Bangkok: från den flytande marknaden till topprestaurangen
STREET MATENS MEKKA
Vissa gator ser ut som gångarna i en utomhusrestaurang där besökarna kan välja vilket stånd de ska beställa mat från. Engelska är inte garanterat, men menyn är vanligtvis översatt och det finns Fotografier i inlägg för enkel fingerpekning.
**Priserna varierar från THB30 (€0,75) till THB80 (€2,25)** beroende på produkterna och området där försäljarna finns.
Rätter tillagade med nudlar är gatumatens stjärna, tillagad med olika typer av nudlar tillsammans med kyckling eller fläsk och beredda torra eller med soppa . Gröna papayasallader, grillat kött eller läckra desserter som mango sticky rice, tillagad med ris, kokosmjölk och färsk mango, är också populära.
Ett slag mot Bangkok street food
En av de mest populära ställena att prova ett mellanmål är Chinatown Yaowarat Street , känd som gatumatens vagga i staden . Turistområdena, samt i affärsområdet för Silom, Sathorn eller Sukhumvit , många kedjerestauranger har blomstrat, men gatuförsäljare kan också hittas i gathörnen när som helst på dygnet.
Tyvärr har den berömda gatan Sukhumvit Soi 38 nyligen försvunnit, men vissa leverantörer fortsätter att erbjuda varje dag olika lokala matalternativ från sex till midnatt som de har gjort i fyra decennier. I hörnet av samma gata har andra alternativ öppnats, som garaget Sutti Mansion där flera befattningar verkar i en grupp.
Farväl till Sukhumvit soi 38
INNE I RESTAURANGEN
Bangkok har också ett brett utbud av lokala och internationella matrestauranger.
Den anspråkslösa lokala Pad Thai Thip Samai, som ligger på Maha Chai Street, är känd för att förbereda "den bästa pad thai i stan" för att använda träkol istället för gas för att tillaga denna populära nudelbaserade rätt ris med ägg, fisksås och tamarind , samt olika kombinationer av böngroddar, torkade räkor, kyckling eller tofu.
De pad thai är Thailands mest kända kulinariska export sedan 1940-talet när premiärministern beslutade att landet behövde en nationalrätt. Senare generationer har gjort variationer och idag kan man till och med hitta den tillagad med farinsocker.
Kön till restaurangen börjar när spisarna tänds klockan fem på eftermiddagen och priset för tallriken är 80 THB (2 €).
Pad Thai, måsten i stan
Bland de mest populära ställena att prova thaimat är också ** Supanniga **, som ligger i sathornsgatan , som har en omfattande meny med hemlagad mat med recept från ägarens mormor , kustnära tips och prisade västkustingredienser som torkade räkor, färska grönsaker och frukt. Priset börjar på 120 THB (3€).
Prova ägarens (riktigt) mormors recept
Restaurangen ** Bo.lan ** av Thong Lor gatan Det är känt för sin annorlunda avsmakningsmeny med traditionell thailändsk mat tillagad med lokala och ekologiska produkter. Priset börjar på **THB680 (€17)** och stället har cocktails av passionsfrukt, vattenmelon eller mango tillagad med rom från La Sureña Phuket ö.
Perfekt avsmakningsmeny
Restaurangdelen av det kommersiella samhället W-distriktet , som ligger fem minuters promenad från busshållplatsen Phra Kanong Skytrain , är en annan av de välkända platserna i staden med en stor innergård omgiven av mat- och dryckesstånd för olika plånböcker som lockar både thailändare och utländska expats.
Boderna öppnar varje dag klockan sex på kvällen och under helgen kan du njuta av livemusik. Bland alternativen finns från indisk, japansk mat och ett hörn av spansk mat: ståndets tapas eller paella Brutna ägg .
Nostalgiker kan också njuta av en nypa **spansk omelett för THB110 (€2,8)**, samt chorizo-pizzor eller kroketter på den spanska restaurangen El Chiringuito, som ligger på Soi Nana-gatan i Chinatown.
Följ @ana\_salva
För att undvika hemlängtan: sangria och paella tid!