Autenticitet är målet
PEIQUES GENEALOGISKA RESA
Vingårdens kokettiga högkvarter har legat i skydd mellan kullarna i Valtuille de Abajo, i ett av de mest uppskattade och fullblodsområdena i hela regionen. Vid ankomsten deltar ingen värdinna eller reklamfilm vid besöket. Första punkten till din fördel . Och det är att resan genom dess inälvor, historia och kuriosa det görs av en familjemedlems hand , av någon arvinge som på ett eller annat sätt har upprätthållit det goda arbetet och farfar Ramóns filosofi . Eftersom, lika mycket som på alla vingårdsturnéer, smaknoterna och landets särdrag har sin del av äran, här är det som råder arv , den anekdot och den affärsverksamhet.
När man går genom vinrankorna nära dess högkvarter lär man sig många saker. Eftersom El Bierzo är ett land med små småbruk med efternamn som gör det praktiskt taget omöjligt för en stor vingrupp att komma och homogenisera allt tills de flesta av dess vingårdar är över 80 år gamla. Faktiskt, i proportion är det ursprungsbeteckningen med den högsta andelen gamla vinstockar i världen . Därför är druvorna som kommer ut från dessa växter av högsta kvalitet. Detta särskiljande faktum, tillsammans med slutet på kooperativen vid sekelskiftet och den oenologiska boomen i det mer perifera Spanien, föranledde Klanen Peique att skapa sitt eget varumärke, hedra de inhemska sorterna som växte på deras mark och ge sig ut på äventyret att producera vin.
När det väl är känt att vi här kommer att prata om människor och inte så mycket om byggmaterial eller reklamöverdrift, är det dags att återvända till fartyget, korsa dess produktionsrum och verifiera att de är i full expansion. Ja verkligen, lite i taget och med den försiktighet som kännetecknar detta land (och det, tillsammans med hans mindre berömmelse och hans lilla önskan om exhibitionism, är spikarna på hans kors). För nu är det nya sociala området som just har avslutats redan ett framsteg av trä och ljus som lägger en framtid till det förflutna av dess ursprung och till nutiden för de viner där två trendiga druvor: Godello och Mencía.
"Du måste ta hand om ett vin som bär ditt efternamn, du måste känna dig mest stolt över det." (Jorge Peique)
VINERIN SOM ALDRIG STÄNGER
Ta bort Palacio de Canedo och dess varumärke för allt, Prada a Tope, från Joseph Louis Prada Det är omöjligt och hänsynslöst. Och det är att den här mannen har kunnat revolutionera allt i El Bierzo, börjat med en skoaffär där de bästa Camper-modellerna såldes redan på 70-talet, följt av en herrgård i Cacabelos där gratis vin erbjöds pilgrimer på Camino de Santiago och slutar till exempel med den första Tesla-laddstationen i hela nordvästra landet. Längs vägen finns det fler bragder, som det där franchisesystemet med hans namn för att sprida de bästa produkterna från detta land i hela Spanien och den som vi har kommit att prata om här: hans vingård och hans vinturismhotell.
Naturligtvis är José Luis kraftfulla personlighet närvarande i denna adliga herrgård från 1700-talet som han rehabiliterade med stor omsorg och rusticitet till göra om det till ett hotell och ett lager . Faktum är att han själv är en attraktion för henne, när han korsar vägar med besökare och gäster och slänger ut sin berömda "Full!" med vem han har gjort varumärke och slogan . Men bortom karaktärens förförelse genomsyrar hans uppvisande anda och hans kärlek till denna region allt. Till exempel är vinframställningsområdet alltid öppet och surfning är gratis för alla som är nyfikna (även om Det har guidade turer med provsmakning, redan betalda ) och vingårdarna som ligger runt den har perfekt skyltade stigar som är tillgängliga för alla typer av besökare. En perfekt helg i hans domän kan inte genomföras utan att besöka hans butik, en spektakulär visning av läckra och hantverksmässiga matberedningar och utan att uppleva gastronomisk och autokton värme från din restaurang.
