Pasolini i Quarticciolo, bild av utställningen "Pasolini Roma"
Roma är ett palindrom, ett ord som är vettigt när det läses baklänges. Den första, förstås som högtidlighet, perfektion, storslagenhet, gudomlighet och andlighet. Kärleken lossnar dock något mycket mer rent, mänskligt, syndigt, enkelt, ödmjukt och autentiskt . Staden av forntida stenar är liten och den finns där, som en död diva. Det populära är evigt, enormt, autentiskt och levande.
Det är bekvämt att närma sig det med försiktighet, på ett snyggt och sekulärt sätt, som Pier Paolo Pasolini (ateist, utesluten från kommunistpartiet för att vara homosexuell) gjorde med Kristus i Evangeliet enligt Matteus . Och minst sju dagar är nödvändiga - de som Gud använde när han skapade världen - för att börja intuita den, med den alltid uppenbara risken att hamna i tristess, ångest, extas, sömnlöshet, depression, störning eller rastlöshet. Paris kommer att agera som Cicero i denna metafysiska fabel.
Konstnären Blu sätter sin prägel på en ockuperad byggnad i Testaccio-distriktet i Rom
Dör Lūnae
Paris är en 33-årig pojke att han på måndagar gillar att äta vildsvinskött, nyjagat dagen innan. Han kan inte hitta den i Rom, så han tvingas på besök Alatri (en kort bit från huvudstaden). Förutom att bära hem den, när han kan, tvekar han inte att smaka på den Sisto restaurang, där de förbereder den med fettuccine och tomater. Morgonen kulminerar det tillbaka, stoppa och n Via dell'Almone 111 att köpa tryffel, cavolo nero (mörk kål), och att fånga billigt vatten från en bäck nära Via Appia. Frissande såklart.
Sedan återvänder han till sitt hem, till Montesacro, norr om staden . Han valde att bo där på grund av områdets äkthet, populärt, halvvägs mellan Borgata del Tufello och Città Giardino, en sammanlänkning av villor i engelsk stil med ett överflöd av växtlighet. Den första är en av de många stadsdelar som Mussolini beordrade att byggas för att ge skydd, nästan massivt, till människorna som bodde på Via della Conciliazione och Piazza Venezia . Med andra ord: det fanns en period då Rom bara var centrum och bestod av Rioni (historiska stadsdelar) som hyste fattiga människor. Det som kom efter var ett megalomaniskt utbrott för att prisa landet och kyrkan , "rengör" den från rester som hämmade dess obegränsade kraft.
dör martis
Paris ger en hand några dagar i en skoaffär i kvarteret, som fortfarande finns. Tisdagar är fasta. Hårda arbetstider för få lira . Det bästa är när det tar slut, för du går igenom en grönsakshandlare som drivs av egyptier med doften av basilika, persilja, selleri och mynta, som ger dig det varje gång du bär sicilianska röda apelsiner non trattate (utan kemiska produkter), kronärtskockor, escarole och puntarelle, en typ av cikoria som är typisk för staden, mycket uppskattad för sin bittra smak.
Efter middagen är det en bra tid att gå till Berget Gennaro och speciellt till L'Angolo Russo (Corso Sempione) , en bar med konditori där de med några timmars mellanrum tar fram nygjorda croissanter och gräddpuffar. Hans favoritgodis är pistage, vit choklad och nutella . Och kaffet såklart in Lo zio d'America , den äldsta baren i området. Om möjligt, grilla den där.
Var kan man köpa fisk i Rom? I Blue Marin
Dör Mercuriī
Vår protagonist, trots att den inte är särskilt långt från den historiska stadskärnan, tillbringar månader utan att gå till det. För det första eftersom saken verkar mycket konstlad ; för det andra eftersom transportmedlets otrygghet hindrar det. På våren, när det är fint väder, äter han på gatan med sina vänner vid stora träbord. En enorm gryta med pasta, vitlök och olja Servera plasttallrikarna.
Pecorinoost, valfritt, dyker bara upp i goda tider , såsom den stekta fisken som valts ut på Via Tirreno fiskhandlare ( Blå marin ) . Och allt finns kvar där, i de små mikroklimat utformade för att välkomna människor som blivit över i centrum . Till folk som fortfarande bakar sitt eget bröd hemma.
Bli kär i Desideri konditori i Rom
Paris, på onsdagar, väljer att bada i floden Anniene, mindre suggestivt men närmare än Tibern. Stjäl rosmarin, mynta och lagerblad från grannarna att sprida doften på händerna och parfymera huset. Köp Genzano bröd för att följa med porchetta (och vinet) dei Castelli Romani, som varje vecka kommer till de äldsta delikatesserna i staden, några av dem mer än hundra år gamla. Ja verkligen, beställ torsk och färska kikärter till fredag.
