Plaza de la Corredera i Córdoba: allt är perfekt
Córdoba är känt för att vara den stad med flest heta tjejer per kvadratmeter i Spanien. Det är accepterat, men det är fortfarande ett gammalt ämne (mycket gammalt) som en viss Julio Romero de Torres gjorde på modet redan på 1930-talet. Ja, ett ämne som inte tillför något nytt, med all respekt för hans moské, till dess Judiska kvarteren, uteplatserna i Cordovan, de oslagbara salmorejosna, de mytomspunna tjurens svansar och 2016 års kulturhuvudstad... –Åh nej! Förlåt, de gav den till Donosti!–. Men få inte panik eftersom det finns en "stor minoritet" som satsar på överträffa de ärliga flamenquinerna som befolkar dess barer och till den musikaliska pachangas dygdiga toner som ödelägger staden.
De Kalif av Cordovan-natten , Antonio Fernández, som mot alla odds har motstått slagen av musikalisk-kommersiell mjäll under decennierna, är optimistisk. Från sin predikstol i Metropolis Hall (öppen till gryningen sedan 1995) förkunnar han att det finns liv bortom allt livs Córdoba . Med stöd av denna erfarenhets röst och av mina vänner (absolut pålitliga källor som har bränt dagen och natten som om det inte fanns någon morgondag) ger vi dig den definitiva listan över barer, restauranger, lounger, tavernor och varianter... OCH jag berättar du: Åh vän som tar AVE för att komma till moskéns stad: gör dig redo, för 48 timmar i Córdoba ger dig väldigt lite!
Kliv på bilen, vi åker bortom salmorejo och flamenquín genom Córdoba
FRÅN käppar till solskenet
Våren har redan kommit hit. I Córdoba är det redan verklighet att sitta på en terrass i solen i skjortärmar (som min mamma skulle säga). Lägg dina solglasögon i väskan så tar vi den första till ** El Correo ,** på Plaza de las Tendillas. Här finns bara vass. Inga stolar, inga bord, inte ens en bar... Men eftersom den ligger på huvudtorget i staden är den redan en ikon.
Vi fortsätter i det fängslande Corredera Square. Här är allt perfekt: bord, stolar, sol till mycket sent, intressanta människor, rök, tapas... Och oroa dig inte, det finns salmorejo för alla. alltid hitta en plats och det är det perfekta stället att se all denna stora minoritet som vandrar genom centrum under dagen. Vår favoritterrass är Fadern.
Vi skulle stanna hela dagen, men rutten fortsätter mot Canas torg , precis bakom Corredera. Var på väg att de 4 katterna , en intressant liten terrass där vi kan ta en frusen öl med lite oliver. En annan charmig plats i La Judería, med en mycket livlig terrass och en vinlista som inbjuder dig att överge kañeon, är ** El Barón .** Miljön, dessutom, i hjärtat av Plaza de Abades, är värd ett besök.
Ett annat mytiskt torg är Plaza del Potro , också i La Judería. Ursäkten: ta en keps och en öl omgiven av apelsinträd och turister vid portarna till ** Julio Romero de Torres-museet **. Och eftersom vi är på torg och perfekta hörn för att stanna längs vägen och lyssna på fåglarna (den som röker, han röker; den som dricker, han dricker) det legendariska ** Arkeologiska museitorget ** (en hel klassiker av älskare av skrattets cigaretter). Dess riktiga namn är Plaza Jerónimo Páez och för att ha ett vin på vägen, Cavea, Bredvid museet erbjuder det naturligtvis möjligheten att smaka på en Montilla-Moriles och rosta regionen.
Abbots Square
UTOM SALMOREJO OCH FLAMENQUINES Det är sant att du inte kommer att smaka salmorejos som de från Cordoba (garanterat) och att flamenquinerna avrundar leken som ingen annan maträtt. Men Cordobas avantgardeutbud är på frammarsch och atmosfären som andas på dessa platser gör att man vill stanna och leva. Bredvid det renoverade Ribera –Córdoba tittar äntligen på floden – vår favorit är ** La Boca (** San Fernando, 39), en stor lokal, smakfullt designad, bra musik, kreativ mat och en stor uteplats för speciella tillfällen och konserterna som äger rum praktiskt taget varje helg. Barn välkomna och intressanta människor som vet hur man har roligt. Bättre omöjligt.
