Pikio taco, mexikansk brunch i Gràcia.
Det finns liv bortom bönor, fajitas och nachos med ost. Det mexikanska köket är något annat och du kan se det på Pikio Taco, en liten taqueria i Gracia grannskap.
Atmosfären, sensationell, med färgglada målningar av Zosen och det varma välkomnandet från den mexikanska kocken Fernando Sanz. En annan förtjänst med stället är att det är öppet varje dag och dess kök ligger inne i samma bar, så att du kan se hur de lagar mat. I Pikio finns ingen fälla eller kartong.
Fernando Sanz är Pikio Tacos själ.
"Ni ska smaka en äkta mexikansk frukost", varnar Sanz oss med ett leende. Uppmärksamhet! Motuleños ägg med ärtor (ärtor), ett typiskt recept av Söder om Mexiko vilket gör oss i chock.
Den andra omgången är möjligen något mer traditionellt och mer förutsägbart. Men du kan inte gå till en mexikan utan att prova deras nachos … till frukost! En läcker portion med tortillachips, cheddarost, chili con carne, gräddfil, pico de gallo, guacamole och jalapeños. Här är ditt recept.
För de vågade har de mezcal och tequila , importerade från Mexiko, som alla deras drycker. ”Mezcal är full som kyssar, först väter du dina läppar, och sedan börjar kroppen känna det. Det är smidigare än Tequila”, berättar Fernando.
Pikio Tacos nachos är inte av denna värld.
Vi kom fram till stjärnrätten, taco. Här är det kungen och det finns olika alternativ för köttätare, vegetarianer och celiaki. ”Vår stjärntaco är Aguascalientes , med fläsk carnitas confiterad i smör i fem timmar. Den har avokadosås och pico de gallo, tomat och koriander”.
YTTERLIGARE EGENSKAPER
Vi lyfter fram den marinerade laxtacon med ruccola, chipotlesås och sesam. Och kaktusbladet med ruccola och avokado... En riktig upptäckt i gommen!
VARFÖR GÅ
Det bästa är den sista "tequilitan" och dess dessert, en citronmousse med kaksmula.
Alla deras drycker är mexikanska.
I DATA
Adress: Carrer de Corsega, 376 (Barcelona)
Telefon: 93 457 32 52
Schema: Från måndag till söndag från 11:00 till 17:00 och från 19:00 till 01:00.
Halva priset: 15 €