Incheckning på La Casa del Presidente görs på det som var Adolfo Suárez kontor.
Det är inte alltid nödvändigt att gå till världens ände för att koppla bort från allt och alla. Och boutiquehotellet La Casa del Presidente (Calle Los Telares, 1), i Ávila, en timmes bilresa från den livliga huvudstaden, är det levande beviset på detta. Med bara tio rum, en pool och stora trädgårdar, avgränsad av väggen (förklarad som världsarv) är det den idealiska platsen att dra sig tillbaka från världen och ladda batterierna.
Dess charm och unika ligger också i det faktum att denna anläggning ligger i som var Adolfo Suárez González sommarresidens , från 1970-talet till 1990-talet, då Suárez var tvungen att belåna huset för att täcka kostnaderna för sin fru och dotter Mariams sjukdomar. Fastigheten gick i händerna på familjen Ortega, ägare till hotellgruppen Fontecruz, och nyligen har dess president, Diego Ortega, beslutat att göra om det till ett hotell, ja, hålla hem koncept.
Bord förberedda under verandan på boutiquehotellet La Casa del Presidente.
HISTORIA OCH KOMFORT I LIKA DELAR
Arkitekten Gustavo Vázquez och inredningsstudion Ángel Studio och Late Motiv har valt en klassisk inredning, i linje med träbjälkar och fönsterluckor som är typiska för kastilianska herrgårdar av nedre våningen, samt stenhallen som välkomnar gästen (som har bevarats intakt). Mellan dess stenväggar kan du andas eftersmaken från det förflutna, att kunna intuit i vart och ett av dess rum de historiska milstolparna varom egendomen utan tvivel var vittne.
Poolen och trädgårdarna i La Casa del Presidente avgränsas av Ávila-muren.
Alltid på bottenvåningen är sociala rum på hotellet, med tre eldstäder, soffor av Chester-typ och mycket speciella föremål bland vilka ingår originalkonstverk, franska möbler från början av 1800-talet eller en orientalisk skärm från år 1 600.
Ja OK, juvelen i detta område är receptionen, belägen i det som var presidentens kontor, ett rum där den spanska demokratin troligen smiddes, grunden till den nuvarande konstitutionen lades och man tror att Adolfo Suárez träffade Carrillo för att förhandla om en legalisering av kommunistpartiet. Lokalen domineras av en stor bokhandel från tiden för Suárez med en liten hemlig dörr utformad för att underlätta din flykt i en nödsituation.
Svarta och gråa färger dominerar i de eleganta rummen på La Casa del Presidente.
När vi går upp till de övre våningarna, som rymmer de tio rummen (två Deluxe, fem juniorsviter och tre sviter), den klassiska stilen ger vika för det moderna. I rummen – alla med aromaterapibadkar och dusch, Chopard-bekvämligheter och en king size-säng – får speglarna stor framträdande plats, liksom svarta och gråa färger.
Dessutom har alla rum döpts med olika koncept som för fastigheten representerar värden som figuren Suárez baserades på och som fortfarande är kvar i huset: Liv, kärlek, glädje, frihet, frid, mod, dialog och lycka, bland andra.
Badrum i ett av de tio rummen på hotellet La Casa del Presidente, i Ávila.
DET GASTRONOMISKA ERBJUDANDET
Matsalen, som ligger i husets gamla kök, är inredd med Talavera keramiska plattor och koppargods. Här serveras både frukost och middag.
Den första serveras vid bordet och inkluderar naturliga juicer, nybryggt kaffe, hantverkssylt, lokala korvar, ostar från Sierra de Gredos och Tiétar-dalen, naturlig yoghurt från Avila-kor och ett brett utbud av hantverksmässiga bullar och bröd (fem flingor). , chia, revolconas, etc.) från Tahona del Sotillo, en verkstad med mer än 100 år gamla där man arbetar med surdegar i alla utarbetningar som mals, många av dem, i en stenkvarn.
Den kompletta frukosten på La Casa del Presidente inkluderar hantverksbröd och bullar från Tahona de Sotillo.
När det gäller restaurangens meny hittar vi både typiska rätter från området och produkter från hela Spanien eller något recept på fusionsmat.
Bland dem alla lyfter vi fram den rosa tomaten med tonfiskmage från Kantabriska havet, den ekollonmatade iberiska skinkan från Guijuelo, anka foie gras från Soria, marinerade sardiner från Santoña, kronärtskockshjärtan med quinoa och spenat, den mexikanska tacosen av torsk, guacamole och röd paprika, ankconfiteringen, revolconaspotatisen med torreznos eller grytryggen med glaspeppar.
Komplettera det kulinariska förslaget en liten men studerad vingård –belägen i husets källare och som gästerna kan besöka – med viner från området (från Cebreros, El Tiemblo och El Barraco), både klassiska och nyfikna referenser från landet (bland annat sticker ut monovarietals och blandningar av Pinot Noir från vingården Alta Pavina Valladolid) och några internationella märken (från Frankrike, Tyskland, Italien och Kalifornien).
Anka foie från Soria i restaurangen på hotellet La Casa del Presidente.
OM DU VILL KONTAKTA MED VÄRLDEN IGEN
Om du har chansen att återknyta kontakten med världen, under din mini-semester, kan du besöka några av mest emblematiska platserna i Ávila, såsom muren, katedralen eller basilikan San Vicente och stanna för att äta på ett av de mest rekommenderade ställena för att smaka på en god avilaansk kalvbiff: El Rincón del Jabugo.
Denna restaurang, med terrass på sommaren, ligger i området utanför murarna, på Calle San Segundo, intill den östra muren och mycket nära katedralen. Etablissemanget Det ägs av den berömda skinkskäraren Floren Sanchidrián, därför är ekollonmatad skinka också en av dess väsentligheter.
Tallrik med marinerade sardiner från Santoña, i restaurangen på hotellet La Casa del Presidente, i Ávila.
La Casa del Presidente-hotellet har behållit utseendet som en kastiliansk herrgård.