Catanias katedral
Från den 360-graders utsikten över The Roof Terrace, på taket av Una Palace-hotellet i Catania, kan man lätt skymta platsens dikotomi. Å ena sidan ansiktet ut havets säkerhet , alltid trogen och lugnande. På den andra finns det en osäkerhet, den för Etna, den största vulkanen i Europa som från tid till annan noteras bortom dess imponerande närvaro. Men sicilianerna vet hur de ska reagera på varje "överraskning" från sin granne och har redan visat att de inte är skrämda. De lever i en icke frenetisk hedonism. Italienskt kunnande när det är som bäst.
Staden, den näst största på ön och ett världsarv sedan 2002, Det är känt som "Milan i söder" , men vi får inte glömma att de i östra delen av Sicilien är något speciella: de är Joniska Medelhavet, på grund av havet som badar deras kuster.
I århundraden har Etna orsakat förödelse i Catania, även om staden har kunnat anpassa sitt utseende till dessa motgångar och behåller en del av sin barockstil. Stjärnan är katedralen på Piazza del Duomo, där en annan av dess ikoner också finns, elefanternas fontän . Medveten om de farliga konsekvenserna av Etnas brandfarliga natur, i Catania ansöker man om "carpe diem" med sparsamhet . Det är en av de platser där tupplur är inte ett personligt val . Det är en generell åtgärd. Knappt några butiker håller öppet mellan ett och fyra på eftermiddagen och till och med gatorna slumrar.
Vet hur man lever italienskt vid foten av Etna
Aktiviteten är koncentrerad till de tidiga timmarna på dygnet, med de gastronomiska marknaderna och på terrasserna och vinhusen på kvällen . På morgonen, ta Via Garibaldi från Piazza del Duomo, kommer livsmedelsbutikerna som upptar de angränsande gränderna ut med sina matstånd. Den färska fisken sticker ut, särskilt på Piazza Alonzo di Benedetto. Marina arter som förmodligen aldrig tidigare skådats och kuriosa som spateln. Det är en variant av svärdfisk (pesce sciabola) som heter och tillagas annorlunda än resten av Italien. "Det är som cazzon, som vi kallar minga här", förklarar butiksinnehavaren, geniet och figuren, i sann siciliansk stil. Vandringen genom marknaden är det perfekta tillfället att snacka ostron.
Solnedgången från The Roof är förvånansvärt lugn. Din utsikt över hustaken från denna lägenhet på sjunde våningen på Via Etnea inkluderar det tysta hotet från vulkanen, som dominerar platsens panorama. När himlen blir lavarött är bilden att komma ihåg . I sitt brev tillgriper de den allt mer utbredda formeln aperitivo: för tio euro kan du ta en cocktail tillsammans med en buffé med italiensk gastronomis "måste" : pommodori secci, urval av ostar och salamis.
staden Catania
Därifrån kan du se det närliggande Villa Bellini , en nyfiken park mellan Via Sant Euplio och Via San Tomaselli. Och i gränderna som korsar via Etna vingårdar sprider sig . Typiskt för området är att äta arancino, en risboll som är smeten, stekt och fylld med kyckling, ost eller spenat. Crespella är mjuka munkar fyllda med ansjovis. För de mest nyfikna är Spritz en lokal läsk som också försöker bli populär i denna del av landet. Den består av att tillsätta sirap med de mest varierande smakerna till det mousserande vattnet, som röd mandarin. Det kan knappast konkurrera med ett gott vin eller öl.
För dem som inte är nöjda med att beundra vulkanen på långt håll finns det dagliga utflykter och för dem som väljer stranden finns det också motstridiga alternativ. I den östra änden av Corso Italia, där några av de stora modebutikerna ligger utspridda, kommer du till Piazza Europa. På några minuter till fots kan du nå San Giovanni, en livlig offentlig strand med svart lava, med lika många gigantiska stenar som fluorescerande speedos . Mer konventionella, på grund av sanden och baddräkterna, är stränderna som omger fyren som ligger i den södra delen av kusten.
Catania-marknaderna är ett måste