Redan på hans tid kallade vi honom... COPENHAPPY
“Välkommen till världens lyckligaste land” är det lovande ledordet vid ankomsten till den moderna Köpenhamnsflygplatsen. Jag tror inte riktigt på det, egentligen, hur mycket statistiken än insisterar på ett sådant faktum. Men vad jag kan försäkra dig är att detta stad ur en sagobok kommer att tillåta dig att uppleva unika upplevelser och lära känna växlarna på nordisk mentalitet , så annorlunda och säreget. Här är nycklarna för att veta dess sanna väsen:
1. Tveka INTE: SIG PÅ EN CYKEL
Att resa på cykel i Köpenhamn är mer än bara en vana, det är en ritual som mer än någon annan speglar den nordiska mentaliteten: idén om gemenskap, snabbhet och pragmatism.
Och det är som Köpenhamn, med tillstånd från Amsterdam, övervägs den bästa staden i världen att resa med cykel , med cykelbanor separerade från motortrafik som gör dem extremt säkra. Det uppskattas att u n 37 % av alla resor i staden görs i detta transportmedel, en siffra som myndigheterna hoppas kunna öka upp till ett 50 % 2015.
Så tveka inte hyr en cykel och utforska staden på den . Missa inte något i världen fantastisk rusningsshow (cirka 16:00) på Nørrebrogadegatan precis där den ansluter till Droning Louises Bridge: ett hav av cyklar och en unik atmosfär som inte kommer att lämna dig oberörd. *
Var hyr jag en?
Du hittar dem överallt. Vi föreslår flera alternativ:
De GoBike offentliga cykelsystem erbjudanden sofistikerade cyklar med GPS och navigator (Det kunde inte vara annorlunda i ett av de mest avancerade länderna i världen).
Ett billigare alternativ är Baisikeli. Också, Nästan alla hotell erbjuder cyklar att hyra till sina gäster.
Att cykla, ett "måste".
två. UPPLEV NORDISKT KÖKET: "FÅR JAG BORD I NOMA?"
I slutet av 1970-talet Bent Christensen , en berömd matkritiker skrev till Michelinguiden och föreslår besöka några danska restauranger. De ansvariga för guiden svarade, dö av skratt, det de tvivlade starkt på att det fanns någon restaurang värd att besöka i Danmark.
Bara tre decennier senare betraktas den danska matscenen en av de mest innovativa på planeten och restaurangen ** Noma **, utropad till den bästa restaurangen i världen under tre år i rad, den mest framstående referensen av den nya Nordisk kulinarisk rörelse . Den här föddes 2004 med den berömda Nordic Cuisine Manifesto sponsras av Claus Mayer , mannen som grundade Noma tillsammans med kocken Rene Redzepi, med syftet att skapa sin egen gastronomi baserad på produkter odlade i skandinaviska regioner.
**NOMA, är det möjligt att boka bord?**
Det föreställer vi oss Det är möjligt men vi hade naturligtvis inte så tur. Proceduren för att få en av de önskade platserna är nästan ett omöjligt uppdrag: du kan bara boka bord en specifik dag i månaden för de tre efterföljande månaderna. Jag svär och menar att jag kopplade upp mig punktligt vid den tidpunkten och precis när systemet meddelade "Nu kan du göra din bokning på NOMA" Jag upptäckte att det fanns 10 000 personer Jag vet inte tack vare vilket tekniskt underbarn de hade lyckats få framför mig. Nedslagen bestämde jag mig för att sätta mig direkt på väntelistan men jag stod ansikte mot ansikte med verkligheten igen: 1000 personer har redan skapat en virtuell kö trunkerade min dröm om att äta, äta eller vad som helst i den bästa restaurangen i världen.
René Redzepi, Nomas tänkande huvud och kreativa händer
Men allt är inte NOMA
Misströsta inte. Noma är utan tvekan emblemet, men långt ifrån den enda där man kan uppleva den berömda danska gastronomin. Det finns andra mycket intressanta alternativ, många av dem drivs av kockar som tidigare arbetat på Noma, de så kallade "alumnerna". Här är några alternativ:
** Stafett, ** Regi Christian Puglisi , är ett perfekt alternativ.
** Pelargon **, befalld av en annan tidigare Nomaskolans elev, Sören Ledet.
Värd - förklarade en av de vackraste restaurangerna i världen. Vi älskade allt, servicen, inredningen och naturligtvis maten.
Ett annat mycket intressant alternativ är **Aamanns**, där en ung kock har återuppfunnit konsten att Dansk smörrebröd, smørrebrødet.
Om du letar efter en mer avslappnad atmosfär, missa inte Torvehallerne-marknaden, en gourmetmarknad öppnade på Israels Plads 2011 i stället för en gammal marknad stängdes 1950. De två glasbyggnaderna rymmer ett urval av nordiska delikatesser och en avslappnad atmosfär.
Relae, ode till produkten.
3. KÖP NÅGOT OBJEKT (VÅGOT SOM HELST) AV DEN KÄNDA DANSKA DESIGNEN
Du kanske inte har märkt det men dansk design finns överallt . Tillbaka på 1960-talet var stolarna som sågs av tittare av den historiska debatten mellan John F. Kennedy och Richard Nixon Danska stolar av Hans J. Wegner. Idag är Bang & Olufsens eleganta och funktionella design, den berömda äggstolen av designern Jacobsen eller samma märke Lego , som har lyft en uppsättning verk till kategorin konst, är erkända över hela världen. Och vi har goda nyheter, Köpenhamn är utan tvekan den bästa platsen för en snabb fördjupning i dansk design.
