Andujar klocktorn Den byggdes på vad som var en minaret av en arabisk moské. Det har två vapen representerade, det av Trastámara och Habsburgarna på ena sidan och det från huset Avis de Portugal på den andra.
· i Andujar du kan bo i en herrgård från 1700-talet omvandlas till lägenheter och studior i avantgardistisk stil som inte har förlorat essensen av den massor av historia som de bär bakom sig. Det är Palacio Sirvente de Mieres (Altozano Serrano Plato, 4) och det ligger i centrum av staden.
Servant Palace of Mieres, i Andújar (Jaén).