Absolut koncentration på The Harrison
”Buenos Aires är en mycket dynamisk stad där det händer saker hela tiden, den förnyas och erbjuder något annat. Det som upplevt mest dynamik de senaste åren är gastronomin. Vi går lite ur uppfattningen att det bara finns kött eller vin , som naturligtvis fortsätter att vara det bästa köttet i världen och argentinskt vin blir bättre och bättre, men vi har också ett större utbud av latinamerikansk gastronomi”, förklarar Gonzalo Robredo, verkställande direktör för turistenheten i City of Buenos Aires, utnyttjade sitt besök i FITUR.
I Buenos Aires kan du äta Latinamerika med munsbitar . "Vi har en utmärkt peruansk, chilensk eller colombiansk gastronomi i Buenos Aires" -Robredo höjdpunkter- "Dessutom finns det åtta restauranger i Buenos Aires som finns med på listan över 50 bästa latinamerikaner . Det finns ett mycket bra spektrum av populär gastronomi och haute cuisine med innovation, det är något relativt nytt och det är redan starkt synligt”.
Crudo de llama - Quinoas i El Baqueano (rankad 13 av de 50 bästa Latinamerika)
VILLA CRESPO: DET UPPVÄXTANDE KVARTALET
När du går nerför Corrientes Avenue och dess omgivningar kommer du till Villa Crespo, där du hittar traditionella kaféer, hundraåriga barer eller kosherpizzerior. I denna stadsdel från 1880 känner du pulsen från det judiska och syrisk-libanesiska samhället. För Gonzalo Robredo är det ett område som "börjar upptäckas av besökarna som ett av de nya förslagen när det gäller dess gastronomiska och kulturella utbud, eftersom det finns flera konstgallerier som har flyttat till Villa Crespo, vilket de bygger sin egen identitet i en stadsdel som är värd att besöka ”.
Missa inte: ** Nora Fisch Gallery ** _(Av. Córdoba 5222) _, ett exempel på konceptuell styrka och engagemang för samtida författare; det konsoliderade ** Ruth Benzacar Art Gallery ** _(Juan Ramírez de Velasco 1287) _, grundat 1965; Y HACHE , i hörnet av Loyola nummer 32, ett ljust vitt utrymme som tog sitt språng till grannskapet den 19 april 2016, ledd av dess tre regissörer: Melisa Jenik, Herminda Lahitte och Silvina Pirraglia.
HACHE: utmana din blick
PALERMO: DESIGN MED ARGENTINISK STÄMPEL
Om varje gång du reser till Paris går du igenom hattbutikerna och butikerna Le Marais och du förstår inte New York utan att surfa i de tegelbyggda butikerna köttpackning , du kan inte missa kvarteren i Palermo Hollywood Y Gamla Palermo . ”Något intressant som händer som ett resultat av att flera internationella lyxföretag lämnar är att det har genererat ett design- och modeerbjudande som verkligen är värt att utforska. De är platser där man ser ett helt annat erbjudande, eftersom de stora varumärkena finns över hela världen, men detta han befinner sig ensam som går och upptäcker ”, framhåller Gonzalo Robredo.
Gudomlig Bolivia design i Costa Rica 4670 (Palermo Soho)
Det är den perfekta planen att tillbringa en eftermiddag full av överraskningar (i butikerna hittar du kartor med de mest enastående platserna) och avrunda dagen med sitt pulserande gastronomiska utbud . Det är värt att gå in i Borges 1975 _(Jorge Luis Borges 1975) _, en bokhandel, jazzklubb, bar och hörna för att ge din första tangoklass (där du inte bara kommer att kunna fullända din teknik utan också upptäcka en del av det kulturella koder som definierar nattlivet i Buenos Aires, första lektionen: kramen ) .
Borges 1975: mycket mer än en bokhandel
COCKTAIL KAPITAL OCH ÖVERRASKANDE
“ Det finns extremt duktiga bartenders värda att följa för ibland förändras de som Seba García som går på en innovationsskola i Buenos Aires”, rekommenderar Robredo. Var ska man börja? Gå in i den mikrokosmopolitiska världen Nick Harrison _(Malabia 1764) _, en gömd bar bakom restaurangen: Nicky NY Sushi . Antikviteter och klassiska cocktails i renaste USA-1920-talsstil. Du måste utforska det för att upptäcka dess hemligheter.
Skålar vi?
Ett annat mer oseriöst alternativ är Florería Atlántico _(Arroyo 872) _. Men var erbjuds det här? Leta efter en kylskåpsdörr så får du veta... (Obs: gör dig redo för en meny med drinkar som Cynar Foam, Warsaw Bison, White Polish, Ap Ap Tonic ... du vill prova dem alla!) . "Buenos Aires sticker ut över hela världen för sina cocktails och jag tror att det är natt, bredvid floden, både i Madero hamn som i vid vattnet , där det också finns mycket bra gastronomi, är perfekta att gå till njuta av en annorlunda utsikt över staden ”, rekommenderar Gonzalo Robredo.
Men var inte detta en cocktailbar? Okej, fortsätt leta. Varmt varmt...
HBTI DESTINATION
Han böjer ryggen lätt medan hans fotled anpassar sig till rörelsen som markeras av hans partner, i det här fallet en kvinna. Vi ser det hon regisserar . I andra fall är de det två kvinnor antingen två män (en återgång till essensen, sedan tango började som en dans mellan män i slutet av 1800-talet på gatorna och framför bordeller). Vi är i en av Queer milongor organiseras i Buenos Aires. Ren (och välsignad) dynamit för de traditionella roller som förknippas med ett visst kön. Ett bra ställe är Buenos Ayres Club _(Perú 571, San Telmo; öppettider: tisdagar 22:00 till 02:00) _.
Den argentinska huvudstaden sticker ut med bröstet för att hävda sin öppna karaktär och bort från fördomar. "Det är en av favoritdestinationerna för homosexuella samfund och sanningen är att det här talar mycket väl om Buenos Aires, det talar om en stad av respekt och som har ett öppet sinne. Det är en ung, fräsch stad som inte bara respekterar utan också införlivar. Och jag tror att detta har en effekt, inte bara på samhället utan på alla resenärer”, säger Robredo.
Tills nästa gång...
Följ @merinoticias