En ekologisk och hållbar frukost i centrala Vigo
Kort sagt, för lunchtider och gastronomiska kvällar ger Vigo mycket specifika riktlinjer, men hur är det med morgnarna? Ja, frukostar är också vördade vid Atlantens stränder, och låt ingen våga säga något annat: i Vigo tas smaklökarna om hand från tidig morgon.
** KAFFELANDET **
På denna minimalistiska plats på gatan Serafin Avendano , morgnar, som så många andras, kretsar kring en sak: kaffet.
Namnet i sig kan inte ge upphov till en annan slutsats, utan det är att kaffeandakten av Kaffelandet överträffar alla förväntningar. Dess läsavdelning, på övervåningen, är helt tillägnad den dyrbara vätskan, med tidningar och essäer tillägnad kaffe.
Till din ångande kopp presenteras klassikerna: tomat- och serranoskinka, churros, hembakade sockerkakor och croissanter.
Du gillar mig? Glöm inte att ta en påse kaffe (malet eller bönor) hem , med expertrekommendation: de ger dig råd om vilken typ du ska köpa efter din smak och dina kaffevanor.
Kärlek till kaffe, kurser, personlig rådgivning...
**MORGON**
På gatan Abeleira Menéndez, där Castro slutar och Casco Vello börjar, ligger ** Matina Bazar **. Platsen kunde inte ha valts med mer omsorg, eftersom Matina, precis som detta hörn av Vigo, slits mellan två vatten: det är hälften café, hälften inredningsbutik , del kulturcentrum och allt baserat på hållbarhet och ekologiskt.
Vid första anblicken, och främst, är Matina en plats mysigt med hemtrevlig atmosfär och en omslutande arom, mer än frestande. Menyn fokuserar på frukostar och måltider , erbjuder ekologiskt bakverk (Inklusive vegansk och glutenfri ), hantverkssylt och ekologiskt kaffe.
Unmissable in Matina: juicemenyn , allt från det klassiska (apelsin, morot och citron) till depurativt (ananas, äpple och selleri), som passerar genom speciella kombinationer, såsom betor, vattenmelon, citron och mynta.
Missa inte deras juicer eller deras kakor
ELLER MATERN
Vigo slits mellan två världar . Det räcker med en spaningsvandring för att inse att staden är delad mellan modernitet och tradition utan att välja en av de två.
Men självklart, för varje veganskt-ekologiskt kafé som öppnar, finns det ett traditionellt kafé som vägrar att förändras och visar äkta galicisk envishet. Och det är det, för vad? Om det har varit igång i 50 år, varför kör det inte i ytterligare 50?
Detta är fallet med eller Matterhorn , en traditionell plats där frukostar kännetecknas av en sak: dagens överflöd, till priser från förr . Var annars kommer de att servera dig en latte med en tallrik full av croissanter, munkar och andra bakverk? I ingen, barn, i ingen.
CHIOCCO
Populärkulturen säger att Vigo är en av de fulaste städerna i Spanien... Men på Traveller håller vi inte med. Vigo är en stad av koncentrerad skönhet, där dess charm finns i mycket specifika områden: Casco Vello, Paseo de Alfonso XII, Castro är några som kommer att tänka på.
Att ta sig ur dessa attraktiva kottar kan vara en chock för sinnena, och många lokalbefolkningen kommer att råda resenären att acceptera konsekvenserna. Men att gräva in på andra sidan Vigo har sina belöningar. Exempel för hand: äta frukost i Chiocco, i själva Vigo Golgata grannskap eller, väl värt att komma bort från havet (för ögonblicket).
Chiocco annonseras som "dessert" , men deras frukostmeny kommer att muntra upp alla morgonfans. Och de har tänkt på allt: från traditionell frukost (croissant, munk eller churros) kl kondition (rågtoast med kalkonbröst, tomat, färskost med låg fetthalt och kokt ägg) gå igenom delikatessen (med muffins, napolitansk eller chokladmunk) och den andalusiska (hantverksbröd med skinka och tomat) .
Att dricka? Kaffe, te eller cola , för de morgnar när du vaknar nostalgisk.
MODERNT BAGERI
Om du har varit i Vigo för att hälsa på familj eller en vän, och du föreslår att du åker till Tahona för frukost, kommer de att titta konstigt på dig. Och det är att Tahona, ett namn mer än känt av något Vigo- eller Vigo-proffs, alltid har varit hörnbageriet dit du kan gå för några tallrikar med hemlagad mat när det inte finns tid att laga mat.
Men Tahona har börjat modernisera, och har under ett år inkluderat en helgbrunch på din meny. Varje lördag och söndag får Tahona New York , och välkomnar grannar och besökare med en frukostvisning värdig Soho: naturlig apelsinjuice, färska bakverk, bagels och allt kaffe eller te du kan dricka.
Stjärnan? Äggröra med hirsbröd , den perfekta korsningen mellan modernitet och tradition (i renaste Vigo-stil).
Chokladkaka
VICTORIAS BAGERI
För de morgnar som du vaknar på den mest engelska sidan av sängen, Victoria's Bagery Shop öppnar båda dörrarna för dig (genast) . Detta konditori-café bredvid Santiago de Vigo-kyrkan snålar inte med atmosfären, där ljuskronor i vit färg (av lögn) och doften av te.
Doften av te invaderar allt på denna plats
Verkligen, te är det centrala inslaget i Victorias meny , med ett inte obetydligt urval av infusioner. Om du är mer på koffeinsidan, misströsta inte, deras kaffe är också utmärkt.
För att äta, ta fram din giriga sida: urval av kakor och bakverk , både fyllda och traditionella, räcker för att muntra upp dig resten av dagen. Om du föredrar att börja morgonen med något salt, deras rostat bröd med tomat och olja, i hantverksbröd med frön och solrosfrön har den ivriga fans.
Följ @PReyMallen
Att äta frukost i Vigo, ett nöje