Ett vin som får vänner
VINTAGEN
Perellada Mollet. 20 kilometer från havet
Denna vingård är ett fräscht ansikte, en fläkt av förnyad luft som förkroppsligas i dess två passionerade chefer: Josep och Marta. Sedan de öppnade vingården för åtta år sedan var de tydliga med att vinturism kunde vara en viktig källa till nya kunder som genom vin kunde bli vänner. Eller åtminstone utan villkor. Hans starka sida är att "varför inte?" som de har som svar på vilket galet förslag som helst. Från deras bröllop fick de idén att göra nattliga besök på sommaren, omgivna av fiktion och upplyst av stjärnorna. Detta är bara ett exempel på hans välsignade passion och initiativ som gör en gård till en oförglömlig upplevelse. Det, och den ödmjukhet och närhet de visar i varje aktivitet. På La Vinyeta vet de hur det är att rocka båten, men de drömmer inte om publiken, utan om förtrogenhet och framgång med deras förslag.
ARCHÉSIDOR
Campany. 25 kilometer från havet
Att komma till dörrarna till detta lager är att anta att man kommer på jakt efter någon förklaring som hjälper till att förstå några av vinerna med mer personlighet från Ampurdán. Felet (hantverk och vinifiering förutom) ligger i det extrema landskapet där det växer. Alldeles i slutet av Pyrenéerna och skogarna framträder dess vingårdar, omgivna av träd och stora granitklippor. Arché Pages njuts där, förstår det unika med dess land och fånga aromerna av ett komplext landskap . Och för de mest petiga har besöket ett ess i rockärmen i form av ett litet torn där du kan njuta av godsetets bästa utsikt med ett glas i handen. Och det är att här, provningen kastar till berget.
Provsmakning mellan historiska murar
PERELADA SLOTT
Pärlskimrande. 18 kilometer från havet
Castillo de Perelada förtjänar minst en långhelg. Här hade de lockat turister i flera år tack vare deras monumentala och lyxiga komplex och dessutom tillverkat prisbelönta viner och cavas. Men 100 % vinturism kom inte förrän för några år sedan, när de började vitalisera denna produkt. Upplevelsen inkluderar att trampa på vingården, känna havet och dess nyanser och ta bilder av landskapet. Detta åtföljs av det efterföljande besöket på vingården och dess vinmuseum, fullt av antika reliker i en klosterlig, religiös och därför unik atmosfär. I sommar, en idyllisk segelbåt tillåter provsmakningar i en exceptionell miljö, precis intill kusten, med utsikt över Garbets egendom, förmodligen den vackraste vingården i Spanien. Ett äventyr som kan avslutas med sitt spa eller njuta mer på djupet andra platser i klostret som dess imponerande bibliotek, dess nyfikna museum för glas och keramik eller komplexets Versailles-trädgårdar.
MARTIN FAIXO
Cadaqués. 5 kilometer från havet
Att lära känna Martín Faixó är som att fördjupa sig helt i Cap de Creus, i en av vingårdarna vars vingårdar befolkar denna naturpark. Till landskapet och den ekologiska diskursen som dess värden avger lägger El Celler det imponerande Mas Perafita, ett stenhus där vingården är inrymd. Dess stora attraktion är inte längre bara dess magnifika siluett som reser sig mellan berg och vindar, utan besöker den från insidan och upptäck hur vinframställningsprocessen lägger till teknologi och rostfritt stål till hantverket av dess essens och väggar . Turen avslutas med motsvarande provsmakning i eldens hetta eller under träden, beroende på årstid. Och om du blir pladask förälskad i stället kan du alltid bo i något av de olika lantliga rummen den har. Bort från strandens liv och nära, mycket nära, vinrankorna och naturen.
