Vi älskar solrosor!
Strosa i tysthet bland dessa färgglada blommor som kan bli tre meter höga, ta roliga bilder och sluta med att rosta bröd med extra virgin olivolja till frukost. Iberisk skinka från Los Pedroches och en naturlig apelsinjuice i en av försäljningarna nära grödorna har blivit en upplevelse.
Tre timmar som börjar med den färska, klockan 8 på morgonen, där mobilkamerorna slutar ryka.
Det spelar ingen roll om du är ett barn eller om du redan ser äldre ut för selfies... Det spelar ingen roll om du klassas som lokal turism eller som utlänning; att ni kommer som ett par eller i ett kompisgäng... Du behöver inte vara bloggare eller instagrammare, för ingen, utan undantag, kan motstå att ta fotonen bland solrosor.
Men om det finns en publik som njuter av och kopplar samman med solrosens energi så är det…. tachan! den japanska allmänheten! Dessutom blir de positivt överraskade när de provar fröna och lär sig äta dem (det kan inte bli mer bedårande).
Fält av solrosor i provinsen Córdoba
Isa Calvache, från Caracol Tours , efter tre år att ha bott i den uppgående solens imperium, när han återvände till sitt hemland Córdoba, stod det klart för honom: "Under min vistelse där gjorde jag hundratals besök i blomstrande trädgårdar och parker med vänner och arbetskamrater och Jag kunde verifiera den kärlek som japanerna känner för blommor och hur de är uppmärksamma på blomningen av var och en av arterna vid olika tider på året", förklarar han till Traveler.es
"Solrosen var den första blomman som valdes ut för mina blomsterturer – där jag också inkluderar innergårdarna i Cordoba – eftersom det i Japan finns väldigt få och här många, och för att de också fyller en regenererande funktion av marken och luften som gjorde att de önskade blommor till följd av Fukushima-katastrofen”, fortsätter han.
Men du behöver inte vara japan för att känna dig översvämmad av det där "vet ej" som dessa växter överför. En positiv energi och en brutal vitalism fångar dig när du möter det gula blomtäcket av sådan kaliber att de genererar en gyllene reflektion som inte ens det bästa av filter...
Gult är glädjens färg, av ljus, varans färg och i varje kultur har det haft en betydelse. Vincent Van Gogh var besatt av att måla dem.
Det har visat sig "att färgen gul aktiverar sinnet och påskyndar minnet, det är därför post-it-lappar är gula!" kommenterar guiden Isa Calvache, som i dagarna försöker runda av rutten och förbättra den med icke-förorenande fordon och andra små detaljer. "Jag saknar lite institutionellt stöd", säger han till oss. Jag lämnar det där.
Omöjligt att motstå posering!
DEN PERFEKTA SPIRALEN OCH ANDRA KURIOSITETER
Solrosen är inte bara en förförisk växt utan också mest intressant, till och med Det har fortfarande vissa gåtor som fortsätter att dechiffreras lite i taget. Vi vet det De följer solen under dagen från öst till väst. är samtalet heliotropism , vars syfte är att växa mer och även vara varmare och mer aptitlig för bin och humlor, deras pollinatörer.
Men också, enligt en nyligen genomförd studie University of California , det har visat sig solrosor har en inre dygnsklocka (en biologisk klocka i en växt!) som verkar på tillväxthormoner för att spåra solen.
"Under dagen växer den skuggade sidan av stammen mer än den upplysta sidan , vilket får den att böja sig mot solen", säger Stacey Harmer, en av studiens författare.
På natten vänder blommorna åt motsatt håll och i gryningen är de redo att följa solen igen. Forskarna tror att denna dygnsklocka också är inblandad i tillväxten av den västra sidan av växten, vilket får den att plana ut och komma tillbaka på rätt spår. "en bakåt-framåtböjning som kombineras med deras signaleringsmekanism för de fotoreceptorer de har", diskuteras i samma studie.
Gult är glädjens färg!
Men det finns fortfarande mer, om man tittar noga på en solrosblomma arrangemanget av dess frön är ren matematik. Det är känt som Fermats spiral , varvid växten minskar skuggor och solblockering mellan fröna. Rören bildar en vinkel på 137 grader inuti , en perfekt vinkel för att få ut det mesta av ljuset.
