kärleksbrev till Ibiza:
Ibland använder vi ordet "paradis" för lättsamt, när det i verkligheten borde vara reserverat för sådana här platser.
Platser badade av vatten där turkos och smaragd smälter samman i en hypnotisk dans som det är omöjligt att fly ifrån; där du kan vara vem du vill, och dansa tills dina ben ger sig, och drömma vad din själ ber dig om.
Drömmarnas, frihetens, hoppets ö. Hippierörelsen förvandlade det till det förlovade landet, till det där paradiset där undantaget var regeln och lyckan kom ut för att möta dig i varje hörn, i varje soluppgång, i varje dopp. Hur svårt är det att skriva ett kärleksbrev till Ibiza med trafikbuller i bakgrunden!
Det går inte en dag som din flygplats inte tar emot någon med en resväska full av önskningar och avfärda många andra som håller sina löften säkert.
Och vårt enda löfte var att återkomma: att kasta ut klockan och bekymmer från bilfönstret igen och klämma på varenda droppe av verbet njut; återvända till den gryningen då vi för ett ögonblick kände att Medelhavets vågor tillhörde oss. TILLBAKA TILL IBIZA.
Dalt Villa.
KÄRLEK VID FÖRSTA ÖGONKASTET
Utan att ens sätta sin fot, från fönstret, uppstår kärlek vid första ögonkastet: besvärjelsen av Es Vedrá som välkomnar oss ytterligare ett år medan planet tappar höjd.
En förälskelse som får oss att le och får oss att känna som första gången vi landade på den vackra ön.
Och när du kommer ut på vägen, skyltar med David Guetta, Armin van Buuren, Dimitri Vegas & Like Mike verkar vara det bästa välkomsttecknet –Var annars i världen får man hälsa på en handfull jättemyror krönta av världens mest kända körsbärsgäng?–.
Men det finns fortfarande någon annan som tålmodigt väntar på vår ankomst. Kronande Dalt Vila, Eivissa slott står imponerande, med vetskapen om att det är den absoluta huvudpersonen i ett av öns mest emblematiska vykort.
Kärlek är trots allt ett fotografi etsat i hjärtats djup. Ett minne för vilket åren inte går, men som du skulle spendera barfota över lågorna så många gånger som behövs.
Ibiza: den eviga förälskelsen.
HAVET
"Han har alltid tänkt på havet som havet, vilket är hur människorna som älskar henne säger till honom." "Den gamle mannen och havet", Ernest Hemingway.
Människor som älskar havet med all sin kraft vet att Ibiza är en eftertraktad skatt stränder och vikar vars skönhet bara är jämförbar med de underverk de hyser i sina djup.
En skönhet spred sig i sprutor över pitiuso-territoriet: från den mjuka gyllene sanden på Aigües Blanques-stranden till den mystiska charmen i Cala d'Hort vid solnedgången.
Varje kardinalpunkt på kusten hyser stora bekanta och små hemligheter gömda bakom tallarna , av de som bara kan hittas gå (inte köra) lite längre.
I norr, dit ekot från blandningsborden inte når och lugnet råder över allt, rytmen präglas av cikadornas och Benirráss trummor.
Här är vägens kurvor förutseende rester av ett landskap som verkar som en hägring, men ingenting är längre från verkligheten.
San Vicente-viken från klippan.
Bergen skyddar Cala de San Vicente –bättre känd av lokalbefolkningen som Sa Cala–, avundsjuk på att behöva dela åsikterna från Tago Mago.
En rutt genom dessa vilda landskap som är omöjliga att tämja gör att du snart inser det på Ibiza är det bättre att resa i passagerarsätet, att kunna titta ut genom fönstret och förlora dig själv i dess skönhet, känna vinden i ansiktet medan Bruce Springsteens Born to Run spelas.
Om du är en av dem som alltid går lite längre, har du inget emot att slingra dig förrän du når vägens sista kurva, bukten Portinatx, där ett av våra favorithörn av ön är gömt: Älskare.
