glödheta vingårdar
Panorama över gränderna i huvudstaden Rioja Alavesa Det gör det inte lätt att hitta denna plats. Gatan betala oss , förutom att vara ett helvete för försummelser (ursäkta skämtet), är det oändliga sten- eller sorgliga cementhus som befäster dess melankoli, gamla, trånga och lantliga luft. Det finns inga spår av bilar (de skulle inte komma in) eller exumoderna konstruktioner som kommit i förgrunden med paraplyet från 80-talet.Därför kan det vara svårt att identifiera nummer 78 som den äldsta civila byggnaden i hela staden. Här står den spetsiga dörren till den nya gamla vingården, huvudkontoret där vinverksamheten startade i Alava och som Idag öppnar det stolt för att tala om framtiden med det förflutnas klippor.
Fram till februari i år fanns här en trög och halvförstörd byggnad. Vingården återhämtade sig av Madrid familj hade lämnat på 80-talet långt från väggarna av Vakten , till industrilager som logistiskt underlättade produktionen av vin. Det gamla högkvarteret hade inte längre användning av förr. Men för att minnas dess ärorika förflutna och motivera rubriken på denna artikel, restaurerades den och öppnades igen för allmänheten för 9 månader sedan med syftet att vara historia, berätta historia och fortsätta att skapa historia. Det är därför att gå igenom det stöter på varannan och var tredje med spöket av hela århundraden av vin, skatter och jäsning.
Vingården Casa Primicia
Först, motiveringen av milstolpen. Den riktiga Scoop House är arvtagare till en av kyrkan uppförd byggnad i syfte att samla in tionde och förstafrukt (tiondelen av en skörd och den första frukten av den) till sina tjänare. Eftersom det fanns fler spannmål och vinstockar i området, och de senare var de mest lönsamma för vinbranschen, utvecklades denna samlingsbyggnad till en vingård.
Men det som kanske är mest slående med den wikipedia punkten med besöket är det faktum att det var en riktig överenskommelse . Kyrkan på den tiden behöll inte bara druvorna och gjorde vinet med regionens berömda kolsyra. Hon sålde det också och blev leverantör av Kristi blod ’ av många kloster och stift, älskar att handla också med allmogen, eftersom den vin var nyckeln till den sena medeltidens kost.
De första räddade uppgifterna talar om försäljning år 1420 och, som de påpekar längs vägen, finns det inga uppgifter om någon liknande verksamhet som har varit öppen i så många år. Olika priser förekom också i räkenskapsböckerna som räddades från de lokala kyrkorna, vilket ger teorin att flera viner (alla från året) gjordes med druvornas olika blödningar. På detta sätt rivvin skulle vara det mest eftertraktade medan det pressade skulle vara 1400-talskannan
"Efter sommaren når druvan marknaden"
Allt detta lär man sig när man går igenom dess vingårdar där stenarna fortfarande svettas vin och promenerar genom glas som avslöjar platsens gamla golv och märkena av den monstruösa pressen. Du tittar på den, tar hand om den och till och med beundra den vackra rekonstruktionen som har lett till att den har vunnit Best of wine tourism award 2013 i kategorin arkitektur, parker och trädgårdar. Casa Primicia är ett exempel på återhämtning, av modernisering med respekt för skelettet, själen och kontakten med andra mindre poserande tider.
Det stannar inte här. Som en bra vinkällare Vakten Den har sitt djup, den mest mediatiska och fantastiska delen av den gamla byggnaden. Dess två gallerier talar om kyrkans kraft, om hur den kunde höja så högt i tak och förstärka dem med bågar som flirtar med olika stilar, men som lyder ren pragmatism. Och... wow! Här tillverkas fortfarande vin.
Med återhämtningen av det första hemmet kom också avsikten att återigen färga jorden med kakel röd från en bra åldring . De gamla logistiska problemen räddades med en hiss som transporterar tunnorna från utsidan av väggen till källaren. Och eken återvände till den underjordiska tunneln, för att färga stämpeln, för att förbättra fotonen.
Eftersom det inte kunde vara vilket vin som helst, bestämde vingården att dess mest speciella varumärke skulle bildas här, brödraskapet , ett vin som Det kan bara köpas så att det når jordens tarmar, inget från distributörer eller onlineförsäljning . Om du vill dricka måste du först komma över dess sanna smak. De öppna byggnaderna bevarar också historiska lämningar som en tunnel genom vilken man kan komma in i och lämna Laguardia i tider av konflikt genom vilken karaktären av Pio Baroja Zalacain äventyraren kringgick Carlistförsvaret utan svårighet.
Vingårdar med en livlig röd färg
Det första budet för alla vinturismföretag är det varje besök måste avslutas med en provning och det är i den som Casa Primicia välkomnar 2000-talet. Dess sociala rum ligger i den övre delen av byggnaden, med privilegierad utsikt över vinregionen och överraskande drinkar. Långt ifrån att ha fastnat i Riojas första vinrevolution (se att gå från att göra unga viner till att lagra dem i trä), har denna vingård velat fånga nya kunder som inte är övertygade av den oxiderade Tempranillo, utan snarare vill ha mer. Och där gör de sitt magiskt trick som producerar fyra monovarietala viner med 11-12 månader på fat. En för varje druva som D.O. kvalificerad.
Tempranillon övertygar genom sin mångsidighet (min mamma, min moster och José Mourinho dricker den), Mazuelo för att vara en sällsynt fågel, Garnacha för sin nykterhet och Graciano för att ha blivit så underbar utan alkemi . Bra jobb och omsorg från vinmakaren, som har vetat hur man tämjer varje druva genom att hylla detta land och förtjäna applåder från kritiker och allmänheten som börjar tycka att det är roligt att dricka det som deras föräldrar skulle förvisa.
Olika viner från Casa Primicia