Prada A Tope, den eviga klassikern
EN OAS AV STEN MELLAN VINGÅRDAR
Luna Beberide är nästan en hemlighet, men vilken hemlighet! Dess industrilager har incitamentet av det som produceras här och det kommer från den tid då familjens patriark lämnade kooperativet, kontaktade några av de mest kända vinmakarna från Ribera de Duero och det föreslogs att göra vinet som i landets bästa koordinater. Ett engagemang som i förlängningen låtit sina referenser få internationell tyngd och att det inte finns någon stor vinmakare i området som inte inspireras av deras sätt att vårda marken, marken och druvorna. Men för dem som inte uppskattar vin så mycket eller letar efter en mer "vacker" upplevelse, Valdetruchas är ditt öde.
Det är ett litet komplex som vingården har i utkanten av Villafranca del Bierzo , en slags kapsel av sten och trä där det inte finns någon brist familjens herrgård, den outtröttliga fontänen, klinkergolvet och spannmålsmagasinet vid entrén . En kombination som sublimeras med vingårdarna som omger komplexet och som skriker efter att bli vandrade, smekte och bläddrade. Detta område är vinturismens axel för vingården och varifrån de avgår deras besök, äventyr till häst eller på cykel som kan sluta med att följa med pilgrimerna som, bara några meter bort, vetter mot nedstigningen till eremitaget i Santiago och till dess berömda dörr till förlåtelse.
Shhh...
TILENUS HOLLYWOOD
Denna vingård är bipolär av olika anledningar. Ursprungligen har den två namn - Stephanie och Tilenus - med vilken man ska utse och som presiderar över en stor del av dess skyltning och varumärke. Men för vinturismpubliken är Tilenus mer speciell på grund av historien bakom den (det är romaniseringen av namnet på en stor keltisk krigare) och för att när den går ut i de öppna bergen har den sitt ögonblick av ära , som vi kommer att beskriva senare. Men detta dubbelansikte kan redan ses på dess högkvarter, bland de ljusa och toppmoderna lager och de stora kar där druvorna fortfarande skördas genom trampning, en av dess främsta vinturismattraktioner i september och oktober. Också på grund av den kombinationen av modern inredning, aktuella viner och rustikt yttre utseende att det ärver från sitt förflutna som mejeri och det ger det en karismatisk touch.
Dess främsta behållning är dock landskapen för dess betalningar, belägna på svindlande sluttningar och skarpa åsar. Många av dess vinstockar är över 100 år gamla och har överlevt i dessa avlägsna områden tack vare deras avlägsna läge och otillgänglighet. . Att promenera med dem är att beundra skördarna och bönderna som skämmer bort dem under hela året. Och ta också ett foto bredvid den typografiska träskulpturen som säger "Tilenus" och som presiderar över dalen som om det vore den berömda Los Angeles-skylten. Det är sant att vinturism aldrig bör tänkas utan en vingård, men i det här fallet är sammankopplingen ännu mer flagrant och attraktiv.
Bodegas Estefanía: ser du redan fram emot att upptäcka dem?
SOLNEDGÅNG ÖVER GODELIA
Platsen för denna blomstrande vingård har två typer av koordinater. En första plats som placerar den i hjärtat av denna ursprungsbeteckning, i en byggnad i rustik stil men med goda avsikter som har blivit ytterligare en ikon i dess bild. Inuti andas det modernitet ( knappt ett decennium gammal ), och inte bara för att allt är glänsande, utan för att när du korsar den osynliga gränsen för att komma till deras tunnor och tankar kan du se att de arbetar med den senaste tekniken här. Detta, tillsammans med experternas kunnande och den kärlek de lägger ner i förklaringarna, gör att alla besökare förstår varför deras viner har lyckats förföra de mest krävande specialisterna.
Det andra sättet att placera Godelia är under den keltiska och romerska bosättningen Castro Windy . Ruinerna av vad som en gång var en muromgärdad stad med vilken hela regionen styrdes gör att vi kan förstå områdets egenskaper ännu mer. De säger att romarna var de som introducerade vinstocken till dessa länder, så det är inte tokigt att tro att de övergivna vingårdarna som ligger på sluttningen upptar samma mark som Hispania-plantagen. Bortom historien, före utsikten, ger panoramat ett landskap som består av fläckar av färger och jordar, vilket förklarar varför varje bierzo-vin är så olika. Även i de högsta omgivande topparna kan man se några vinrankor som drar nytta av skiffern och mikroklimatet. a. Och i slutändan, att se hur solen gömmer sig som Sil bakom de galiciska bergen sätter en idyllisk sista touch till vilken vindag som helst i El Bierzo.
Bodegas Godelia: landskap som får dig att bli kär