Och så tillbringar han dagarna med att njuta Ponte Mammolo, Monteverde (förälskad i Ambrosini-bageriet och desideri bakverk ), Pietralata, Tor Marancia, Tor Bella Monaca, Magliana, Tor Vergata... Trycker i ockra färger och, från några av dem ser kristendomens kupol . motsägelsefulla utrymmen. Än så länge; så nära.
Blu, den italienska graffitikonstnären som dekorerade Roms väggar på Via del Porto Fluviale
die jovis
Med torsdag närmar sig helgen. Den perfekta tiden att besöka Garbatella och Testaccio, inse att de så smått tappar smaken för sin retrotrend. I den Dagens Garbatella, på vintern spelas fotboll fortfarande i San Filippos oratorium , och barnen byter om i katakombernas omklädningsrum.
Montemartini-museet i Rom
Också Testaccio, några meter från Gasometern (Iron Colosseum), från den icke-katolska kyrkogården, Blus graffiti och den Montemartini museum . Det är en plats där tidigare arbetarklassen levde, som den var utanför de aurelianska murarna . Det finns också dess fäste, byggt av misstag när de infödda i området lagrade de keramiska kärlen med salvor som anlände till den gamla hamnen från Spanien.
Montemartini Museum: klassisk konst i en industribyggnad
Die Veneris
I den här anti-Rom-guiden spenderar Paris, hur fattigt det än är, inte mycket pengar. En fast, på fredagar, är att äta på Quagliaro, beläget i Quarticciolo-kvarteret . Där smakas vaktel. Även rostat bröd med smör och ansjovis . Populär affär, ät en volta. Romersk mat, hemlagad, med rutiga pappersdukar och inga priser på menyn. Mangiarozzo (motsatsen till Gambero Rosso , en slags Michelinguiden) är en bok som kan hjälpa dig att hitta restauranger som denna. Köp den inte i en bokhandel heller eftersom det finns stånd överallt där de säljer det begagnat, fläckigt och trasigt.
Corviale, den där kilometerlånga byggnaden byggd för att lagra tusentals italienare
Dör Saturni
Veckan är över och med den återkommer känslan av att vara i en slinga. Ren luft andas, romansk dialekt talas , förolämpningar görs, röster höjs, kläder hängs ut, folk går barfota, sliparen går förbi stadens äldsta frisörsalong, en plats så avlägsen och samtidigt nära skymningsljuset att Trevifontänen spottar ut.
Lördag är en dag för att gå till marknaden på Piazza Vittorio, och förhandla fisk, köpa kryddor från hela världen och rumänskt bacon. Det är inte heller ett dåligt alternativ, åtminstone för Paris, att besöka i området Portuense the Corviale , en byggnad upptagen av underjorden. Dess farlighet står inte i strid med perspektivvyn på avstånd, där den påminner om Le Vele (Neapel, känd för Gomorra). En orm av järn och cement som stoppar luften som blåses av havet mot staden. Därav den ständiga kvävningen på sommaren.
Akveduktparken i Rom
Dör Solis
Söndag, Herrens dag . Lämplig tid för att ta det första transportmedlet och gå en av de kilometerlånga gatorna (det är därför alla vägar leder till Rom): Prenestin, Casilin (det nås från Laziale, den äldsta spårvagnen i staden med nästan ett sekel), Laurentine eller Tuscolona , varifrån du kommer Akvedukter Park.
Men Paris och hans folk, på sommaren, de är mer från Ostia, plats där Pasolini bodde. För att komma dit är det lämpligt att ta Trenino del Mare från tunnelbanestationen Pirámide. På eftermiddagen, på väg tillbaka, måste vi göra ett stopp för att äta en risglass på Palazzo del Freddo Giovanni Fassi , en glassbar med anor från 1880. När detta ögonblick av tillfällig konst är över, också perfekt för att bekämpa höstens blues, är det bekvämt att återvända hem medan du tänker på de hundratals turister som står i kö för att se Sixtinska kapellet efter en torr pizza.. . "Och de kommer att tro att de har känt Rom...", skulle Paris säga, om det hade funnits.
PS: Pier Paolo Pasolini dedikerade postumt filmen till påven Johannes XXIII.
Följ @julioocampo1981
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Graffitistäder (bortom Banksy)
- Roma Nuova: den moderna eviga staden
- 100 saker om Rom du bör veta - De bästa ställena att äta i Rom
- Platser i Trastevere där du inte hittar en enda turist
- Romguide
Sixtinska kapellet, en av de mest eftertraktade platserna i Rom