Sju anledningar till varför vi vill återvända till Grekland
Uppdaterad under dagen: 9/3/2021. Vi hade paradiset bara en flygresa bort och vi levde som om det skulle vänta på oss för alltid. . "Grekland? Ja, det är på min lista...", sa vi obekymrade. Hur vi har drömt sedan dess om Santorinis blå kupoler som blir röda vid solnedgången. Med Akropoliss majestät som bevakar det pulserande Aten som en gud. Genom att dela ouzo och bröd med lokalbefolkningen, tacka -"efcharistó, efcharistó"- för bordet fullt av delikatesser i oändliga färger.
Grekland , varmt och Medelhavet, tar alltid emot den som besöker henne med öppna armar och mycket att erbjuda: a utsökt gastronomi , ojämförliga landskap, en blandning av kulturer som bara kunde inträffa vid den punkten mitt emellan öst och väst . Vi vill återvända förr snarare än senare, och det har vi sju skäl varför.
Havet går in i den magiska grottan Melisanni
1. FÖR DESS APPETITANDE KÖK
Smakrikt, balanserat och väldigt varierat. Det här är det grekiska köket, som trots de klyschor som exporterats är mycket ** mer än fetaost och tzaztiki .**
Bas? En kvalitetsprodukt som för det mesta kommer ifrån hållbara gårdar av landets länder. Och för exempel, en knapp: antalet ekologiska gårdar den ökade med 885 % mellan 2000 och 2007, den högsta ökningen inom Europeiska unionen.
Dessutom verkar det i det grekiska landet som snabbmaten den har inte hängt med alls och var du än går är den lätt att hitta hemlagade tavernor med traditionella rätter serveras med kärleken till en γιαγιά , baserat på lokal råvara och säsongsbetonad mat.
De bröd, Visst är det aldrig brist på bordet, och vilket bröd...! "Så här måste bröden som åts för fyrtio år sedan ha varit", kommer du att tänka, medan du tvivlar på om avsluta korgen innan första kursen kommer och du sköljer ner den med utsökta viner utarbetad med den know-how som ges av hundratals år av historia.
För eftermåltider, som är lika långa här som i Spanien, finns det också ett val: tsipouro, masticha, ouzo eller någon av de typiska likörerna i det område där du befinner dig, utan att glömma den kärlek som grekerna skänker kaffe. De älskar särskilt frappe , den kalla och skakade varianten av denna dryck, som de kommer att njuta av att konsumera även minus två grader , sittande i stora kompisgäng vid små bord mot gatan.
Åh, och bli inte förvånad över att de serverar dig i slutet av måltiden en dessert även om du inte har bett om det: snart kommer du att förstå att de inte bara lagar mat med mormors kärlek: de älskar dig också göda hur skulle de...
Taramosalata, en av de läckra grekiska "meze" ("förrätter")
två. FÖR HANS AVVÄRNANDE GÄSTFRIHET
Med denna bild av mormödrar kommer vi till en annan grundläggande punkt för den hellenska personligheten: gästfrihet. Absolut alla kommer att bry sig om ditt välbefinnande, från snabbköpskassan till den där damen som möter dig på gatan tittar på en karta med trubbigt ansikte
"Det här är en olycklig man som är förlorad och det är nödvändigt att hjälpa honom, för alla utlänningar och fattiga tillhör Zeus ", skrev Homer i Odysséen, där denna egenskap hos den grekiska personligheten redan klargjordes.
Likaså grekerna, kommunikativa och vänliga, de älskar sitt land och därför älskar de att folk kommer för att besöka det, så de kommer inte att missa möjligheten att informera dig om allt som kommer att tänka på om hans land. Om du också lär dig två eller tre ord på deras språk -"Yassas!, Kalimera!, Efcharistó!- kommer du att sluta erövra dem.
I den där andra betydelsen av gästfrihet, den som har med hotell att göra, blir grekerna också förälskade i mystiska grottor omvandlade till rum som vetter mot havet. Eller på The Saint, ren avkoppling med utsikt över Santorinis caldera. Också i Wild Hotel, ett vackert hotell som en amfiteater runt den jungfruliga stranden i Kalafati. Och även med ett unikt spa, uthugget ur bergen.
Du, här: tänk på det
3. FÖR DESS EXTRAORDINÄRA LANDSKAP
Grekland är ett land med endast tio miljoner invånare, som ockuperar runt 132 000 kvadratkilometer (För att ge oss en uppfattning, Spanien ockuperar cirka 505 000). Dess position på kartan betyder dock att den har många olika landskap , som kan ge resenären alternativ av alla slag.
Till att börja med finns det dina ökända stränder , känd för renheten av dess element och badade i lugna vatten av Egeiska, Joniska och Medelhavet.
Det finns de som blir kära i ** de 227 bebodda öarna ** som den har och med sitt kokett liv, med de vita byarna som vi aldrig tröttnar på att se på bilderna: Lefkada, med sina kritklippor och sina vita stränder; lummiga Korfu, med sitt rika historiska förflutna -det var Republiken Venedig-. Saroniska öarna, en himmel gjord av hav perfekt för segling; Paros, Naxos och Anafi, Kykladernas bortglömda paradis; Kreta, full av liv och skönhet...
