Se till att du spenderar minst en dag i Delhi
Det finns folk som landar på Delhi att omedelbart lämna Delhi, och detta är det första misstaget de gör när de anländer till Indien. För även om det är sant att det inte är en stad för alla, så är det det Det är en stad som få i världen. Genomsyrad av historia, men ändå full av modernt liv, är färgstarka Delhi en av de mest nyfiken, galen och beroendeframkallande från Indien. Här har vi testet, och förresten en manual för att överleva det.
I Delhi gryr det lila. Det är det första som förvånar med denna stad, att på himlen som välkomnar dig så fort du landar finns det inte ett spår av gula eller orange toner, Delhi är, trots föroreningarna som omger den, lila.
Och så börjar min idyll med denna stad som, kärlek eller hat, är omöjlig att ignorera, dit jag anländer efter drygt sex timmar från Helsingfors, på ett Finnair-flyg. Jag landar med många, många önskningar att sluka resmålet, och även några rätter med god curry.
Inte mer än 30 minuter från flygplatsen är mitt första stopp i huvudstaden, hotellet ** Leela Palace **. Mitt boende de kommande 48 timmarna i staden ser ut som ett palats (namnet väcker redan de första misstankarna) och lever upp till gästfrihet typiskt för landet: mer än 14 000 färska blommor utspridda i rummen, noggrant lokalt hantverk som sträcker sig från tyger till bestick och leenden överallt.
delhi sover aldrig
En visuell fest på detta storslagna men ändå hemtrevliga hotell, beläget i hjärtat av den diplomatiska enklaven Delhi. Och trots att man befinner sig i en av de mest kaotiska städerna i världen, tystnaden är total i mitt rum, perfekt ljudisolerade, och med en säng, en dusch och ett badkar av så enorma proportioner att jag undrar om jag inte borde stanna här över dagen.
Att övervinna frestelser är inte lätt, särskilt när jag tittar på det storslagna utomhuspool placerad på taket, med en kontrollerad temperatur på 26°C. Men jag kommer att njuta av allt det här när jag kommer tillbaka, tänker jag innan jag ger mig ut för att utforska staden.
Andra rådet i linje med min tidigare mening: du kan inte bara rusa runt i staden. Delhi är inte Manhattan och varken dess proportioner eller dess infrastruktur lämpar sig för att, Google Maps i handen, gå på en promenad planlöst. Det finns flera sätt att ta sig runt i den här staden, och inget av dem, varnas, är snabbt. Trafikstockningar i Delhi kan vara i timmar, så det är bäst att vara återhållsam när du organiserar besök, beväpna dig med tålamod och lämna rusningen på hotellet. Kaoset, bruset och framför allt ljudet från tutningen De är en del av stadens liv, och det är viktigt att lära sig att leva med det.
Om du inte har för mycket tid i Delhi är det bästa alternativet hyra en taxi att turnera i staden; Det är enkelt, det är billigt (fem timmar kostar cirka 20 euro) och dess förare talar perfekt engelska. . Också, du kan sluta så många gånger du vill och hämtar dig när du behöver det.
Hur gör man motstånd?
FRÅN NYA DELHI TILL GAMLA DELHI
Det är omöjligt att förstå New Delhi utan att först besöka Old Delhi. I den gamla delen av staden är där deras huvudattraktionerna , så även om det innebär att fördjupa dig helt i en miljö där du kan känna dig lite mindre än en marsbo, är det omöjligt att besöka den äldsta delen av staden. Här kan du shoppa, se Rött fort eller, helt enkelt, fyll mobilen med bilder på detta kaotisk och fotogenisk undre värld där tuk-tuk blandas med kor, apor, shoppare, gatuförsäljare, motorcyklar, buller och färg i en sagolik gatufest som alla är inbjudna till.
Delhi tros vara åtta städer i en a, eftersom det är en stad byggd på städer och var och en byggd i eller nära, ruinerna av sin föregångare, lämnar ett citadell som idag är fullt av fornminnen, såsom de ruinerade fästningarna av e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila och Shajahanabad.
