Dumbo Café, orange är den nya modefärgen.
jag sa Frank Sinatra, "orange färg är lyckans färg "Extroversion, vitalitet, ungdom och bra vibbar är det som förknippas med denna färg som så lite används i gastronomin men som de har vågat i Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60).
Grupo San Telmo ligger bakom den här senaste öppningen som bara har pågått i två veckor, men som lovar att bli ett fashionabelt ställe på Avinguda Diagonal.
Dess namn har ingenting att göra med Walt Disneys animerade karaktär (även om de accepterar djur), utan snarare med närheten av Brooklyn , Dumbo, Ned under Manhattan Bridge Overpass. Ett modernt stads- och industrikvarter, där restauranger och nya verksamheter installeras i gamla lager.
"Bron som sträcker sig till Manhattan, dess kullerstensgator, den gamla tobaksfabriken och de högt i tak omvandlade lagren till boutiquer, restauranger och kaféer har inspirerat Grupo San Telmo när det gäller att ge liv åt sina nya lokaler", påpekar de. Inredningen är redan värd ett besök. Dekorationen är full av vintage-stil orange föremål och växter, och dess stora terrass gör det till en perfekt plats för dessa pandemitider.
Inspirerad av stadsdelen Dumbo i Brooklyn.
Denna Dumbo är, ja, något mindre men mysig och i snabbmatsformat.** Perfekt för dig som jobbar i området eller vill beställa mat att ta med till sitt kontor**.
Dess koncept är 100 % hållbart : allt är komposterbart, lokalt kök och designat för att ge näring åt magen och andan. Hans meny fokuserar på "skålar, smörgåsar & kaffe", noteringen om det senare är mycket tydlig. De jobbar med kaffemärket Orang Utan , ett projekt som hjälper orangutanger och bönder på Sumatra.
Deras huvudrätt är deras Dumbowls och Dumbwoks gjorda med lokala råvaror, som kommer färskt varje morgon från Ametller Origen. Det finns läckra sådana som Pad Thai med fisksås och shiitake. Och det bästa av allt är att dess meny är baserad på den **vegetariska och makrobiotiska kosten **, så din mage kommer att kännas lätt när du har ätit klart. Om du är vegan, oroa dig inte för de anpassar alla rätter.
Läcker Benedictus med potatis på sin punkt.
Fler framgångar i hans brev: Benedictus. Det finns med bacon och med svamp. Ett perfekt alternativ för brunch under veckan eller på helgerna. De erbjuder också ett brett utbud av smörgåsar, alla gjorda för tillfället och med bröd från verkstaden. för mycket . Småkakor och klassiska kanelbullar kommer också härifrån.
Brevet avslutas med Söta skålar och med godis som kommer att glädja sötsuget. Dessutom gör Dumbo Café sina egna hemgjorda desserter, som en fluffig matcha te tiramisu, en röd sammet (utan att färga och respektera betans färg) eller a banan bröd, bland många andra alternativ. Att följa med dem kan du välja hemlagad vitaminjuice antingen icke-kommersiella och hälsosamma läskedrycker . Missa dem inte!
Adress: Carrer Buenos Aires, 60 Se karta
Telefon: 93 439 17 09
Schema: Måndag till fredag kl. 08.30-21.00 / lördagar och söndagar stängt