Jag kommer att begrunda, kloster Amazonas.
Det kontemplativa livet har sina fördelar, till exempel att med stor kärlek kunna ägna sig åt matlagning eller hantverk. Kanske är det resultatet av Spanien är känt för att i dess kloster tillagas några av de mest utsökta sötsakerna i världen . Pestiños, nevaditos, munkar, cupcakes, kakel eller kex gjorda på traditionellt sätt men med en speciell touch. Främst för att de har gjorts från kloster och/eller kloster.
Några av dem föga kända som är förpassade till folkets mun till mun. Totalt finns det 812 aktiva kloster i Spanien, med mer än 9 000 munkar och nunnor. Castilla León, Andalusien och Castilla La Mancha är de samhällen med den högsta koncentrationen av kloster.
Men hur kan du veta att i klostret Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) förbereder dess klostret nunnor några av de rikaste typiska Cordoban-godisarna? Svårt om du inte känner till staden, eller hur?
Ett sätt att hitta dessa produkter är genom Contemplare, plattformen eller " Klosterlivets Amazonas ” som de lanserade för tre år sedan från Contemplare Association för att publicera dessa produkter.
Frukt marsipan.
”Contemplare föddes som en förening för tre år sedan, men med den erfarenhet som samlats inom olika sektorer under decennier. I slutet av 2020 blev vi äntligen en stiftelse, och det är därför båda termerna fortfarande existerar på webben. I maj kommer vi att lansera den definitiva med fundacioncontemplare.org-domänerna”, förklarar de för Traveler.es.
Som de förklarar för oss är det en ideell stiftelse vars vinster går till stöd till kloster , särskilt drabbat av pandemin, som för närvarande uppgår till cirka 120. ”De bor på svarven och de har varit utan besökare under hela pandemin. Munkarna och nunnorna är egenföretagare, de betalar sin sociala trygghet och sina räkningar, och deras inkomst har reducerats till ingenting. Därför accelererade vi planerna för **nätförsäljning**, som redan var igång, för att kunna sälja de produkter som är resultatet av "ora et labora"", påpekar de.
KONTEMPLERA PRODUKTER
Och vilka produkter kan du hitta i Contemplare? Du kommer att bli förvånad över mångfalden, eftersom det inte bara finns gastronomi, utan också naturlig kosmetika, babykläder och hantverk.
Om vi pratar om gastronomiska produkter är det möjligt att det finns några mer otroliga delikatesser. Till exempel bitarna med sylt från klostret Our Lady of Solitude, chokladen från de fattiga Clares of Belorado eller den 80 % kakaochokladen som är typisk för klostret San Pedro de Cardeña.
Abbey of San Isidro de Dueñas specialiserar sig på mejeriprodukter, från mjölk till torkade eller lagrade fårostar . Det finns också viner och spritdrycker, som den surkörsbärsgrädde som produceras av Jerónimas-klostret i Constantina; Dessutom ekologiska oljor som den som framställts från Tulebras-klostret.
”För att vara en till synes nischad produkt är framgången imponerande: i spanska kloster och kloster tillverkas mycket mer än pasta eller Polvorones. Det vi gör tillgängligt för alla var som helst i Spanien är faktiskt en varukorg : mjölk, ostar, olja, patéer, öl, sylt och alla sorters godis; men även hantverk eller babykläder”, lägger de till på Traveler.es.
Det bästa är att de alla säljs online separat eller i gourmetkorgar, som är förberedda för privatpersoner eller företag. Dessutom har de i år som en nyhet öppnande av den fysiska butiken eller logistikcenter i centrala Aravaca , Madrid.