Första stopp , lite kultur med ett besök på ** Danish Design Center **, mittemot den berömda Tivoliparken. Designad av den berömda arkitekten Henning Larsen, den har en omfattande utställning av dansk design , eftersom Lego och Vipp kuber till produkterna från Bang & Olufsen.
Nästa steg: på jakt efter föremålet . Vi försäkrar dig, även om du aldrig har haft en speciell känslighet på designnivå, i Köpenhamn kommer du plötsligt att känna något irrepressible önskningar att skaffa en lampa, en ultradesignad pepparshaker eller vad som helst... Dessa är de bästa butikerna för att göra ett köp:
- Det finns hus: med sina art-noveau-bjälkar och moderna möbler som tar andan ur dig.
- ** Normann Copenhagen :** upptar ett område på 1 700 m2 av en gammal biograf i området Østerbro. Under 2014, New York Times inkluderade den i listan över de 12 skatterna att köpa i Europa . Säkerhetsnål.
– I ** Illums Bolighus ** köpte jag mig en pepparskaka och en saltkar som jag triumferar med vid varje middag.
- I ** Designer Zoo ** hittar du hantverk från hela danmark , från glasögon till smycken, passerar genom textilier, till ganska överkomliga priser.
Oemotståndlig nordisk design hos Normann Copenhagen.
Fyra. LEV EN SAGA
Köpenhamn har redan det sagostadsluft , med deras perfekt anpassade hus , deras gågator och dess torn som skymtar i fjärran, men om det är något som gör den här staden till en perfekt resmål för att återuppleva barndomens magi är den berömda statyn av den lilla sjöjungfrun inspirerad av stor berättelse av HC Andersen.
Legenden säger att alla danska sjömän trodde att Öresunds vatten var fullt av sjöjungfrur och att hemmet för dem alla var Mermaid Banks i Öresund , samma plats där idag finns ** Lilla sjöjungfrun (riktigt liten eftersom bara 1,25 meter) ** skulpterad i brons av skulptören Edward Eriksen.
Den lilla sjöjungfrun: vänder ryggen åt
Om du vill fortsätta fördjupa dig i sagornas värld, se till att besöka den äldsta nöjesparken i Europa , Tivoli, ett sant drömland och en ikon för staden som inkluderar en Pariserhjul med mer än 100 år, den så kallade "Rutschebanen" , en sjö och en viktoriansk park.
Fram tills Michael Jackson , efter ett framträdande i början av 90-talet blev jag helt förälskad i den här platsen och försökte, utan framgång, köpa.
Du kommer att njuta som ett barn
5. PROMENA GENOM "DROGHANDLARE" GATAN I DEN FRIA STADEN CHRISTIANIA
"Du går in i Europeiska unionen" står det på skylten utanför huvudporten till stadsdelen Christiania i den danska huvudstaden. Så radikalt och så speciellt är det här kvarteret som ligger halvvägs mellan den helt nya operabyggnaden och René Redzepis Noma. Christiania är mycket mer än bara en stadsdel: Det är en livsstil.
Christiania föddes 1971 då ett övergivet militärområde i kvarteret Christianshavn togs över av husockupanter. Området hävdades som en fristad utan skatter och administreras av sina egna lagar. Nya bosättare anlände till detta alternativa område, och det sociala experimentet med några fritänkare blev ett permanent inslag i staden.
Här är det försäljning och konsumtion av lätta droger är tillåten , har sin egen valuta och flagga... a liten stat med sina egna lagar.
Att flankera ytterdörren är att gå in i en annorlunda värld som har lite att göra med ordningen och effektiviteten i den danska huvudstaden , när man går längs huvudvägen, är **Pusher Street (Street of the Narcotics Seller) ** en upplevelse som inte lämnar likgiltiga: hippies, fyllerister, olika karaktärer som drar konstigt.. men framför allt a unik gemenskapsatmosfär knappast att beskriva. Verkligen, försök inte ta bilder . Det är strängt förbjudet.
Christiania är självständigt från Danmark
(*) Om ämnet fascinerar dig (som det gör mig), var noga med att kolla in den nyfikna bloggen www.copenhagencyclechic.com skapad av journalisten Mikael Colvile-Andersen, där du hittar en stor repertoar av fotografier av 'Kobmendenses' (invånare i Köpenhamn) satt på sin cykel och klädde sig på ett färgglatt sätt.
*Du kanske också är intresserad...
– Copenhappy eller varför Köpenhamn är världens lyckligaste huvudstad
– De 25 städerna där du bor bäst i världen
– Ät och sov i Köpenhamn
– Fem saker att göra i Köpenhamn
- Köpenhamns svarta diamant
- Gränsturism: kikare, pass och checkpoints - Tivoli, Köpenhamnsparken där du kan bli barn igen - Köpenhamn cyklar också på vintern - Köpenhamn: njuter och drömmer om den mest dynamiska staden i Europa - Alla artiklar av Ana Díaz-Cano
Sommar i Köpenhamn.
Solnedgång på Copenhappy-kanaler