En herrgård som älskar viner
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilometer från havet
Till ryktet för sina viner (som lockar högt specialiserade utländska turister) lägger Clos d'Agon sina vinrankor och kontrasten i dess byggnader. På ena sidan sticker ut den gamla bondgården, en gammal byggnad med mer än tre århundraden bakom sig. Och alldeles bredvid dyker den moderna vingården, designad av Jesús Manzanares, som lyckas magnetisera pupillerna och fullborda landskapet genom att ge sin färg. Denna fusion av gott vin, en promenad genom vinstockarna och en dos av konventionell samtida arkitektur e och placerar sin stad, Sant Antoni de Calonge, som en alternativ destination där strand- och ekfat kan paras ihop. Det är inte alls dåligt.
**ESPELT OCH COLL DE ROSES**
Vilajuiga och rosor. 10 respektive 3 kilometer från havet
Vingården Espelt är en av de charmiga jättarna som har anslutit sig till vinturismen med originalitet. Och det gör det på två sätt. Den första, besöket på dess vackra vingårdar som ligger i hjärtat av Cap de Creus, styra de turkosa vikar och skydda det som en gång var vägen till Bulli . Att äta frukost i vingårdarna ger dig möjlighet att lära dig om vinodling, prata om jod och till och med om dösarna som ligger utspridda på uddens sluttningar.
Den andra stora attraktionen i Espelt är Coll de Roses och dess museum. Denna stora egendom ligger i utkanten av Roses välkomnar vinstockar i sina hektar och en passion i tarmen av sin stora herrgård . Här finns museet, en underhållande interaktiv promenad där sinnena lär sig allt om vin.
En vingård med ett museum ingår
BELL-LLOC ESTATE
Palamos. 7 kilometer från havet
Bell-Lloc förtjänar en hel dag att njuta av detta komplex som ligger bara 10 minuter från den mest livliga kusten. Men här är allt frid och vin, en blandning som uppnås genom isoleringen som också har överförts till dess källare. Här förtrollar dess komplexa arkitektur, fängslar av dess djärvhet, med de enorma stålplåtarna som spårar en labyrint där vinet härdas . Utanför framträder den godmodiga och lantliga karaktären i form av en lyxig bondgård med rum och vinturism till häst. En oemotståndlig kontrast.
CELLER CAN SAIS
Valllobrega. 10 kilometer från havet
Även denna mycket lantliga enklav som ligger mitt på boulevarden kan nås med tre mål. Det första, njutningen, att träffa Marta och hennes vinskapelser (Selecció är direkt en annan rulle vin) på den magnifika verandan till hennes bondgård. Den andra, äventyraren, som nöjer sig med att cykla upp och ner för spåren som går genom hans domän mellan vinstockar och skogar. Och den tredje, att genomgå en skönhets- och hälsobehandling gjord med resterna av druvan. Och de är alla oslagbara.
Vingårdar vid havet
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilometer från havet
Första anblick. En enorm gammal byggnad med ett namn: Cavas Gelamà. Sedan kommer förklaringen, historien om en gammal cavaproducent som fortsatte med att odla vin åt andra och som på senare år har återställt sitt varumärke och sitt öde. Han har gjort det framgångsrikt (missa inte hans spektakulära rosa) men framför allt med hjälp av skelettet som han ärvt från förr. En relik värd att besöka, lära känna och njuta av tack vare en mycket rustik provning. Upplevelsen är ännu inte fullbordad (Roger, dess ägare, drömmer om att hålla konserter i de stora källarna och ett avslappningsområde i trädgårdarna) men tack vare sitt lantliga boende håller en ond cirkel på att slutas för vinälskare som inte vill höra prata om vågor eller surrealism.
*Du kan också vara intresserad
22 skäl att dricka vin
Gastro Rally av Andorras vin: eno-äventyr i Pyrenéerna
De vackraste vingårdarna i världen
Vinturismens boom i Ampurdán
Spaniens bästa viner (och peka och boll)
i vinlandet
Var kan man smaka ett vin som odlats under havet?
På vin och kvinnor
landskap som dricker
Upptäck vinmakaren i dig
Alla artiklar av Javier Zori del Amo
Från odling av cavas till viner