Ett alternativ med retroatmosfär och utsökt mat är ** El Astronauta ** (Diario de Córdoba, 18) några meter från Plaza de las Tendillas. Omtolkning av det klassiska Cordovanska köket och föra det till det samtida, temperatur, bredvid den Mars-restaurerade romerska bron (Acera de Granada, 14). Marknadsmat, bra vibbar men lite långt från centrum, Picknick (Avenida Ronda de los Tejares, 16) är också registrerad som en av de bästa (särskilt i kött).
Hamburgare och japansk hamburgare från La Boca
KLASSIKER OCH INTE SÅ KLASSIKER
De som vill fördjupa sig i traditionen med Cordovan tjursvans (den rikaste på planeten jorden), ** El Caballo Rojo ** (Cardenal Herrero, 28), en klassiker bland klassiker, kommer att vara ett obligatoriskt stopp för honom. I hjärtat av det judiska kvarteret är listan över berömda besökare mycket lång och dess rätter stoltserar med det bästa från landet: oljor från Baena, viner från ursprungsbeteckningen Montilla-Moriles, vitlök från Campiña, grönsaker från get, sparris från slätten Guadalquivir, iberisk skinka från Los Pedroches, mandel, pinjenötter, saffran, honung... Andalusiskt kök, kort sagt. Slår hårt och överskuggar det, ** El Choco ** (kompositören Serrano Lucena, 14) har på senare år blivit "den där Michelin-stjärniga restaurangen i Córdobas huvudstad". Kreativt, originellt, läckert men... inte i centrum.
Inne i restaurangen El Choco
Att återvända till det traditionella köket, till en plats med karaktär och krogtradition bredvid La Ribera, det emblematiska Källare Fält (The Lineros, 32). En skinka som tar bort känslan! Reformerad och med en takterrass som har utsikt över moskén och som på natten är magisk, ** Casa Pepe de la Judería ** (del Romero, 1). Även i de judiska kvarteren, på samma gata, serverar ** El Churrasco ** (del Romero, 38) det bästa traditionella köket i en renrasig Cordovan-atmosfär. Och tävla i äkthet med dem alla Mattias hus (Valnöten, 16) , känd som Astoria , med några utsökta grytor.
Källarnas innergård
Missa inte dess terrass med utsikt över moskén
INGEN CORDOVAN-HATT, SNÄLLA
De finns överallt i stadens historiska centrum. De är inte turisterna. De är krogarna. Det finns så många att det skulle vara omöjligt att samla dem. Det finns några med historia, med monumentala uteplatser, och några som är huvudkontoret för den senaste uppfinningen: det att förena dessa tempel av fina Montilla-Moriles med Flamenco ( mellan månaderna februari och april; här är programmet ) den perfekta kombinationen. Genom att utföra en titanisk syntesövning rekommenderar vi några, bredvid San Miguel-kyrkan, som ** Taberna Góngora ** (Conde de Torres Cabrera, 4) som specialiserar sig på viltkött och är kända för sina lammspett; ** Taberna El Pisto ** (Plaza de San Miguel, 1), ett vinhus med mycket tradition och ** Taberna La Montillana ** (San Álvaro, 5) med några flamenquiner som uppväcker de döda i en tjurfäktningsatmosfär, som här i tjurfäktningens tre kalifers land, det är vad den berör.
Interiör av El Pisto, en "mytisk" Cordovan
Bredvid Plaza del Potro, mitt i det judiska kvarteret, är en annan mytisk taverna Society of Silversmiths of San Francisco , dit han ofta gick, säger de, kostumbristmålaren Julio Romero de Torres , den som är ansvarig för att måla den vackra kvinnan från Cordoba som är samma som förekommer på Carbonells olivoljeflaskor. Även med en Cordovan uteplats, ett annat sällskap av silversmeder, det av Maria hjälp av kristna är känd för förbereda torsk på hundratals sätt.