Av denna anledning har forskare vid Massachusetts Institute of Technology har använt växten för att skapa i sin bild och likhet solcellsanläggningar bildade av hundratals speglar som inte skuggar varandra, få maximal tillgänglig solenergi.
Och denna matematiska organisation sker inte bara med deras rör, utan också med växterna själva. Det är i ett fält av solrosor där de alla är väldigt nära varandra, tävlar de inte med varandra om solljus, utan organiserar sig själva, de vrider sina stjälkar och undviker grannens skugga, allt i takt, tack vare att de kan upptäcka ljusets kvalitet.
Ruta sel Sol kommer att få dig att bli kär
EN SKÖRDA SOM FÖRLÖR
Under Solväg Alla dessa detaljer räknas. Och många fler. Användningen av växten och andra kuriosa är ansvarig Antonio Rojas, ägaren till en av solrosfarmarna i Santa Cruz, Córdoba, där rutten passerar Trots att han studerade konst och hantverk, slutade Antonio, på grund av livets gång, att arbeta på fälten och ta itu med den ena grödan efter den andra.
”En dag kom jag till fältet och Jag hittade ett papper på porten där det stod: 'Hej, jag heter Isabel Calvache och det här är mitt telefonnummer. Jag ville prata med dig om en turistväg.'” När jag ringde henne förklarade hon för mig vad det var till för och det var så vi började med turistbesök”, berättar denna bonde för vilka landsbygden och turismen naturligt ligger närmare.
"Det här är en gröda som finns i nästan hela Spanien, men den håller på att gå förlorad. Det är inte lönsamt på grund av konkurrens från palmodling, som är den minst ekologiska och hållbara växten i världen, som förstör skog varje år. Men det finns mer efterfrågan på palmolja från industrin, för dess lägre pris jämfört med solrosolja”, kommenterar han.
"Det är synd eftersom förutom det faktum att växten är väldigt vacker, Det är en del av det typiska landskapet på den andalusiska landsbygden. Och när blomningen kommer är det trevligt att se landsbygden”, säger han när han går genom solrosplantagen som redan vid den här tiden börjar bli befolkad med bin.
Córdobas fält är fyllda med ljus och färg
"Faktum är att solrosen är väldigt nyfiken. Kronbladen är inte blommorna. Blommorna sitter inne i örat som har många. Dessa små blommor är vad bina dricker. De andra, de gula kronbladen tjänar växten för att fånga bins och humlors uppmärksamhet så att de går och pollinerar dem”, säger Antonio, van vid att ge alla möjliga detaljer om växten och dess användningsområden till resenärer.
”När spanjorerna kom med solrosor från Amerika var de vilda i Mexiko, det tog 250 år att omvandla dem till odling. Först använde de dem som prydnadsväxter, tills en ryss kom på idén att pressa klumpan och utvinna oljan”, kommentarer leende.
Spanien är den tredje största producenten i världen. Många familjer är beroende av honom. Men dessutom är det en gröda som används flitigt av biodlare på sommaren (när det finns få blommor tillgängliga för bin).
"Ja, det är en mycket fin gröda och mycket vår men samtidigt väldigt föraktad och inte särskilt lönsam" kommenterar Antonio, som rekommenderar att läsa "böndernas bibel, Omfattande jordbruksgrödor , av professor Andrés Guerrero" för alla som vill lära sig mer om växten.
På natten vänder blommorna åt motsatt håll och i gryningen är de redo att följa solen igen.
På senare år har import av röret från Argentina, Ryssland eller Ukraina till ett lågt pris, värdet av spanska rör sjunker och bönderna utvinner inte ens för att betala produktionskostnaderna, så att traditionell odling håller på att försvinna.
"Under de senaste åren har Det som har bidragit till lönsamheten i solrosodlingen är High Oleic att även om den inte har en kvalitet som är jämförbar med den hos olivolja organoleptiskt, så är den jämförbar, hälsomässigt, och är billigare än olivolja. Det är därför det introduceras mer i branschen”, avslutar Antonio.
Sålänge, Så länge solrosen gör motstånd kommer vi att njuta av den. Med tanke på startpistolen har du fram till juli, då skörden börjar i provinserna Córdoba och Sevilla (även om du kan se dem i andra delar av Spanien fram till augusti), på dig att njuta av deras färger och energi. Naturligtvis gör det först på morgonen, innan 40ºC faller på dig i skuggan.
Spanien är den tredje tillverkaren i världen