Men låt oss fortsätta varva och Låt oss dyka in i Cala Xarraca, plaska runt i Cala Salada, låt oss säga hej till sin lillasyster, Cala Saladeta och ge oss ut på vägen till Punta Galera –det tydliga exemplet på att de svåraste vägarna leder till de vackraste platserna–.
Älskare, bohemliv i Portinatx.
Låt oss gå väster om ön Balearerna och gå vilse medsols i Cala Conta –Platjes de Comte för dem som gillar att kalla saker vid sitt namn – med sin hypnotiska horisont prickad med holmar. Ja, det är en av de mest trafikerade stränderna, men Har du någonsin sett Mona Lisa utan en folkmassa omkring henne?
Om vi måste prata om åsikter, vi kan inte förbise Cala d'Hort och magin som Es Vedrá utstrålar medan solen gömmer sig bakom den, tar med sig alla svar på de mysterier och legender som omger denna holme.
Och även om solen går ner i väster och många gånger är tricket för att komma bort från den galna folkmassan att titta norrut, Den sydöstra delen av Ibiza kommer att vara hem för många av våra förälskade, med början i Sol d'en Serra-viken, där vi kommer att äta livet – och dagens fisk – i Älskare , förankrad på en klippa vars vyer kommer att vara den mentala tillflykten under resten av året.
Nästa stopp? Cala Llonga, S'Argamassa, Cala Martina, Cala Nova, Cala Mastella och grädden på moset, Cala Boix.
Platges de Comte har nudistvikar, läckra restauranger och... en av de bästa solnedgångarna på ön.
FRÅN BY TILL BY
Det finns inget hav som inte kommer för gott, men det inre av Ibiza förtjänar väl att vi ägnar en stor del av vår uppmärksamhet åt det.
Om vi en dag försvinner kommer de säkert att hitta oss på torget i en stad i Ibiza, försöker gå obemärkt förbi mellan lokalbefolkningen och turisterna, och smuttar på en caleta-kaffe.
Innan vi når Santa Gertrudis, några vänliga färgade kor hälsar oss från trädtopparna.
Ingen vet hur de kom dit men denna omisskännliga bild är ingången till det surrealistiska och beroendeframkallande universum Sluiz, vars föremål och designdekor får dig att seriöst överväga att återvända till halvön med båt för att kunna ta med dig några dekorativa underverk hem.
Sluiz: Underlandet.
I Santa Gertrudis de Fruitera rör sig livet till rytmen av klocktornet i dess vackra kyrka, med sina omisskännliga gula ränder på vit lime. Här ska kaffet ackompanjeras av en skinka och tomattoast på Costa bar.
Guidad av klockorna, Vi kommer att gå upp till kyrkan Puig de Missa, i Santa Eulalia del Río, vi går genom Santa Agnès de Corona och ser ut över klipporna i Es Cubells.
På väg till Sant Carles de Peralta stannar vi kl dahlior och, fulla av hippiestämning och goda vibbar, avslutar vi eftermiddagen med skålar en Ibizas örtlikör på Anita bar.
Santa Gertrudis, det oundvikliga stoppet i det inre av Ibiza.
FRÅN PLATTA TILL PLATTA
Ät Ibiza i munnen, njut av det utan brådska, gå med i samtalet efter måltiden med en siesta och ät middag där du säger adjö till solen... det enda problemet? Välj platsen. Naturligtvis med säkerheten att nöje är garanterat.
A bullit de fish i El Bigotes, a cuinat i Ca n'Alfredo, den raderas av ratjada av Sa Nansa, den bonde sofrit av Ca:s sidor, fideuá av Det är Torrent , ris – i alla dess varianter – från Carmen... Ta ett andetag och suck med mig: AY.
Uppflugen på havet -as Atzaro Beach antingen Torn– eller på toppen av en kulle – som Maca hus–, Att äta på Ibiza är en ritual, ett unikt ögonblick och en upplevelse i sig.
