Vi är redo att upptäcka naturliga, kulturella och gastronomiska underverk vad Gijón har i beredskap för oss, men sanningen är den vårt äventyr börjar i Oviedo. Pilla på väg, det är nära (en halvtimme med bil) och huserar restaurangen La Panoya i ett kvarter i utkanten. Där har vi bestämt att träffa vår lokala värd, så efter att ha gått upp lite tidigt kom vi precis vid lunchtid.
Så fort vi sitter på terrassen förstår vi rekommendationen: skott av gazpacho, skorpionfiskkaka (asturisk fiskpaté), vatten, vin och hemlagad välkomnar oss omedelbart. Servitrisen råder oss att inte beställa samma rätt mellan oss de många förrätter och huvudrätter på deras meny för dagen , och han har helt rätt: två eller tre personer kan äta var och en av dem, så det är dags att dela och spänna upp.
Efter avokadon och kycklingtartaren, riset med champinjoner, skinka och vitlöksgroddar, auberginestavarna med honung, de mexikanska burritonerna och Asturisk böngryta och skaldjurssoppa (den senare som en gåva), Det finns knappt plats på bordet eller i våra magar. Sekunderna bekräftar överskottet: olika kepsar, Mormors kyckling och skinka, toppad med en potpurri av hem desserter.
EFTERMIDDAG PÅ STRANDEN
Matsmältningen så tung leder oss till spendera eftermiddagen på stranden, antingen för simning eller tupplur. Så efter att ha lämnat våra tillhörigheter i vår lägenhet i Gijón, som ligger i arbetarkvarter i La Calzada, Vi sätter oss tillbaka i bilen.
Det är högvatten, vilket gör att de lokala stränderna kommer att tas av vattnet. Av denna anledning vänder vi oss till La Espasa-stranden (35 minuter), bredvid staden La Isla. En syn att se: medan vi flyter i havet har vi Biscayabuktens ofantlighet framför oss och de gröna bergen uppätna av molnen bakifrån. Dess vågor lockar också många surfare, men om vi inte har en bräda kan vi alltid sänk maten genom att slå in vågor.
Tillbaka i Gijón valde vi en lätt middag (ostbräda och portion grönsaker i vinägrett) sköljs ner med cider För att göra detta går vi till en av Tierra Astur-butikerna, en franchise specialiserad på asturisk mat, ligger i denna stad intill stranden Poniente. Om vi inte vet hur vi ska hälla (eller om vi inte känner för att slösa bort en halv flaska) kan vi alltid be om en hällkork eller, i vissa ciderhus, be servitören att göra det åt oss.
Vi avslutar dagen med en nattpromenad längs strandpromenaden. Sedan tar det oss till halvön av Cimadevilla (en av de mest charmiga stadsdelarna) att fortsätta förbi San Lorenzo stranden (med ljusen från sin strandpromenad reflekterade på havet) och återvänd genom stadens centrum.
Grannskapet Cimadevilla (Gijón): tradition och avantgarde
I DAGSLJUSET
Nästa morgon upprepar vi promenaden, men vi kommer att se allt med andra ögon. Poniente-stranden är fylld med strandtennisspelare, strandpromenaden för cyklister och löpare, och hamnen för sjömän som förbereder sina båtar. I Cimadevilla går vi genom parken som tar oss till I priset av horisonten, monument som vetter mot havet panorama vars akustik en piper utnyttjar så att hans melodier hörs från hela världen Santa Catalina kulle. Framme vid San Lorenzo är arenan redan fullproppad de tidigaste simmare.
Redan på Plaza Mayor hantverksstånden på deras marknad har öppnat. Vi hade kaffe och tomat och oljetoast till frukost på terrassen till La Botica Indiana café-tavern. Sedan besökte vi bokhandeln Paradiso, där förutom alla typer av böcker ( från nyheter till dikter av asturiska poeter ), hittar vi ett bra antal vinyl och CD-skivor (rock, punk, blues, jazz...) ny och begagnad. Bara en minut bort ligger Amarcord-bokhandeln, specialiserat på filmer och serier. Utbudet av hantverksöl på Casa Lúpulo lockar oss nog att ta en aperitif på din terrass, arrangeras på Merceds gata.
PERLORA OCH GÜELGUES BEACH
Vi återvänder till bilen för att närma oss lugnet i kuststaden Perlora (18 minuter). där väntar oss den bästa måltiden på resan, arrangeras i hallen på hotellet och herrgården El Carmen. Efter några förrätter av ratatouille med vaktelägg och hemgjord empanada, kraftfullheten hos skinkkroketterna, den utmärkta presentationen av dess asturiska ostbräda och ömheten av dess cachopo glädje vår gom, som går med god smak i munnen på dess dulce de leche . Eftermiddagen avslutas på den lilla stranden Güelgues, en närliggande vik av sand och sten.
Tillbaka i Gijón närmar vi oss för att upptäcka nattlivet i dess centrum. Vi åt middag Potatis med Cabrales ost, musslor i vinägrett och baby bläckfisk på terrassen i La Casona de Jovellanos, belägen på torget med samma namn i Cimadevilla, som besöks av unga människor som inte slutar hälla cider och svensexor.
Gå längs stranden i Perlora i Asturien.
För drinken efteråt valde vi att följa de många rekommendationerna som har rådt oss att göra det på Savoy Club. En resa genom tiden som tar oss tillbaka till femtiotalets bästa rock & roll (Chuck Berry, Elvis, Little Richard...), antingen på den trevliga terrassen eller inne det levande museet som dess interiör förutsätter, med levande musik. Cocktails, amerikansk mat och elgitarrer för säga adjö till den asturiska staden innan du åker tillbaka nästa morgon.
PRENUMERERA HÄR på vårt nyhetsbrev och få alla nyheter från Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler