Underskatta aldrig frukosten. Speciellt om det är som den här från Herdade Malhadinha
Olja, bröd, ost, kaffe... Vid första anblicken är det nästan ingen skillnad med vårt medelhavsuppvaknande; det är inte överraskande. Alentejo vid en första anblick är så lik vår vackra Extremadura ; men när du betraktar fälten av korkekar och olivträd som kammar ett landskap av milda berg och havsvindar, när du går vilse i dess vita byar med stengolv och kvinnor som väver i solen... inser du att båda världarna är så annorlunda.
Alentejo är det hörn av Portugal som skiljer Lissabon från Algarve . Ett stycke land som gränsar till det tidigare nämnda Extremadura på ena sidan och havet på den andra. Det är landsmäns land, städer med historia, absolut fascinerande månlandskap. Det är ett land med bröd, olja, vin, vete, kork... Det är havets land, hippystränder, strandbarer med grillad fisk och platser där tystnaden lever . Kort sagt, Alentejo är det okända och underbara hörnet av Portugal där det är värt att gå vilse för att hitta dig själv senare när du vaknar.
Klockan är sju på morgonen. Vingårdarna som omger ** Herdade Malhadinha hotel ** har en rosa färg vid denna tidpunkt. Du minns att du är på denna vackra plats, att du tittade ut igår vid solnedgången och i den där 'första anblicken' stötte du på en enorm familjegård där grisar betar fritt i betesmarker fulla av ekollon, där vinrankor växer uppklädda mot moderns hus, där stona rider på veteslätter, där ett charmigt litet hotell bor på toppen av sitt mjuka berg.
Här är du, på detta hotell. Bara tio rum, ett spa, en marknadsköksrestaurang, en vingård där fyra familjeviner tillverkas, och de tidigare nämnda grisarna, hästarna, korna... och tystnaden. Här avbryter bara naturens sång tanken. Livet i denna stora egendom gryr när solen går upp och det är när i vardagsrummet-biblioteket, bredvid ett öppet kök, en mycket speciell frukost med en smak av landet samlas: olika bröd, korvar, hemlagad sylt, ägg och den berömda Alentejoostkakan.
Frukosten intas långsamt att veta att efteråt vad du behöver göra är ett bubbelbad i hotellets spa och senare är det dags att gå vilse i tjugosju hektar vinstockar , en upptakt till vad, om man tillåter, kommer att bli en fantastisk familjevinprovning mitt på eftermiddagen.
Ostar, nötter, bröd av vilken spannmål som helst... för att inte gå upp av lust