Stjärnor, berg, kultur och mycket smak: det här är Gran Canaria som kommer att erövra dig
Solljus i ansiktet; hud sträckt av salt. Vågornas svängning och den där atlantiska brisen som omsluter och inte släpper taget. De är detaljer som levs och känns samtidigt som de, hand i hand, ackompanjerar ett landskap som muterar och ger form åt ett helt universum på ett litet sätt: den som ön Gran Canaria har att erbjuda var och en av sina besökare.
För hon - ön - är mångsidig. Som få andra vet han hur man spelar den där underbara processionen där han förför samma sak för sina vilda berg som för sina lugna stränder. För sina djupa marina skatter än för sina stjärnspäckade nätter. För dess läckra doft av kaffe, än för den intensiva smaken av dess ostar. Det är ön där du aldrig kommer att känna dig som en främling men du kommer att känna dig som en upptäcktsresande. Den med enorma sanddyner att välkomna dagen i. Ett öppet och gästvänligt folk, lika magnetiskt och oemotståndligt som dess vulkaner.
Och det visar sig att däri ligger nyckeln: att tala om Gran Canaria är att tala om många öar i en . Det är därför det är det idealiska resmålet för alla: för dig, för honom, för oss. Och från och med nu ska vi ta reda på varför.
Landskap i Agaete
GRAND CANARIA MYSIGT
Gran Canaria välkomnar sina besökare med öppna armar och dukat bord: få städer tar emot resenären på ett så naturligt och gästfritt sätt att de omedelbart känner sig hemma. Och kanske är anledningen just på grund av dess ökaraktär: lever vända mot havet och har sett sjömän, äventyrare och karaktärer passera genom sina länder, i århundraden och århundraden av historia av alla slag, har gett den den där kosmopolitiska atmosfären.
Ett drag av hans personlighet som upptäcks framför allt när man går genom hans huvudstad. Las Palmas samlar de mest varierande enklaverna som andas kultur, liv och färg. Till exempel, i sitt mest autentiska område: Vegeta såg stadens födelse den 24 juni 1478 och gör sedan dess anspråk på sina rötter bland koloniala byggnader och historiska monument.
Hit, dit de kastilianska trupperna anlände som planterade tre palmer för att markera platsen för deras läger, utan att veta att de med den gesten just hade gett ön dess namn, idag platser som t.ex. avantgardistisk CAAM —Atlantic Center for Contemporary Art— som kräver band mellan Europa, Afrika och Amerika.
Vegeta
De Columbus Museum eller den majestätiska katedralen Santa Ana , med en neoklassisk exteriör och en barock interiör, komplettera ett erbjudande som utökas om du fortsätter att undersöka ytterligare, där staden möter, återigen, havet.
Och om vi måste prata om havet och handflatorna , det finns en nyckelplats: den Las Canteras strand , som många kallar som en av de vackraste i skärgården, erövrar för sin miljö, sina lugna vatten och sina flera kilometer av paradis. Det finns inget mer speciellt hörn.
GRAN CANARIA ÄVENTYRARE
Viljan att leva lugnar ner sig på denna kontrasternas ö där de mest utforskande andarna också hittar sin plats. Och det spelar ingen roll om de gör det—syrecylinder och våtdräkt genom— kommer in i djupet av dess havsbotten, eller om det tvärtom är fjällkängorna som sätter fart på hoppa in.
Canteras strand
För om man bortser från de attraktiva kusterna och de torra sanddynerna på södra delen av ön, är hjärtat av Gran Canaria befolkat av täta skogar och klippor som också kräver din uppmärksamhet. Och de gör det med rätt: med en monolit 80 meter hög som är Roque Nublo , stor huvudperson i det naturarv som här utnyttjar på ett stort sätt.
Men under 2019 riktades alla ögon mot de jubel heliga bergsområdena på Gran Canaria och Risco Caído, en för-spansktalande arkeologisk plats för en troglodytbosättning vars stora värde gav dem utnämningen till världsarv av UNESCO. Detta är ett kulturlandskap med tydliga astronomiska konnotationer som inbjuder att drömma, att resa i tiden och att föreställa sig avlägsna scener där månens faser och solens rörelser redan analyserats . Ett viktigt hörn av den kanariska aboriginernas kultur som sjunker ner i rötterna och ligger i ett bergsområde på 18 tusen hektar. Ingen tvivlar på att detta är en annan av öns stora stoltheter.
GRAN CANARIA FÖR DRÖMMAR
Gran Canaria är hav, det är land... och det är luft . Den som bländar när man tittar upp, på sin klara och klara himmel, styrd av en sol som skiner starkt nästan varje dag på året. Och om aboriginerna redan använde nattmarkörer för att betrakta stjärnorna, är det för att det i detta hörn av världen finns något speciellt.
Roque Nublo
Poängen är att det finns vissa omständigheter här som gynnar observation, bland annat det faktum att ön ligger nära ekvatorn eller, vad är detsamma, närmare solen. Frånvaron av tropiska stormar och den lilla atmosfäriska föroreningen, såväl som ljusföroreningar, har fått till och med UNESCO att uppmärksamma det på grund av dess egenskaper. Det är normalt att himlen uppfattas mer stjärnklar här än någon annanstans: universum visas i all sin fullhet.
Och så mycket, det Gran Canaria har valts ut som Starlight-turistdestination , en titel som stoltserar med så exotiska destinationer som Hawaii, Chile eller Nya Zeeland. en åder, astroturismen , tillgänglig för alla dem som alltid har drömt om att röra himlen med sina händer. Här har du, du vet, ett öppet fönster att börja med.
GRAN CANARIA FOODIE
Gran Canaria smakar av havssalt och söt rom , den som är gjord av den rika sockerrören. Till syran i dess viner, de som skryter med sin egen DO.
Men ön smakar också som den där intensiva eftersmaken som blir kvar i gommen, fångade efter att ha provat någon av dess ostar, som produceras i mer än 80 mejerier spridda över hela dess territorium . En delikatessbutik berörd med hantverkarens händer utan vars smak det skulle vara ett brott att lämna detta land.
Han kom också, kom alltid, på Gran Canaria
Detaljer som det tacksamma mikroklimat som Gran Canaria åtnjuter påverkar denna framgång, som redan uppnåtts på nivåer som passerar våra gränser: att njuta av en medeltemperatur på 24 grader under hela året kan bara ge bra saker. En aspekt som också förvandlar andra öskatter, som sitt kaffe, till en unik och utsökt produkt: mer än 5 tusen kilo känsliga spannmål produceras varje år i Agaete, den enda platsen i Europa där specialkaffe tillverkas.
Till denna Eden av nyanser som passar perfekt med öns spektakulära natur läggs stora delikatesser med sitt eget namn: tomat och gofio, avokado, papaya och guava... Och till och med recept med rötter i denna kraftfulla gastronomiska kultur som rynkig potatis eller deras mojo picón . En värld av stimuli som väcker gommen: en absolut revolution för sinnena.
Skrynklig potatis, missa inte