Det finns också de som satsar på att njuta av praktiskt taget jungfrulig natur hans bergiga skogar och den fortfarande intakta traditionella charmen i dess landsbygdsbyar , vilket är lätt att göra praktiskt taget var som helst i interiören, eftersom 75 % av landet är täckt av massiv . Omöjligt att motstå Pelion, det magiska berget i Grekland. Inte heller till ståtliga Metsovo och Zagori, stenbyar mitt i ett hav av träd. Mycket mindre till Meteora, ett unikt landskap, ett världsarv, som består av stenkolosser som reser sig mer än 600 meter från marken. Och det finns mer: på sina toppar, trots gravitationen och sunt förnuft, reser sig kloster upp till sju århundraden gamla.
Naturligtvis finns det i Grekland också skidorter för den som letar efter snö, långa floder och enorma sjöar för dem som föredrar vattensporter och horisonter märkliga klippformationer för älskare av unika tryck.
Du måste bara välja vad du vill och Grekland kommer att sätta sitt många underbara alternativ för en perfekt semester. En bra idé? Besök landets hemliga inre med bil och fullfölj den grekiska roadtrip som du aldrig kommer att glömma.
Meteora, ett världsarv, kommer att förbli etsat på din näthinna för alltid
Fyra. FÖR HANS EXULTANTA FANTASION
I Grekland har allt en historia. Och dessutom en exceptionell sådan. Om du går till Pelion , de kommer att berätta det för dig argonauter , de hjältar beordrade av Jason som seglade på jakt efter det gyllene fleece, anlände till dess stränder, tittade från toppen av berget av gudarna.
Om du går mot grottan av melissani , kommer du att veta att den har fått sitt namn från en nymf förälskad i halvguden Pan , och att han begick självmord genom att drunkna på grund av obesvarad kärlek.
Om du vill fördjupa dig i den antika Cleopatras pool kommer de att berätta att ångorna från dess termiska vatten kommer direkt från Pluto, underjordens gud.
I det grekiska landet är det omöjligt att hitta en krök i jorden utan en passionerad legend bakom, vilket utan tvekan ger en oemotståndlig fantasifull nyans åt resan. Speciellt om du går med barn !
Den fantastiska poolen i Cleopatra, i Hierapolis
5. FÖR ATT VARA VAGGA FÖR VÄSTERN CIVILISATION
Alla vet att Akropol mest känd i världen är i Aten, men tänk om vi stannar upp och funderar på vad detta betyder? Vi talar om en stad som byggdes i 500-talet f.Kr , och vem ritade banan för vår historia, vår tanke, vår kultur och till och med vår konst.
Den grekiska eran förändrade allt och lade grunden för samhället vi lever i idag , så det är nödvändigt att gå igenom dess väggar och pelare reflekterar över mirakel vilket betyder att de fortfarande står kvar, med en kyla på huden och knut av känslor i halsen.
Grekland skatter hundratals klassiska monument , har många intressanta exempel från andra historiska perioder och utställningar i sin museer allt som vi går igenom i läroböckerna men som idag, med den erfarenhet som mognad ger, fascinerar och rör oss i lika delar. Och bara för det rysning av förundran Det är redan värt resan.
Allt började här
6. FÖR SIN RIK KULTURMIX
Europa, Asien och Afrika har satt sin prägel på detta land strategiskt beläget i mitten av de tre kontinenterna, så deras kultur och traditioner de är varierande och unika för den utländska besökaren. Det är lätt att njuta av din delikat hantverk, dess vackra folkdräkter, dess distinkta arkitektur, dess slående seder...
Som vi redan har sagt är grekerna det mycket stolta över sitt land så du behöver inte leta särskilt hårt för att hitta dessa element, som kommer att dyka upp utan att du letar efter dem. Till exempel i musik kommer ut ur högtalarna på vilken restaurang som helst, vilket förmodligen kommer att bli det traditionell -eller mycket traditionsbaserad-. Även om, ja, det är inte lätt att höra ingen melodi på grund av bruset som bildas när det är fler än två greker tillsammans!
Det är också nyfiket att uppskatta hans religiösa hängivenhet, vilket orsakar Söndagsmässor förbli full -till skillnad från vad som händer i Spanien-. Och hans iver att bryta mot lagarna och fortsätt röka inom alla anläggningar, såväl som deras vilja att bosätta sig dansa så fort de får en chans...
7. FÖR DESS STORA STÄDERS LIVANDE LIV
Oavsett vilken tid det är kommer du alltid att hitta atmosfär i städer som Aten och Thessaloniki . Där står en förvånansvärt kreativ ungdom det är att ändra spelreglerna i landet i ett slag drivkraft och entreprenörskap . Ge inte upp heller för ta emot flyktingar , att organisera sig i självförvaltande samhällen eller för att fylla nya butiker stadsdelar som var obebodda.
De kris, som drabbat landet så hårt och vars effekter fortfarande märks, har inte tjänat till att skrämma grekerna, snarare tvärtom.
När de väl återhämtat sig från det första slaget har de återuppfunnit sig själva och framför allt har de gjort det de är bäst på: ha så kul och fyll kaféer och restauranger med fest, leva på gatan och skapa med den en festlig atmosfär där du kommer att känna dig välkommen och mer än uppmuntrad att njuta långa nätter evig , av dem som du kommer ihåg, som i en dagdröm när du väl kommer hem...
Denna artikel skrevs 2017-12-28 och uppdaterades 2021-03-09