Gå in i det judiska kvarterets labyrint genom Puerta de Almodóvar, några meter från den gamla muren, Salinas House Tavern Det är vad de kallar ett måste. Kom igen, du måste se det. ..Mycket nära det fortsätter den renoverade ** Casa Rubio Tavern ** att odla sitt goda arbete. Deras auberginer med honung, deras oxsvans och deras salmorejo, oslagbara. Dessutom lägger dess utsiktsterrass till poäng. På en av gatorna som blir allt starkare i centrum, Calle Feria, har ** Rafalete Tavern , ** känd för sin vitlökssallat och sina moriska spett, öppnat ett nytt ställe. Mycket suggestivt.
Med terrassutsikt: viktigt
SEN NATT OCH TIDIGT MORGON... SÅ JA!
Grattis. Du har bestämt dig för att åka till Córdoba vid den bästa tiden, våren, innan "la caló" kommer . Att tillbringa eftermiddagen här och se solen gå ner bredvid Ribera i vår favoritbar, ** La Amapola ** (Paseo de la Ribera, 9) är ovärderligt. Rock, indie, bra atmosfär, de bästa DJ:s, bra vibbar och en fantastisk terrass.
Bredvid rådhuset och de romerska kolonnerna finns det ett obestridligt triumvirat av goda vibbar för den stora minoriteten. Den första av dem är ** Soul ** (Alfonso XIII, 3) med visningar av oberoende filmer på bottenvåningen och bra musik. Den andra är ** Automatic ** (Alfaros, 4) techno-indie och livemusik från torsdag till lördag. Grundläggande. Och den tredje i "tvist" den Hemlig (Córdoba Newspaper) med levande musik, teater och bra stämning. Dålig musik men med spektakulär utsikt över den omtvistade Ribera Soho Ribera Det är en ny terrass med soffor och utsikt där man, beroende på dag, är mer eller mindre bekväm. Kundkretsen är den mest heterogena. Att ta en lugn och behaglig drink i hjärtat av Malaga kaffe (Málaga, 3) är en av de få hörnen i staden för jazz och blues. På torsdagar är det café-teater. Och om du letar efter den där platsen full av posh människor från det posh området par excellence i Córdoba, Den lysande, då måste du besöka **MOMA (** Vial Norte esq. Miguel Gila). Pachanguera design och musik för dig som gillar...
Och med en tjock slöja står vi plötsligt vid den tidpunkt då vi måste flytta skelettet. Mina herrar, här dansar vi. Så låt oss leta efter de platserna (det borde finnas, halos). Ovanför gott och ont, utan grannar att störa sig på och borta från den galna skaran av turister, Metropolis rum erbjuder livemusik och schemalägger regelbundet konserter i staden. Om du vill festa tar alla vägar dig till Metropolis. Många stilar passar in i din programmering. Så kolla upp det i förväg. Med acceptabel musik efter dagen, Warhol (Conde de Robledo 1) ligger i universitetsområdet. Ibland har de konserter, foto- och målarutställningar av unga kreatörer. Men du kommer alltid att hitta kaffe, cocktails och drinkar... För festälskare utlovar ** Sala Góngora ** (Góngora, 10) en rymlig kaféteater med oändliga kulturella program och många grupper på tjugotal.
Välkommen till Cordoba-kvällen!
VAR MAN SKA SOVA
I staden finns charmiga vandrarhem där du kan övernatta för ett blygsamt pris. Men bland våra favorithotell finns **Hotel Palacio del Bailio,** ett charmigt hotell med ett lyxigt spa och utomhuspool. Ett annat billigare alternativ men utan att förlora sin charm är Hotell Balcon de Cordob a med utsikt över moskén, sviter, terrass och en bakdörr som leder till den charmiga Calleja de las Flores. Och ett tredje, billigare alternativ är Hotell Lola , även i de judiska kvarteren, och en gemensam terrass för att njuta av solnedgången.
Och för att inte sluta med en eftersmak av överdriven pachanga, kommer vi att berätta några citat som ger liv till staden:
Uteplatser, mässa, baksmälla... maj Flamencos vita natt i juni Cordoba gitarrfestival i juli Kosmopoetisk i september
Afrikansk filmfestival i oktober
*Du kanske också är intresserad...
– Tio skäl att besöka Córdoba
- Gårdar från Cordoba: kvarterspikén gjordes till ett världsarv
- Alla föremål från Rosa Marques
Poolen är vändpunkten