Museer för att äta dem
Glöm begreppet traditionellt museum , där bara din syn och hörsel eller som mest din beröring spelar in. I dessa museiutrymmen du kommer att utöva din fem sinnen , eftersom de är dedikerade till våra typiska produkter: bröd, olja, vin eller choklad De förtjänar också att avslöjas.
Detta är vår guide till museer för att äta dem , i form av en resa genom dessa utrymmen som kombinera kultur och gastronomi I vårt land.
** BRÖDMUSEUM (MAYORGA DE CAMPOS, VALLADOLID) **
De Valladolid bröd Det är en skyddad mat från Castilla y León, Garantimärke sedan 2004 … och har till och med ett eget museum i kommunen borggården av fält.
Ett museum med mycket smulor
Där på ett didaktiskt sätt värld av spannmål, fräsning eller bakning . Om du vill ha en total fördjupningsupplevelse, fråga om deras brödbakningsverkstäder till hela familjen (det är helger) och bli bagare för en dag.
** OLIV- OCH OLJEKULTURMUSEET (BAEZA, JAÉN) **
Vi går till vaggan av de bästa olivoljorna i världen, för här är en 1 200 kvadratmeter yta tillägnad flytande guld : **Museum of the Culture of the Olive Tree and Oil of Baeza** har ett utställningsutrymme om olivlundens historia och utveckling eller en samling modeller, men de utför också inledande workshops om olivoljeprovning eller tvåltillverkning.
Missa inte henne "Oljens katedral" , a källare som byggdes in 1848 , inte heller hans variation trädgård : där kan du se de viktigaste sorterna av olivträd från hela Medelhavsområdet.
Om du har tid, slutför oljeturismupplevelsen med besök på olivodlingarna i området , till de moderna bruken eller anmäl dig till deras mjölnarfrukost.
Allt om flytande guld
** MUSEUM OF THE XOCOLATA (BARCELONA) **
Här kommer du att vara ett barn igen för några timmar: detta museum, främjas av Provincial Pastry Guild av Barcelona , kommer att glädja dem med en söt tand... och det är ett av de mest interaktiva museerna på vår lista: förutom den typiska guidade turen i form av resa genom kakaons ursprung , dess historia och chokladtillverkningsprocess , kan du också registrera dig för deras blindprovningar 100% Mörk eller till deras konditoriverkstäder , där du får lära dig att göra klubbor, tabletter, choklad, ensaimadas eller tryffel.
För de flesta gourmeter eller att ge bort erbjuder de också kombinationer med viner och cavas, konjak eller öl , samt temamiddagar: gastronomiska och kulturella kvällar där en kock förbereder rätter inspirerade av emblematiska serier , i Harry Potter-sagan eller i filmer från 80-talet.
Om du går som en familj, se deras fullständiga barns aktivitetsschema.
för sötsugen
** MUSEUM FÖR VINKULTUR (BRIONES, LA RIOJA) **
Om du är en vinälskare , är ett av de oundvikliga stoppen på din nästa (och nödvändiga) tillflyktsort till La Rioja 4000 kvadratmeter resor genom vinkultur , med fem permanenta utställningshallar som visar insamlingen och spridningen av **Vivanco-dynastin ** (millenniekärl och redskap men också konstverk från Sorolla till Picasso, som passerar genom Miró ), ett rum med tillfälliga utställningar och a utomhusträdgård i form av en hyllning till vingården (The Garden of Bacchus) som har en samling av mer än 200 sorter av vinstockar.
Denna familj (för närvarande fjärde generationen) har uppnått förena konst och nöje där de säger att det är ett av de bästa museerna i världen tillägnat vinvärlden.
Gå igenom den på en av dess guidade turer, även genom dess vingård, passa på att anmäla dig till dess introduktionsprovningskurs och stanna kvar för att äta dess Rioja avsmakningsmeny.
Ett museum att skåla, smaka och igen skåla
** NOUGAT MUSEUM (XIXONA, ALICANTE) **
De Julgodis med egen ursprungsbeteckning har sina rötter i denna kommun Alicante: under flera århundraden var Xixonas huvudsakliga ekonomiska verksamhet gör nougat.
Nu fortsätter detta område att vara en av de största producenterna i världen, båda två mjuk nougat (D.O. Xixona) från och med hård nougat (D.O. Alicante). Det ja: alltid med marcona mandel.
Och även om produkten är väldigt säsongsbetonad, dess museum är öppet året runt , men vår rekommendation är att besöka den från juli till december (vad de kallar "högsäsong"), eftersom det är då deras produktionsprocess för de julkampanj och när du kommer att kunna se tillverkningsanläggningen med full kapacitet.
Resten av månaderna kommer du bara att kunna se museet tillägnat denna sötsak från Alicante och dess butik, inklusive provsmakning.
Nougatmuseet i Xixona
** CHACINA INDUSTRY MUSEUM (GUIJUELO, SALAMANCA) **
Visste du att den berömda Guijuelo skinka , som denna Salamancan stad har producerat sedan dess Medeltiden Har den några speciella egenskaper? Boskapen måste vara Iberisk grisras eller, om inte det, korsning av iberisk ras 75% och Duroc-Jersey ras 25% ; grisarna måste ha varit stubbmatade , gräs och foder upp till 80 kilo och senare, upp till 160, med montanera ekollon och örter.
Dessutom har Guijuelos kalla och torra vintrar -beläget i ett av de högsta höjdområdena på den kastilianska platån- gör det den perfekta platsen för att torka och mogna iberisk skinka.
I detta audiovisuella museum, genom 14 projektioner eller av en samling av traditionella verktyg, Du kommer att kunna upptäcka allt om utarbetningsprocessen för denna mycket spanska produkt och otaliga kuriosa om fläskindustrin.
För att lära dig allt om Guijueloskinka
** CIDERMUSEUM (NAVA, ASTURIAS) **
I detta lilla museum, tillägnat Asturisk drink par excellence , förklaras hela produktionsprocessen, från odling och pollinering av äppelträd tills tappning av cider , som passerar genom pressning och fermentering.
Vi rekommenderar ditt kombinerade besök: efter en rundtur i museet kommer du att föras till en Naveto-vingård som för närvarande är i drift där du kommer att kunna se en kunglig ciderkällare och, naturligtvis, prova det.
Om du planerar att gå, tänk på det stängt under januari och februari . Och låt den kulturella men gastronomiska vägen genom Spanien fortsätta! Valencias rismuseum , den för **Bananen från Tazacorte (Teneriffa) ** eller den från Manchego ost i Toledo De väntar också på dig...
Du kommer att kunna se en riktig ciderkällare