På en rutt genom Burgos-området i Comarca de pinares
Greenways, kanjoner, frusna laguner, antika grottor och till och med kultfilmsplatser är bara några av de saker som erbjuds Pinares, en naturlig region delad mellan Burgos och Soria.
vi är redo att turnera sin del av Burgos på en hektisk helg med tillräckligt med aktiviteter för att fylla en hel månad.
De avtrappade husen på södra sluttningen av Sierra av Neila välkomna oss till Quintanar av Sierra , vår verksamhetsbas.
Trähus
Vi kommer snart att upptäcka församlingskyrkan San Cristóbal (1600-talet) eller Plaza del Ayuntamiento, utsmyckad med sin musikläktare. Dess utsiktspunkt erbjuder en fantastisk panoramautsikt över området, med ruinerna av eremitaget San Martín i utkanten och överallt, tallskogarna som ger regionen dess namn, vars kommunala exploatering blev en av dess främsta kommersiella motorer under 1900-talet.
den obemärkta baren lusthuset, som nås genom att gå ner för några trappor på ena sidan av torget, är den idealiska platsen att ta en god öl. Middag och säng väntar på oss Mayafolket , lantligt värdshus med charm och omsorg om detaljen som står vid infarten till staden. Det bästa: dess blodpudding från Burgos och dess ursprungliga tapa av torreznos.
DAG 1
Vi besökte på morgonen Covarnantes, i utkanten av Regumiel de la Sierra. Är om en naturligt förekommande grotta mellan enorma stenblock som nås genom att ta en kort promenad. Vegetationen överallt, vattnet som faller i små vattenfall över klippan och de små tallarna som mot alla odds lyckats växa upp i dess övre del ger komplexet en märklig skönhet.
Korsar öppningen i fråga kommer vi fram till en ravin som fungerar som en utsiktspunkt över dalen som skapats av floden Gumiel. Dess inre har fungerat som en tillflyktsort för bönder (håller mellan 500 och 1 000 får), muslimer, karlister och, enligt grannarna, Cura Merino själv, som skulle ha använt den nisch som grävts i berget för att ge massa.
9:e århundradets nekropol
Tillbaka på huvudvägen och gå uppför floden bara fem minuter bort, gömda bland floran är de resterna av House of the Biscayne , som på sin tid användes för skogsexploatering och vars stenväggar, uppätna av mossa, ger den en speciell fotogenicitet.
I den Kommunard av Revenga , mark som delas mellan Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra och Regumiel de la Sierra, står stolt över hus av trä , en plats där alla älskare av natur och miljö med självrespekt bör se upp.
Det handlar om en byggnad byggd av vilda tallar som efterliknar hur de är staplade när de väl fällts. Dess interiör rymmer didaktiska klassrum, verkstäder och permanenta och ambulerande utställningar världen av trä och skogsexploatering. En hiss lyfter besökare till deras imponerande övre terrass sätta vår svindel på prov, med en spektakulär panoramautsikt.
Vi går nerför rampen som ger tillgång till baksidan för att njuta av pilgrimsfärden som varje sista lördag i maj tar Our Lady of Revenga i procession, buren i armarna på kvinnorna (klädda i regionala kostymer) medan männen bär banderollerna och det lokala bandet spelar serranillas. Festivalen ackompanjeras av olika hantverksstånd, mat, åkattraktioner och uteserveringar.
väg vitlök
Innan vi fortsätter vår rutt tittar vi på den tidiga medeltida nekropolen från 900-talet , med 133 antropomorfa gravar uthuggna i en klipphäll.
Omgiven av natur och storkbon, **i utkanten av Vilviestre del Pinar, är Mesón El Molino** platsen som valts ut för att smaka på ett lokalt recept som är lika utsökt som det är överraskande: väg vitlök (yrke som de traditionellt ägnat sig åt i regionen).
Är om en gryta av machorra get (död utan att föda) långsamt tillagad med svamp, olika grönsaker och hela vitlökshuvuden i sju timmar, vilket gör kött som förväntas vara segt och smälta i munnen. Den serveras inuti ett stort bröd som är halverat : den övre delen avtäcks för att servera chicha tillsammans med en bit bröd från den nedre delen (impregnerad med sås) och täcks igen för att hålla värmen till nästa omgång. Det märkliga är att, till skillnad från grytan, efter köttet, serveras soppan som har kommit ur samma gryta som en andra rätt.
Vi kan inte lämna utan att besöka det lilla etnografiska friluftsmuseet på baksidan, med kärror, olika jordbruksredskap och en enorm smedja.
