Det tänker vi inte säga Palma de Mallorca var mindre vacker för 10 år sedan, eftersom det är omöjligt att inte bli kär i charmen i dess historiska centrum och dess imponerande katedral , men sanningen är att denna nya Palma, den som har återuppstått i några år, har stulit våra hjärtan.
Med en ny turism som ser långt bortom sommaren , fokuserad på lyx men på det som inspirerar, gastronomi (nationell och internationell) och de små detaljerna som påminner oss om att denna stad har inte slutat titta på Medelhavet.
Vi föreslår ett besök, det du förtjänar, den som låter tiden gå långsamt , som låter dig en glass mitt på eftermiddagen, en promenad efter en solig dag, en kall öl på någon av dess kullerstensgator eller låter dig inspireras av varje hörn med en kamera i handen. För se vilka vackra hörn Palma de Mallorca har!
Katedralen i Palma de Mallorca.
GÅNGEN
Det är möjligt att du åker genom staden för att du ska göra en roadtrip runt ön, att du ägnar en helg eller mer än tre dagar åt det, kanske kommer du och vill stanna hela ditt liv, men för att vad vi har kommit, kommer De dagar du kommer är det för att koppla av. Så inga bråttom.
Vi börjar med en promenad, väldigt tidigt, utnyttjar att solen ännu inte har gått upp. Ta på dig något bekvämt och ta med kameran, vi ska upptäcka staden. Vi börjar med Passeig des Born som leder oss till hamnen, vi har flera alternativ: om vi korsar den till slutet till höger kan vi upptäcka Sa Llotja , Palmas gamla fiskarmarknad, en vackert bevarad 1400-talsbyggnad där utställningar hålls idag. Om vi bestämmer oss för att svänga vänster kommer vi att upptäcka omgivningarna kring La Seu, katedralen i Palma. Det är värt att gå vilse i dess trädgårdar, S'Hort del Rei , tyst och fräsch i början av dagen.
De katedral , Palmas juvel, är ett av de mest imponerande exemplen på gotik i världen. Med sin siluett reflekterande i Havsparken , precis framför, definierar stadens skyline. För att kunna komma in måste man känna till scheman väl, vanliga dagar brukar det slå upp dörrarna kl 10 på morgonen.
Alldeles bredvid honom, Almudaina-palatset , kungahusets egendom, men kan liksom katedralen besökas. Inuti kommer det att tillåta oss att känna till Santa Annas gotiska kapell , den Islamiska perioden bad och den terrasser , med spektakulär utsikt över havet och Palmabukten.
Vi fortsätter genom Dalt de Murada, efter muren som skyddade staden under medeltiden och som ger oss en lugn promenad till Biskopspalatset , och om du känner för att gå, till de arabiska baden och Santa Clara kloster.
Traditionell gourmetbutik i Palma de Mallorca.
UPPTÄCKTA Gamla stan
Staden Palma har tagit hand om sin gamla stad i åratal, varje gata väntar med något speciellt, en överraskning för resenären: från ett lyxigt boutiquehotell till ett konstgalleri - det finns så många att du inte kommer att kunna att se dem alla, dolda uteplatser, museer, trädgårdar att vila i, kulturhus, restauranger där du känner för att bo och vykortskaféer.
Glöm inte att titta upp, dess charmiga fasader med balkonger dekorerade med konst och blommor kommer alltid att få dig att le.
Du kan ta som avgång för ditt besök Huvudtorg Vinka Sant Miquel Street , shoppinggatan par excellence, och därifrån kan du upptäcka byggnader och hörn. Som till exempel stora teatern eller den storslaget hotell , byggt 1903. Om du vill besöka en av de bäst bevarade innergårdarna rekommenderar vi att du går till Can Vivot , även om du inte kan komma in, kommer du att kunna se det från utsidan. Ja du kan göra det i Can Balaguer Cultural Center , där de också håller utställningar.
Utsikt över La Seu från Joan March Foundation.
I den historiska stadskärnan hittar du också modernistiska byggnader, Gaudís inflytande i staden. En av de snyggaste är Hund Fortress King . Och fortsätter vi, härifrån, i riktning mot Carrer de la Unió, kommer vi att hitta folket Marknadsplats , Casasayas modernistiska byggnad och några meter bort, kyrkan Sant Nicolau. Det måste sägas att Palma är en stad full av kyrkor och kloster. Du kan tillbringa dagen med att besöka en efter en.
Fler nödvändiga stopp? Naturligtvis kan du inte lämna utan att upptäcka Bartholomew March Library, specialiserat på baleariska teman, inuti hittar du museet för Joan March Foundation.
Poolen på Hotel Convent la Missió.
ETT BOUTIQUEHOTEL I ETT KLOSTER
Vill du bo i staden? Palma upplever en betydande boom av nyöppningar, speciellt inriktad på lyx och en besökare som söker lugn i centrum av staden, god gastronomi och elegans. Ett stort antal boutiquehotell är koncentrerade i gamla stan, ett av dem är Hotel Convent de la Missió, ett av de äldsta i staden som ägs av Torre de Canyamel-gruppen, som har en märklig historia i sin byggnad.
Beläget i den charmiga stadsdelen La Missió, omgiven av kyrkor och kloster, vackra gator och traditionella butiker, Hotellet skapades under 1600-talet och dedikerade till bildandet av missionärsföräldrar.
Byggnaden består av två delar, klostret där vi idag hittar lobbyn med dess konstbar, perfekt för en cocktail eller kaffe när som helst på dygnet, och restaurangen med Michelinstjärna av Marc Fosh ; och den del av rummen, där föräldrarnas celler tidigare låg. Det är i den här flygeln av byggnaden där några av dem fortfarande bor och där kyrkan som erbjuder mässa varje dag finns.
