Helgen du behöver hemifrån: låt oss åka till Arévalo
Arévalo är strategiskt beläget **norr om Ávila** och är en av de favoritresmål för dem som letar efter en weekendresa som inte saknas konst, natur och helstekt spädgris.
ARÉVALO, ADELS OCH Drottningars hus
Arévalo är ett resmål med en fantastisk historisk bana. Vi söker en expert som guide, Ricardo Guerra Sancho, Officiell krönikör för staden Arévalo och samarbetande medlem i Storhertig av Alba institution , författare till flera publicerade böcker i ämnet.
Han berättar att staden är en anmärkningsvärd enklav i Castillas krona , som rymmer några kungahus som välkomnade Trastámara. "Snart var det också ett herreskap av drottningar och spädbarn, som lyfte fram Isabel av Portugal, hustru till kung Johannes II, som bodde här med sina barn Isabel och Alonso, som senare skulle bli Isabel la Católica, där hon fick sin första utbildning, och alltid återvände till “Min Villa de Arévalo” att träffa sin mamma”, säger krönikören.
Överlåten av Henrik IV som " hertigdömet Arevalo till Álvaro de Zúñiga, återvanns det snart för kronan av Kastilien av Isabel I, ett tillfälligt hertigdöme. Det hade fem härstamningar sedan dess återbefolkning, den lokala adeln, Montalvo, Sedeño, Briceño, Tapia och Verdugo. Det regionala territoriet bildades av de sex Sexmos , som tillsammans med Vilarådet styrde och organiserade detta stora territorium i århundraden.
Panoramautsikt över Arevalo
Arévalo, som ligger norr om Ávila, i Castilla y León, är en gammal återbefolkningsstad, även om det finns förhistoriska och romerska lämningar i dess omgivningar. Dess karaktär som regionchef ledde till viktiga marknader och mässor.
"Med s. XVI kommer en nedgång, i s. XVIII har en ny fart, och med ankomsten av järnvägen i mitten av s. XIX återföds igen, men aldrig med den betydelse det hade i Kastilien på medeltiden War förklarar.
Han berättar också att Arévalo har varit en stad sedan 1894 , genom dekret av regenten Dª María Cristina de Habsburgo, med en begynnande industri, turistattraktioner, förutom den agrara naturen på dess mark.
Kyrkan San Martin i Arévalo
EN PERFEKT KULTURVÄG FÖR EN HELG
Förutom att vara en tungvikt i vårt lands medeltida historia , en av de stora attraktionerna som Arévalo har är dess rika konstnärliga arv som en Mudejar-stad. Vi går in i en medeltida stad dominerad av ett imponerande fästningsslott , högkvarter för den enda Spannmålsmuseum som finns i vårt land.
Vi besöker sex tempel med sju magnifika torn: Santa Maria , med romansk Pantocrator; San Martin , med två Mudejar-torn och ett romanskt atrium; San Miguel, med en stor altartavla av kastiliansk-flamländsk målning; San Juan , med en magnifik romansk skulptur av San Zacarías; Räddaren, med en skulptural altartavla av Juan de Juni; och Santo Domingo de Silos.
En av de tre medeltida broarna i Arévalo
Dessutom korsas staden av tre medeltida broar, resterna av den gamla muren vars Puerta de la Villa finns kvar, huvudingången till inhägnaden av "gamla stan" dit krönikören leder oss.
De Torg , hjärtat av det gamla Arévalo, Real och Arrabal är andra platser som måste ses, perfekta för att ta en paus på vägen och äta tapas. Upp till 5 byggnader har deklarerats Brunn av kulturellt intresse.
Obligatoriskt stopp måste göras vid Eremitaget i La Lugareja och i Valdelaguila-palatset . Och även om det verkar mycket, kan allt ses på en helg.
Villa de Arevalo-torget
EL TOSTON: SYMBOLEN FÖR GASTRONOMIN I AREAVALO
Först och främst, det första du bör tänka på när du besöker Arévalo och letar efter att äta , är att vi är i en eminent kastiliansk stad . Det är lätt att hitta rätter som är så typiska för området som Castiliansk soppa, baljväxter eller gryta. Du kan inte missa stekarna, bland vilka spädgrisen, känd där som "tostón de Arévalo", är kungen.
De arevalo toston är något mer än en stekt gris . Genom att dra nytta av ett råmaterial av högsta kvalitet, är tostón resultatet av tradition och brödugnar, med utgångspunkt från en utmärkt råvara, dess vikt och sättet att steka och behandla spädgrisen som Guerra berättar för oss.
"Hans berömmelse har passerat regionala, nationella och till och med internationella gränser, och steken i Arévalo-stil är mycket uppskattad, vilket gör den oöverträffad", säger han. Och det är ett nöje att kunna njuta av skådespelet av tostónen, så mör att den kan skäras med en tallrik.
Den här veckan finns det fortfarande tid att delta i IX Gastronomiska dagar i Tostón de Arévalo , där Arevalense gästfrihetsförening främjar skönheten i denna fantastiska rätt på orten. Ett stenkast från Madrid kan vi njuta av olika evenemang som har med provningen av denna delikatess att göra. Restaurangerna kommer att ha en meny med 26 € som inkluderar baljväxter från området och toston. De slutar söndagen den 11 mars men misströsta inte, i Arévalo finns tostón året runt.
Kastiliensoppa, en del av delikatesserna i Arévalo
STAD MED TAPAS OCH PINCHOS
Arévalo är en mycket livlig stad. På helgerna blir det gamla fallet en bikupa av människor som kommer till plats att alternera från bar till bar.
Och det är att tapas i Arévalo börjar ganska tidigt, därför fylls barerna upp väldigt snabbt och det är ibland svårt att hitta en plats. Det är lätt att hitta iberisk skinka, grillade spett, kroketter... praktiskt taget i vilken bar du besöker i staden.
Arévalos framgång som det föredragna resmålet för tapasälskare är att varje år när juni månad anländer blir den allt mer välkänd Arévalo tapastävling . Det vinnande omslaget väljs genom omröstning och ett stort antal lokala barer är involverade i tävlingen.
Det som från början började som ett initiativ för att främja lokal gastronomi har visat sig vara en perfekt turistattraktion för dem som bor i storstäder och letar efter en weekendresa där, Förutom att insupa kultur kan du även gå med full mage och endorfiner på ytan.
Villa de Arevalo-torget
VAR FINNS DU TOSTON DE AREVALO
Siboney Grill (Figones, 4) . Möjligen den bästa tostónen i Arévalo och en av de bästa grillarna i hela regionen. Vedugn i sikte och bra produkt, mer kunde man inte begära.
La Pinilla (Figones, 1). En av grillarna som drar råvaran från den egna gården. Det är i kretsen av Jornadas del toston
Casa Felipe (Pza. Arrabal, 3) . Mycket välbesökt av dem som ägnar sig åt tapas. De är inte särskilt generösa när det gäller portionerna men tostónen är väldigt god. Det är i kretsen av Jornadas del tostón.
**El Arco Steakhouse (Casablanca, 2) ** . En av de mest rekommenderade av lokalbefolkningen och som också har en terrass som bokstavligen spricker. Det är i kretsen av Jornadas del tostón.
Asador Las Cubas (Figones, 11) . Det var ett gammalt vinlager och inrymmer en av de mest traditionella grillarna. Även med ugn i sikte och hemlagade desserter.
Toston av Arevalo