Underverket med att doppa bröd i olja
** [UPPDATERAD] Den bästa oljan i världen är från Jaén. Komplett lista över 2020 års upplaga.**
De EVOOLEUM Awards , eller vad är detsamma, de internationella utmärkelserna för kvaliteten på extra virgin olivolja, har talat med att välja de 10 bästa EVOO i världen i en ranking med en tydlig spansk roll. Och det är att åtta av de 10 utvalda oljorna talar vårt språk.
Bara första och fjärde platsen går utanför våra gränser, specifikt till Italien, till företaget Monini S.p.A och dess sorter **Monini Monocultivar Coratina (96 poäng) ** och **Monini Monocultivar Frantoio (95 poäng) **, båda från Perugia.
** Córdoba, Jaén och Granada är de spanska provinserna som bidrar med resten av EVOOs ** till en TOP 10 som skulle vara följande:
1.Monini Monocultivar Coratina (96 poäng). Sort: Coratina. Perugia (Italien)
2.Rincón de la Subbética (96 poäng). Sort: hojiblanca. Cordoba (Spanien)
3.Oro Bailén Picual Family Reserve (96 poäng). Sort: bild. Jaen (Spanien)
4. Monini Monocultivar Frantoio (95 poäng) . Sort: Frantoio. Perugia (Italien)
5.Maeva & Toro Extra Virgin (95 poäng). Sort: hojiblanca, picual, arbequina. Grenada (Spanien)
6.LivesOlives (95 poäng). Sort: hojiblanca. Cordoba (Spanien)
7.Räkneverk av Mirasol (95 poäng). Sort: hojiblanca. Cordoba (Spanien)
8.Baron's Sale (95 poäng) . Sort: hojiblanca, picuda. Cordoba (Spanien)
9.Almaoliva BIO (94 poäng) . Sort: picuda, picual, hojiblanca. Cordoba (Spanien)
10.Bravoleum Hacienda El Palo Specialutbud av olivolja (94 poäng). Sort: bild. Jaen (Spanien)
Arrangerad av Mercacei Publishing Group och den spanska sammanslutningen av olivträdskommuner, i den tredje upplagan av EVOOLEUM Awards, 700 prover från 17 olika länder. Den enorma uppgiften att bestämma har fallit på en jury som består av 23 smakprover från Spanien, Italien, Grekland, Tyskland, Portugal, Israel, Argentina och Japan.
Denna ranking är en del av en bredare klassificering som består av 100 referenser som kan konsulteras i _ EVOOLEUM World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils Guide._ Kommer från ett dussin länder (mer än 60 % är spanska), alla oljor som visas har nämnts mellan 85 och 96 poäng av 100.
'EVOOLEUM Guide World's TOP100 Extra Virgin Olive Oils'