Amsterdamguiden som inte förekommer i andra guider
Här hittar du inga rekommendationer om att besöka Anne Franks hus eller blomstermarknaden. Det finns inga turbåtar eller blå porslinsbutiker. Den här artikeln är tillägnad sanna vänner och de planer som vi gillar att göra tillsammans.
Promenader, kaféer, restauranger, butiker och kanaler, ja, men med känslan av upptäck den bästa ramen-rätten i staden, en underklädesbutik som du kommer att älska, vinterterrasserna där holländarna träffas för att dricka vin och ställena där du kan äta utsökt, hälsosam och ekologisk mat.
Det här är Amsterdam-guiden som din bästa vän skulle ge dig: den som känner dig och den som vill överraska dig. Guiden som inte förekommer i andra guider.
De där adresserna som vi verkligen skulle vilja hålla hemliga -låt oss hoppas att turisterna aldrig kommer fram!- men som är så bra att vi inte kan motstå att berätta för dem. Guiden till de planer som Amsterdamborna gör varje helg i sin stad, den vackraste i Europa.
Amsterdam med vänner: den perfekta planen i den perfekta staden
FREDAG: NINE GATOR OCH JORDAAN
Om du frågar någon som bor i Amsterdam kommer de att berätta att nio gator (Negen Straatjes på nederländska) är de mest idealiska i staden. Som namnet antyder består den av nio gator förbundna med kanaler och små broar.
Vi kan säga att detta är det mest fotogeniska området i Amsterdam, med sina sluttande svarta tegelhus, sina idealiska kaféer (den där låga belysningen som holländarna dominerar med så mycket smak, den nordiska dekorationen, de där hembakade kakorna), sina små klädbutiker (här hittar du inte Zaras eller stora kedjor) och dess lilla juveler som möter dig i varje steg.
De nio gatorna är: Reestraat, Hartenstraat, Gasthuismolensteeg, Berenstraat, Wolvenstraat, Oude Spiegelstraat, Runstraat, Huidenstraat och Wijde Heisteeg. Det som är bra är att du inte behöver komma ihåg deras namn.
På Pluk kan du äta en läcker poke bowl och köpa designerprylar som agendor, smycken och kuddar
Var man kan äta hipster:
Något som kommer att hända dig hela tiden den här helgen är att du kommer att hitta dig själv med för många restauranger och kaféer som du skulle vilja prova. Eftersom det inte finns tid för alla är här tre, med garanti för äkthet.
** BRIX ** (Wolvenstraat 16)
Det har varit öppet i ett par år och är en favorit hos holländarna. Smörgåsar, ägg och soppor : är de tre grundläggande (och läckra) av de coola platserna i Amsterdam.
En detalj som intresserar dig särskilt är det lunchtiderna är förlängda till 16:00. Var försiktig med detta: scheman är inte spanska; det vanligaste är att man äter runt 12:30 och middagspassen börjar 18:00.
plus (Restraat 19)
Här kan du äta (rekommenderas poke bowl med lax, avokado och edamame ), köp en designagenda, en hipsterkudde, keramiska muggar eller minimalistiska smycken.
Smörgåsar, ägg och soppor är de tre grunderna för de coola platserna i Amsterdam
Var kan man köpa den vackraste souveniren i världen:
KÄRLEKSHISTORIER (Herengracht 298)
Love Stories är holländarnas varumärke Marloes Hoedemann , som först arbetade som modestylist och inredningsdesigner tills hon bestämde sig för att lansera sin egen underklädesfirma.
Glöm de typiska souvenirerna: en pyjamasskjorta i siden (att ta ner på gatan, som holländarna) eller ett set underkläder så vackra att de blir ett mycket coolare minne.
Var man kan äta middag och ha kul som aldrig förr:
CHIN CHIN KLUBB (Rozengracht 133)
Om det du vill ha är en upplevelse är det här platsen. Här suddas klubblinjerna ut mellan en restaurang, en (cocktail)bar, ett underhållningsrum med spelhallar och privat karaoke samt en nattklubb.
