Panoramautsikt över Amaiur, en av skönheterna i Baztándalen
#NobleValleYUniversidadDeBaztán
Ta det nu! Namnbit! Det militära stöd som adeln från hela dalen gav till kungariket Navarra Under de stora striderna i Återerövringen fick honom att tjäna detta bombastiska namn som tjänar till att förklara att allt är ett. Det vill säga att små befolkningscentra (kallas 'platser') och bondgårdar som bevattnar vid foten av bergen sköts av ett enda råd. Deras administrativa organisation uppvisar inte bara denna komplexitet eftersom de också har Dalens bolagsstämma vars huvudsakliga funktion är att förvalta samfällda mark, som utgör 80 % av totalen. Förresten, i besökarens ögon kan det förstås att det är ädelt och att det är en dal, men... Och universitetet? väl inne Pamplona . Nu är nästan slut 140 tecken Bara genom att namnge det rätt...
#OngiEtorri
Navarra visar sin heterogenitet med saker som detta. De baskiska är språket par excellence av hela dalen, en tydlig demonstration av monopolistiska närvaron av Baskisk landsbygdskultur . Ett annat exempel är klassisk typografi , med sin förmoderna stil symboliserad med den mytiska bokstaven a med txapela, som styr alla etablissemangs affischer. Givetvis, låt ingen bli förvirrad eller försöka generalisera, varken det ena eller det andra, här är de baztaneser. Verkligen, Ongi Etorri betyder "välkommen", en gest som dalen erbjuder sina besökare med sin utsikt från utsiktspunkten Baztan.
Arizkuns ståtliga hem
#rutig sköld
Det finns flera vanliga element i traditionell Baztan-arkitektur. Till exempel kromatisk glädje av deras stora hus , där rödaktig sten dominerar , vita fasader och träbalkonger och fönster målade med ljusa färger . Men den som kanske drar till sig mest uppmärksamhet är heraldikens dominans i dem, med närvaron av den officiella rutiga skölden i dem alla. Det faktum att alla infödda i dalen erkändes som Herrar låter dem skapa sina egna symboler och försköna sina hus med dem. Och det förvandlar varje plats till ett museum som visar den mänskliga förmågan att designa sköldar.
#Erövrare
Landsbygdens ekonomi var inte den enda näring och anledningen till mängden herrgårdar per kvadratmeter som hela dalen har. Många av dess ädla invånare de lämnade för att göra Amerika och de återvände med en full påse redo att spendera sina tikar med att förbättra sina liv i dalen. Den mest kända var Pedro de Ursua som korsade Atlanten för att hitta Den gyllene (vad för, om han hade det hemma?). Idag vakar hans förfallna palats över hela staden Arizkun och dess omgivningar utan åskan från förr. Den största glansen av detta namn finns i en bondgård som var hans egendom och som idag har blivit Señorío de Ursúa-hotellet. Det mest konsekventa alternativet med livsstilen i dalen att tillbringa natten och känna lite markägande och kraftfullt . Ett annat exempel på pengar från Amerika välanvända och nu njutbara är Jauregia Palace. Fram till för flera år sedan var det ett vackert exempel på en annan typ av kolonisering, eftersom den inhyste en mycket komplett samling av samtida latinamerikansk konst, som nu ställs ut på ARTIUM i Seger.
Santxotena Park-Museum
#utmattad
Det brukade säga ett mycket vanligt talesätt i området tills för inte så länge sedan: "När du är utmattad, stick i nacken" . Men vilka var agoterna? Som en spoiler, låt oss säga att hon var en marginaliserad social grupp som förvisades från området Aquitaine välkomnas av Herren av Ursúa. De ansågs underlägsna, så de bodde i separata kvarter och de gick in i kyrkan genom en speciell (och mindre) dörr. Men för att bättre förstå dess historia måste vi gå till läran om Xavier Santxotena , en ättling till agote och en konstnär som har ägnat en livstid åt att göra sina förfäders kultur och hantverk kända. För att göra detta, organiserar den guidade turer i Bezote kvarter (stadsområde upphöjt av avgaserna) och ställer ut en del av sitt arbete i sitt parkmuseum i Arizkun, en blandning av expertis etsat i deras gener och en modern och organisk vision av material.
#AnimalesConPelazo
Det kan låta väldigt urbant, men det är överraskande mängden päls som alla djur i dalen har, från hästar till får. Inte mer.
#NotOnlyQuesoIdiazábal
Ostkooperativet Baztangoa har varit ett av de sista som gick med i DO. Idiazabal , trots att den ligger mer än 100 kilometer från staden med samma namn . Nyckeln är att produkten var väldigt lik: gjord med fårmjölk latxa , torkad på höjden och utan rökning (som de allra flesta ostarna i denna D.O., trots att man tror motsatsen) . Etiketten får ditt pris att skjuta i höjden , men för att kringgå sangria finns det andra ostar utan Idiazábal distinkta med en intensiv och vild smak, som karaktären hos dessa så konstiga får.
Jubileumslandmärke som minns var slottet Amaiur stod
#AmaiurIdyllisk
positioner att välja, kärlek Det är den vackraste platsen och den enda som blev självständig som stad från resten av dalen. Idag rymmer den en identitetssymbol som t.ex ruinerna av hans slott , den sista bastionen att falla i händerna på Kastilien på 1500-talet. Men bortsett från denna klang är vi före en riktigt vacker stad , med bara en mycket välbevarad gata att ställa i ordning mellan enade och orörda hus, skuren i samma stil. De rosett som presiderar över dess entré framhåller att det inte bara är ytterligare en stadskärna. Förutom att klättra till toppen av dess förstörda fästning, är det värt att göra ett stopp vid dess kyrka och i hans bruk, ett etnografiskt tolkningscenter som dessutom är ganska gulligt.
#ElizondoGoodLife
Elizondo fungerar som dalens huvudstad och bevisar det genom att vara en ikon för gott liv och god smak . Du äter bra, särskilt i Santxotena, i Eskisaroi och i El Trinquete, och du går bättre. Arkaderna i Jaime Urrutia Street graciöst motstå regnet på molniga dagar medan floden baztan floden det ritar de bästa bilderna av kommunen och erbjuder några stopp som Jorge Oteiza etnografiska museum. Skulpturer av Gipuzkoan konstnärer och Xavier Santxotena utspridda över hela staden, den minimalistiska urbanismen i Fueros torg och den barocka aspekten av dess kyrkan i Santiago de är överraskningarna som är utöver det vanliga, i den charmiga landsbygden i denna dal. Nu är det dags att glömma Twitter och av deras tyranniska omnämnanden Y hashtags att njuta av det live och direkt.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Gastrorally längs Idiazábals ostrutt
- Alla artiklar av Javier Zori del Amo
Baztándalens håriga får