Sommaren är paella på Ibiza.
Och inte bara från havet – även om det inte skulle vara ett hinder – lever den. Låt oss ta ett annat andetag och salivera med bilden av en rykande pizza i trädgården av Macau, den focaccia och parmesanen Duva, hela Pau Barba fruktträdgård i Hundkupol, omslagen till David Reartes i Re.Art eller de ursprungliga skapelserna av Óscar Molina i gaia.
Förresten, middagsshowen är tillbaka i sommar i händerna på en av veteranerna från Ibizas hamn, Röra, som slår upp portarna igen den 10 juli.
Åh, och även om det även i sommar kommer att förbli stängt, vi kommer alltid att ha Hjärta och hans imponerande show i ett litet hål i våra hjärtan, i väntan på att han ska ta bort låset igen.
La Paloma Ibiza, i San Lorenzo.
VÅRA ÄLSKADE HOTELL
Hotell, de där platserna som får oss att leva så många underbara upplevelser. På Ibiza finns allt och för alla smaker.
Låt oss börja med att blinka till den där nykomlingen vi ser så mycket fram emot, den W Hotel och utan att lämna Santa Eulalia, låt oss fortsätta genom en gammal bekant, den Ibizas vatten.
Låt oss åka upp på sydkusten en liten bit och stanna vid ta ett dopp i poolen Jag Ibiza för att sedan återfå styrka vid Etxeko, Berasateguis hus, i Välsigna Hotel Ibiza.
BLESS Ibiza: hedonism i sin renaste form.
Gillar du att "se och bli sedd"? Pacha Destiny, den Hard Rock Hotel och den Ushuaïa-tornet De kommer att vara ditt basläger.
Även om vi inte kommer att ignorera de Nobu Hotel Ibiza Bay, den Sir John – med särskilt omnämnande till hans restaurang, Izakaya – och den alltid oklanderliga Ibiza Grand Hotel.
Föredrar du tyst? Vi har det perfekta boendet: Agroturism Atzaró, PureHouse, 7 Pin Kempinski Y Gården. Fyra fristader där du verkligen kan koppla av från världen.
Atzaró Agroturism.
OCH FRÅN SPÅR TILL SPÅR! (ÄVEN DET FÅR VÄNTA)
Ibiza förstår inte solstånd och dagjämningar , här börjar sommaren och slutar med öppning och stängning av klubbarna.
Ön som aldrig sover, ön som alltid dansar. Vissa ger sig i famnen på Morpheus medan andra går längs stranden, och de senare går och lägger sig när de förra knappt lyssnar på nattens första sång. Och fungerar.
Sommaren 2020 kommer att bli ihågkommen som den svåraste i historien om öns nattliv. Men äntligen skiner solen, och i detta fall även månen, igen i all sin prakt.
Vem ska rädda världen ikväll?
Ushuaïa vibrerar under Playa d'en Bossas sol medan tusentals människor vinkar till Guetta och Garrix –Åh, Martin, vad vi hade saknat ditt High On Life–.
körsbären av Pacha de tar emot oss saftigare än någonsin och Amnesi gör att vi tappar koll på tiden.
kupolen av privilegiumden största klubben i världen räck upp händerna innan Carl Cox och Circoloco återvänder till DC10 –Ja, vi vill hoppa högre igen, om möjligt, med Seth Troxler och The Martinez Brothers–.
Vem ska rädda världen ikväll? Vi har det klart: hjärtslagen som kan höras igen över musiken från högtalarna.
Och du känner att du andas för första gången.
VÄNTA PÅ OSS, IBIZA
Den vackra ön är platsen där ordet njuta får all betydelse i världen, där du vid landning känner att du andas för första gången.
Och när planet tar höjd tillbaka till halvön och Es Vedrá blir mindre och mindre, du inser att du skulle ge ALLT FÖR ATT KOMMA TILLBAKA TILL GRYNING PÅ IBIZA.
Ibiza kommer alltid att vara ett ja.