Chin Chin Club är den plats där den sista drinken aldrig är den sista. Restaurangen serverar kinesisk mat (med en mycket personlig touch) och även om reservationer rekommenderas, reserverar de några bord för de spontana som kommer tidigt.
Var man kan dansa till gryningen:
** MAD FOX ** (Spuistraat 175 B)
Detta är den mest fashionabla klubben i Amsterdam. Vi skulle kunna definiera det som hypermodernt, lite mörkt och med en sofistikerad luft. I W-hotellet ligger vad de i Amsterdam kallar en hutspot. Så om du är nattdjur är det här platsen.
Chin Chin Club, där den sista drinken aldrig är den sista
LÖRDAG: PIJP
Det föredragna området för alla som bor i staden. Här hittar du inga aningslösa turister utan den sanna essensen av Amsterdam: ungdomar, många terrasser, oändliga barer och restauranger, designbutiker och en bohemisk atmosfär.
Vandringen för att inte missa något:
Du kan börja kl Sarpathi park. Mycket mindre än den berömda Vondelpark ... och mycket mer autentisk också.
Om det är bra får du se fenomenet amsterdamers i solen: alla går ut för att ha picknick, grilla, leka med en boll eller dricka vin. Det är en enkel upplevelse men den beskriver perfekt essensen av staden.
Därifrån kan du gå till gatan Gerard Doustraat: den bästa planen är att vandra runt och upptäcka. På lördagsförmiddagar finns en marknadsföra Ganska stor på Albert Cuypstraat och det är roligt att ta en promenad.
Det finns hantverksmässiga ostar, typisk holländsk gatumat, second hand-kläder, frukt och grönsaker, surdegsbröd och kort sagt allt du kan tänka dig.
Var man kan ta en öl:
Gerard Doupleins komplex är fullt av terrasser (med filtar och värmare, allt har tänkt på) för att ta en öl: en favorit är mäsk-bar , och det är också en bra plan att sitta på Brut de Mer och kombinera ett glas vin med några ostron (vilket för övrigt är en väldigt holländsk plan).
I omgivningarna finns det oändliga alternativ: en annan favorit är escobar , med spansk essens, med en mycket bra atmosfär på sen eftermiddag.
Amsterdams og dina vänners atypiska planer, kan du begära mer?
Var man kan äta:
** SLA ** (Utrechtsestraat 10HS)
Det är en ekologisk salladsbar och öppnade 2013 under konceptet "medveten mat". Jop, Nina och Ida, dess grundare, tror på mat nästan som medicin för hälsan: "Sla är vårt sätt att skapa en miljö med ett hjärta som inspirerar och uppmuntrar till hälsosamma vanor".
Här hittar du alla ekologiska, obearbetade råvaror från lokala leverantörer. Och det är jättebra.
Var man kan shoppa:
** BOMULLSKAKA ** (1e van der Helststraat 76-hs)
Här kommer du att bli kär flera gånger. Av märken med det nordisk bohemanda som Monocrafft, Sessun, Polder, Samsoe & Samsoe, Hartford, Selected, Daphny Raes och By1oak, från små pärlor, av presentartiklar. Du kan också ta en cappuccino och en hemgjord granola , eller en avokadotoast.
**HUTSPOT** (Van Woustraat 4)
Nick van Aalst, Reinier Bernaert och Pieter Jongens, tre barndomsvänner, grundade Hutspot sommaren 2012. Det som började som en liten pop-up-butik för kläder, designvaror och accessoarer, idag Det har butiker i Amsterdam, Eindhoven, Rotterdam och Utrecht.
hutspot-sökningar nya och spännande varumärken, designers, konstnärer och entreprenörer, ger dem möjlighet att visa sina produkter i sitt eget utrymme i butikerna.