Det finns också fortfarande livliga tempel, såsom helgedomen Nizamuddin Auliya, ett sufi-helgon som levde för mer än 700 år sedan. Beläget mitt i en labyrint av parfymbutiker, slaktbutiker och blomsterförsäljare trängs hängivna inom idag precis som de har gjort i hundratals år. Besökare är tillåtet; I gengäld behöver du bara lämna en diskret donation, även om det inte heller är obligatoriskt. Både i templen och i landets huvudattraktioner rekommenderas det klänning med lite dekor, men liksom erbjudandet är det aldrig obligatoriskt.
Det berömda Röda Fortet
Och även om allt ovanstående är precis vad man förväntar sig av Delhi, gömmer staden fortfarande ett ess i rockärmen som har lite att göra med det förflutna, och mycket att göra med den allt mer lovande framtiden som ligger framför dess ögon. En levande design- och modescen träffas i två av dess mest gentrifierade stadsdelar: Shahpur Jat och Hauz Khas.
I Shahpur Jat, den mindre polerade av de två, gillar lokala märken Antar-Agni De är med Studio på andra våningen , en färgstark butik där det riktigt komplicerade är att inte ta bort någon av de hundratals utställningarna, från ljuskronor till överkast, smycken, koppar eller kuddar. Det är också omöjligt att inte bli kär i en av sidenklänningarna Öva Pandey som är i närheten av hauz khas . Mycket nära här, dessutom, nappa dori säljer de berömda väskorna som har tryckt gatuscener av Indien från vintagefotografier.
I skönhetsfrågor, företaget Kama , inspirerad av allt gott och naturligt som Ayurveda erbjuder, är en av de bästa tillverkade i Indien, och produkter som dess mandelolja eller dess nattserum samlar legioner av anhängare inte bara från landet utan från resten av världen.
VAR MAN ÄTA I DELHI
Om de säger det till mig indisk accent Det skulle bli en av mina favoritrestauranger i världen, jag skulle aldrig ha trott det, men det är det. Och även om det inte var helt lätt att få ett bord ( Jag gjorde bokningen flera veckor i förväg och jag var tvungen att anpassa mig till det strikta schema som de föreslog mig), resultatet var värt det.
Hauz Khas kvarter
här kocken Manish Mehrotra signerar mästerligt en avsmakningsmeny (cirka 45 euro) bestående av åtta rätter baserade på det indiska köket, men tillagade med en samtida touch. Den marinerade lammkotletten eller krabbakakan är helt enkelt sublima, och det är ingen slump: Indian Accent rankas som 30:e i rankningen av 50 bästa restaurangerna i Asien och har två filialer i New York och London som mottagits med stor uppskattning av kritiker och publik.
Och på ett mycket mindre lyxigt spektrum, men ändå äkta och spännande det alltid oumbärliga lota kaffe , beläget inom Nationella hantverksmuseet , är ett pittoreskt och konstnärligt kafé som erbjuder en modern inställning till regionala indiska rätter, med Palak Patta Chaat (Krispig spenat, potatis och kikärter med kryddad yoghurt och grön chutney), en av deras mest spektakulära rätter. Cafe Lota har många fans för sin omfattande meny, men framför allt för sin Bhapa Doi cheesecake, som, om den inte redan har en fanklubb, inte ligger långt efter.
Tillbaka på hotellet och mitt i ett nattdopp i poolen (trodde någon verkligen att jag skulle missa det?) inser jag att mitt besök i Delhi har varit resultatet av envishet, eller en resande känsla för de mest romantiker och sa till mig att jag var tvungen att prova. Och här sitter jag och njuter av vattnet i 26 grader medan staden under mina fötter inte sover även om klockan är elva på natten. Borta är rörelsen, energin, glädjen, kaoset och otaliga charmen från en destination med en växande turistscen. Jag sade, du måste bara veta hur man överlever det.
Indian Accent, i Delhi