Neila laguner
Det finns inget bättre ställe att skölja ner en så riklig måltid än Hontoria del Pinar. I dess utkanter kommer vi snart att hitta dess gamla station av den gröna vägen (Camino Natural Santander-Mediterráneo), omvandlas till en loge och prydd med ett par Apache tipis utanför för att organisera barns sommarläger.
Efter att ha korsat området som har konditionerats för parkering av husbilar begav vi oss mot infarten västerut till den populära Rio Lobos Canyon , en unik plats uthuggen av erosionen av flodbädden på kalkstenen mellan Burgos och Soria, som i sin egen rätt har uppnått en katalogisering av Naturpark.
Vi går genom Don Miguel-leden tills du når Chozo de Resineros , ombyggd för att visa det traditionella sättet på vilket hartset utvanns ur tallarna.
Tillbaka i bilen gick vi upp till Costalagos utsiktsplats att begrunda imponerande panoramautsikt över området. Dess höjd gör att du kan se horisonten så långt som till skidorten La Pinilla (Segovia).
Vi avslutade besöket med att spendera några bilder av vår kamera i klocktornsbro, som tillät förr i tiden att den romerska vägen korsade floden Lobos.
Dagen avslutas tillbaka i Quintanar de la Sierra med en **middag på Casa Ramón**, där vi smakar på mykologiska delikatesser som t.ex. Grillad eller oordning boletus av perrochico.
Santo Domingo de Silos
DAG 2
De Cascade Lagoon , matad av flera vattenströmmar som kommer från olika ställen på den steniga väggen där den är innesluten, det kan vara den mest spektakulära av Neila Glacial Lagoons.
De High Lagoons Park Den har flera parkeringar längs ditt vägnät varifrån besökare kan gå till de olika lagunerna, på rutter som sträcker sig mellan 20 minuter och en timme.
De bästa panoramabilderna hittar du i Laguna Larga och Laguna Negra (inte att förväxla med Sorias), inrymt på toppen av bergen.
De magiska reflektionerna av Duck Lagoon och de långlivade träden som finns bredvid Laguna Grande (vilket mycket väl kan påminna oss om Ents från Sagan om ringen) erbjuder också oändliga möjligheter för fotografer.
Alla har de på sina stränder träskydd där man kan tillbringa natten, kontakta kommunhuset i förväg. Dess ursprung går tillbaka till den senaste istiden, och det är den idealisk plats för fans av isklättring.
Klostret, viktigt besök
Innan man påbörjar hemresan finns det två skäl att gå in i grannlandet Efterfrågans Sierra. Den första är Sad Hill Cemetery, i utkanten av Santo Domingo de Silos, där Sergio Leone spelade in slutscenen i sin mest hyllade film: The Good, the Bad and the Ugly. Även om han upprepade platser i Almería och Sierra de Madrid, är sanningen att spagettivästernmästaren spelade in det mesta av den sista delen av Dollartrilogin (med en fortfarande okänd Clint Eastwood i huvudrollen) i denna bergskedja i Burgos där 1966.
Under 2014, som en del av firandet som förberedde sig för 50-årsjubileum av kultbandet, olika älskare av film och området gick samman för att skapa Sad Hill Association i syfte att återställa kyrkogården , lämnad under alla dessa år av Guds hand. Platsen kan nu besökas, den mest entusiastiska av filmen kan döp en av gravarna efter honom och processen har spelats in i dokumentären Sad Hill Unearthed, som kommer att släppas i oktober.
Den andra anledningen är naturligtvis att besöka klostret Santo Domingo de Silos. Men eftersom det är dags att äta och vi kan inte lämna utan att prova diande lamm , vi gick in i restaurangen först Hotell Three Crowns of Silos , där vi också i slutet kommer att smaka på **din egen gin (Gin Silos) ** för att hjälpa vårt matsmältningssystem, pressat till det yttersta under helgen.
Vi kommer åt guidad tur i klostret , som inkluderar en rundtur i bottenvåningen i det romanska klostret och olika angränsande rum som kapitelstugan, apoteket (där ett apotek från 1700-talets början finns bevarat) eller museet (med utställning av bilder, målningar och guldsmedsföremål).
Men vad detta kloster är känt för på halva planeten är för något hans berömda gregorianska sånger , som till och med slog rekord i mitten av 90-talet. Människor som vill lyssna på munkarna live måste bara gå till någon av de dagliga firandet i din kyrka som som liturgiska ceremonier är fritt inträde.
Vi återvänder hem i harmoni, med mindre sömn, extra kilon och en stor vilja att komma tillbaka.