Piratlivet är det bästa livet (i Santander Bay)
Frukost. Pereda promenad. Inget bättre än börja dagen som en kung... eller en bankir . På Paseo de Pereda finns inte bara huvudkontoret för Banco de Santander, utan också de bästa kaféerna där förbipasserande klädda i söndagskläder blir uppfräschade dagligen. "Välkommen till denna eleganta stad!!" de verkar säga med finess medan de inte kan hjälpa lägg en siffra åtta (populär smördegsbulle) i munnen . Och det är att konditorier som Frypsia, El Suizo eller Café Pombo bjuder in till frukost alla som sticker näsan mot sitt fönster och tittar med girighet och lust på sitt godisprov.
Mellanmål mitt på morgonen. Urkärnad. Santander är synonymt med hamn, så det är värt att strosa genom de moderna och gamla hamnen, som Palacete. Väl där är det svårt att inte falla i frestelsen att ta båten och korsa viken. Detta är det mest autentiska sättet att ta sig till Pedreña. Väl där har golfens mytomaner ett obligatoriskt besök på Royal Golf Club, en av de äldsta i Spanien och där Severiano Ballesteros höll sina första puttar. Hans berättelse är samlad i hans sociala stuga och i Culebrero restaurang Väl framme i staden är figuren av denna berömda Kantabrier fortfarande ihågkommen med tårar i ögonen medan de serverar dig det sista kaffet eller den första aperitif. Med samma lilla färja når du Somo, varifrån du har en perfekt utsikt över Santander och du kan begrava dina fötter i en av de mest spektakulära stränderna på den kantabriska kusten. Surfbutiker och skolor varvas med barer som La Caracola eller Melly Gaviota.
Aptitretare. Rabas i fyren. Kontroll över bukten står denna monumentala fyr, en gammal sekelgammal byggnad varifrån en vacker stig börjar som går längs de våldsamma klipporna. Denna promenad är ett perfekt sätt att väcka din aptit, som snabbt mättas på ställets enda terrass. De fyrbar Det är inte bara känt för sitt spektakulära läge: i skuggan av den vita byggnaden, med utsikt över havet medan hästarna på en närliggande ridskola gör ett besök och lockar allas uppmärksamhet. De förbereder i sitt kök de bästa portionerna av bläckfiskringar i hela Kantabrien , en rätt som exporteras till varje spansk krog med självrespekt, men i denna stad når den toppen av sin smak.
Mat. I hjärtat av Puerto Chico. Stadens fiskedistrikt är inte bara en skans av gamla och oförskämda barer, utan det finns också ett ställe att återuppfinna Santander-gastronomi varje dag. Restaurangen Lasal har sugit essensen av ett hörn av Buenos Aires: havet och yttre influenser för att ge sina recept en annan touch. Ja, de äter spindelkrabbor, men inom några få läckra kroketter . Ja, det finns fisk, men gjort på sitt sätt (det vill säga med salt) och badad i fusionssåser. Och så dussintals rätter där man kan känna igen gamla smaker i moderna recept. Brainstorming saknas inte eftersom dess kockar har inspiration vid dörren till lokalerna: med en enda promenad genom detta kvarter flödar idéer från pall till servering.
Kaffe och dessert. Terrassen på Magdalena spa. Detta är den enda cafeterian på den ståtliga halvön Magdalena. Och det är inte på grund av någon plugg utan på grund av dess tradition, vilket har gjort det till ett "måste" för alla som tittar förbi genom åren. Vykortet som kan ses under markiserna är en av de vackraste bilderna av viken. En utsikt som kan avnjutas medan man attackerar den omfattande dessertmenyn där chokladpyramiden med hemgjord vaniljsås och avfall på sobaos pasiegos , essensen av regionen på bara ett dussin tuggor. Åh, förresten, det är inte ett spa utan det första stoppet på besöket på denna halvö. En rutt som låter dig smälta medan du omger det eklektiska palatset eller spenderar dödtid med att stirra på sälarna, sjölejonen och pingvinerna i dess vänliga utomhuszoo.
Sommarsnack. Den legendariska Regma glassbaren. Få städer kan skryta med att ha en egen glassfabrik. Santander är en av dem och felet ligger hos detta märke som föddes som ett litet familjeföretag tills det monopoliserade njutningen av detta läckra och kalla mellanmål på sina stränder. Hans lilla monter på Sardinero-stranden provocerar under sommarsäsongen en enorm kö av semesterfirare som längtar efter en av hans delikatesser med en kon. Även på vintern får deras stånd flyktiga besök av dem som utnyttjar en solstråle för att rättfärdiga sig och säger till sig själva: "Det är dags för glass, låt oss gå till Regman".
Middag. Det outtröttliga erbjudandet från Cañadío. Detta populära torg är solnedgångens epicentrum för invånarna i Santander, som kommer i massor för att svalka sig i dess barer eller äta middag i dess säregna värdshus. Rätterna är av liknande ursprung och, normalt, det som är benäget att göra en dekantering och välja är atmosfären. I La Conveniente är middagen vanligtvis baserad på klassiska portioner medan en förtjusande man skingra bruset som spelar piano outtröttligt. Restaurangen Cañadío är en av pionjärerna när det gäller att uppdatera pintxo-konceptet, vilket ger det sofistikerat under premissen av dygd på kortast möjliga tid. I den närliggande Días de sur, vad som väntar dig är det metaregionala samtalet om den spanska näringsessensen. Eller vad som kommer att vara en självparodi på skillnaderna mellan norra och södra delar av vårt land som gäller mat. Han skulle kunna betraktas som en inkräktare, men humorn i hans meny, hans roliga svarta tavlor där han förklarar att ansjovis äts på toppen och räkomeletter på botten, och hans avslappnade fest har gett honom en plats bland lokalbefolkningens och utlänningarnas preferenser.
Första koppen. Genom centrum från bar till bar. Natten framskrider och promenader är påtvingade som ett sätt att ta sig igenom de tidiga timmarna på morgonen med många alternativ, alla nära och tillgängliga. För jazzälskare är det ett måste att njuta av gin och tonic på Balenciaga Jazz, the great visa upp den här musiken och stadens livsstil . För den mest klassiska finns Malaspina, en plats som har varit ryggraden i festen i Santander genom åren och som har gjort sig berömmelse för sin musik, sina cocktails och en exklusiv atmosfär där det är normalt att hitta den krämigaste av det kantabriska samhället. Livemusik är på Rocambole, ett tempel av rock, pop och indie som öppnade igen sina dörrar för ett år sedan för att fungera som ett grundläggande stopp för alla sevärda turnéer. Det sista förslaget är Grog, den fashionabla nattklubben att tillbringa hela natten med att dansa.
Förläng natten Soluppgång på floden La Pila. Denna branta gata är epicentrum för nattlivet i Santander. Översvämningar av människor går upp och ner i denna artär, trängs vid ingångarna till barerna och nattklubbarna som är koncentrerade där, antingen väntar på att komma in eller tar in den friska luften. De är opretentiösa pubar med en trevlig och odelad atmosfär. Vissa platser som Drink har befäst sin berömmelse med tiden, även om det mest tillrådliga är att dansa den här gatan från plats till plats tills kroppen orkar och solen går upp bakom bergen och viken.