Den klosterfriden förmedlas i alla utrymmen på hotellet, som för övrigt renoverades 2017; och på sin spektakulära terrass med olivträd och en pool med utsikt över staden.
Utan tvekan stannade vi med deras rum. När du kommer in kommer du att hälsas välkommen en trädörr med mer än 300 års historia , dess höga tak och en mycket bekväm säng att vila glatt. Bekvämligheterna av L'Occitane de sätter pricken över i ett perfekt rum för familjer eller par.
Det bästa är frukosten, som också serveras i restaurangen Marc Fosh, upplyst med naturligt ljus för att börja dagen på rätt sätt. Vitaminjuice, hembakat bröd, korv från Mallorca, läckra bakverk och ägg i den stil du gillar mest . Vi är kvar med hörnet av Mallorca, hur många delikatesser får plats på ett så litet utrymme!
Hotellet har ett spa , fri tillgång för gäster och flygplatstransfer. Detta rekommenderas särskilt under högsäsong.
Det är racó från Mallorca.
VAR MAN ÄTA I PALMA
Palma har ett fantastiskt gastronomiskt utbud. I denna tillflyktsort kommer vi att ge dig några adresser som inte kommer att misslyckas, speciellt för varje ögonblick på dagen.
Assaona Det är Gastrobeach Club par excellence i Palma. Det är sant att du måste lämna stadens centrum, men det är en trevlig promenad med utsikt över havet. Den har allt för en dag på stranden : hängmatta område, cocktails, bra livemusik, solnedgångar och en trevlig restaurang. Dessutom har den interiörer om du besöker den under lågsäsong.
Från köket lyfter vi fram en fräsch och rolig meny med rätter att dela på, marknadsrätter, från sushi till skaldjur och dagens fisk. Du hittar även sallader, pokes och tiraditos. Hans namn säger det redan Assaona , kryddar på Mallorca. Här saknas ingen rätt på smak.
Äter du middag i Palma? Om du letar efter atmosfär måste du gå till kvarteret Santa Catalina, "det mallorkanska Sverige", och stadens fashionabla stadsdel. Spot Mallorca, från Tragaluz-gruppen, är den idealiska restaurangen för en middag med vänner eller som ett par.
Bror till Grön fläck (Barcelona), ägs av I vargars sällskap , har en mycket speciell meny som inte glömmer Mallorcas gastronomi utan också tittar på världen: från sina vedeldade pizzor, till ceviches, gröna sallader och hälsosamma och originella rätter att dela. Läckra desserter, och naturligtvis, goda cocktails.
För middag eller middag i den historiska stadskärnan, men borta från folkmassorna, rekommenderar vi Xalest Restaurant, restaurang Concepció by Nobis, som också är en cocktailbar. Förutom ett unikt utrymme överraskar det lokalt inspirerade köket tillagat med kocken Xema Álvarez moderna touch med läckra rätter, alltid med en mallorkinsk touch.
Du kan börja med lite tacos eller en tonfisktatar och fortsätta med en sked ris av carabinero och sobrassada alioli eller a kalvkind med tryffelmos , dess stjärnfat. Det finns desserter, naturligtvis, hur skulle du kunna lämna utan att prova en hemlagad cheesecake eller en chokladmandelgató!
Kanel Det är restaurangen för veganer (eller inte) i staden. Du kommer och repeterar, antingen för sin lunchmeny till ett mer än rimligt pris och med traditionella veganska rätter, eller till middag med en något mer sofistikerad meny. I sina kök, en familj mer än erfaren i branschen -de var ägare till den första veganen i Palma-.
I dess meny hittar du rätter som t.ex Heura med jordnötssås , spenatpakoras med mangochutney, färsk pasta med vegansk carbonarasås eller veganska hamburgare. Desserterna är också överraskande och, bäst av allt, de är väldigt hälsosamma.\
HANDLA
Det enda dåliga med Palma de Mallorca är att dess butiker är en ganska frestelse, fönstren (särskilt de som är dedikerade till det lokala köket) är inspirerande. Här är en lista över det väsentliga:
- Fornet of the Soca. Det slog upp portarna 2008 och sedan dess har det inte slutat spännande med sina fönster fulla av mallorcanska bakverk. Att följa dem på deras Instagram är som att ta en tur till ön.
- Forn de Sant Crist. En institution i Palma vad gäller ensaimadas. De har tillverkat dem sedan 1910.
- Ca'n Joan de s'Aigo. Hemgjorda produkter tillverkade av en liten familj från Mallorca. De har tre butiker, den första öppnade 1700. De är pionjärer när det gäller att göra glass på ön.
- Fika Farina. Svenskt bageri på Mallorca som du kommer att vilja gå in på när som helst på dygnet.
- Mallorca delikatessbutik. Dess fönster säger allt, en delikatessprodukt från ön.
- Quart Creixent bokhandel. En liten charmig bokhandel i hjärtat av Palma. Hans kärlek till böcker går tillbaka till 1982.
- Terra Cuita. Hantverk och inköp av keramik från Mallorca.
- Petit Bumü. Miljövänlig butik tillägnad barn.
- Espadrillebutik La Concepción. En av de mest emblematiska butikerna i staden, öppnade 1940. Dess skor är handgjorda och tillverkade i Spanien.
- Bon Vivant Concept Store. Inspirerad av medelhavsstilen, i denna konceptbutik finns det inget du inte skulle ta hem.