Var dricker man världens bästa kaffe?
Det är vad de har undrat Liz Clayton och Avidan Ross (författare till The Big Small World of Coffee respektive A Passion for Coffee), som för att ta reda på det har pratat med de 150 baristas och kaffeexperter mest framstående i världen. Ur deras samtal föddes Var man kan dricka kaffe , en mycket komplett guide med mer än 600 anläggningar distribueras i 50 länder som publiceras idag i Spanien.
"Vi har tagit med cafeterian på en bilverkstad och en videobutiks (ja, de finns fortfarande!)", berättar Liz när vi frågar henne om mest extravaganta platser som står i boken. Dessutom, som de berättar för oss från förlaget, hittar vi i manualen koordinaterna för en frisör var man kan ta ett utmärkt kaffe, av en familjekaffeplantage i Lima, från vissa veganrestauranger i San Francisco eller från en bar i en av de äldsta basarerna i Turkiet.
"Var kan man dricka kaffe"
Men vad har alla dessa platser gemensamt ? Vad måste en webbplats vara ett paradis för kaffeodlaren ? "Goda människor och gott kaffe är de viktigaste faktorerna," Liz reflekterar. "Och goda människor kan förbättra ett kaffe som bara är korrekt. Utan positiv energi , vilket kaffe som helst kommer att smaka illa.
Where to Drink Coffee inkluderar också uttömmande recensioner , viktig information, kartor och en geografisk organisation lätt att konsultera. " Skandinavien är ledande när det gäller kvalitet och stil på kaffe, enligt mångas åsikt, medan Korea, Japan, Australien och USA ha fantastiska kaféer . Det skulle också vara fantastiskt att se att producerande nationer De förbättrar också kvaliteten på sitt kaffe. Detta händer lite i taget, men åtminstone händer " förklarar författaren.
Med volym kan du också lära dig experternas terminologi att uttrycka dig som en autentisk barista (Jag lägger upp läge på) och upptäcker till och med alla sätt som finns att häll detta hopkok , förutom att känna till evenemang viktigaste i världen. Men när man vet allt, allt och allt kaffe, du kommer att förstå att det bästa i världen serveras i Integritet : "Min favoritplats att ta den är min säng, när min man ger mig en kopp medan bebisen fortfarande sover," erkänner Liz.