Här finns en frisör-frisörsalong och evenemang som t.ex matlagningskurser för barn och grillstunder på våren. Bland klädmärkena hittar vi alla de skandinaviska märken som är trendiga idag, som Samsoe & Samsoe, och Second Female.
** SCOTCH AND SODA ** (Gerard Doustraat 71)
är möjligen det mest kända holländska high street-märket inom mode, med sina oändliga tryck. Det föddes i hjärtat av Amsterdam, i en liten studio intill en kanal, och idag har de redan mer än 150 egna butiker runt om i världen. Det är värt ett besök.
Cotton Cake, en butik med nordisk bohemisk anda som du vill ta allt ifrån
Var kan man dricka världens coolaste kaffe:
** SKANDINAVISKA AMBASSADEN ** (Sarphatipark 34)
Detta är ett litet kafé där du kan ha hälsosamma frukostar och luncher , med en läcker övning i skandinavisk inredning.
Köket är ekologiskt och inspirerat av typiska nordiska rätter, de brygger sin egen öl, allt är hållbart och deras leverantörer är små, växlar med årstiderna och är väldigt nischade. Dessutom ställs konceptuella modekollektioner ut.
CT KAFFE & KOKOSNÖTTER (Ceintuurban 282-284)
I en gammal biograf från 1920-talet (tidigare Ceintuur Theater), nu finns det CT Coffee & Coconuts: en funky, avslappnad plats där du känner att du har åkt på semester nära stranden.
Tre våningar fulla av ljusa, vitkalkade väggar som samspelar med industriella element av rött tegel och rör, rustika trämöbler, bekväma linnekuddar, långa delade bord och gröna växter. Enkelt och naturligt. Menyn kallar sitt kök "hälsosamt och lyckligt" och är till stor del ekologisk och lokalproducerad.
Enkelt och naturligt, detta är köket i CT Coffee & Coconuts
Var man kan äta de bästa nudlarna i stan:
PHO 91 (Albert Cuypstraat 91HS)
En av de bästa sakerna med Amsterdam är att du kan resa världen runt genom mat. Det finns restauranger från Surinam, och särskilt asiatiska: vietnamesiska, thailändska, indonesiska, filippinska... Pho 91 är en vietnamesisk restaurang med en avslappnad, informell och välkomnande atmosfär.
De säger att pho (a skål med soppa med långa risnudlar, serveras i en skål i en nötbuljong med små köttbitar och grönsaker) värmer själen. Seriöst, det är riktigt bra.
Där holländarna dansar:
PARADIS (Weteringschans 6-8)
Det här konserthuset är en gammal 1800-talskyrka som användes för religiösa evenemang fram till 1965. Med den där praktiska mentaliteten från norra Europa har det idag blivit en av de mest speciella platserna i staden där du kan lyssna live musik.
Vanligtvis elektroniskt och indie, om du känner för upplevelsen kan du kolla deras program online innan du reser.
Paradiso, en före detta 1800-talskyrka omvandlad till en konserthall
SÖNDAG: EN BRUNCHPLAN INNAN FLYGPLATSEN
Var man kan äta brunch:
BAGARE OCH ROSTER (Eerste Jacob van Campenstraat 54 och Kadijksplein 16)
En idé om en nyzeeländare och en brasilianare Att döma av deras brunchs popularitet så vinner de guld.
De öppnade detta ställe och kombinerade allt de saknade om sitt hemland: deras mödrars matlagning, deras favoritgatamat och det godaste kaffet. Ekologiska ägg, korvar, bönor, avokado... du blir inte hungrig förrän sent på kvällen.
DIGNITÀ HOFTUIN (Nieuwe Herengracht 18a)
Ett annat alternativ är Dignità Hoftuin, som har öppnat sin andra plats på ett privilegierat och gömt läge i centrala Amsterdam: på innergården bredvid Heritage museum.
Stanna först för att ta ditt Instagram-foto på **en av de vackraste broarna i staden (Magere Brug)** och fira sedan med en frittata med pocherade ägg, till exempel.