Så mycket: den peruanska formeln av Gastón Acurio i Barcelona
THAIMEN: DET FINNS LIV BANOM THAIENS TRÄDGÅRDAR
Lilla Bangkok: En av de där små thailändska favoriterna i stan. De har flyttat till ett större ställe och, förvånansvärt, med dekoration (nästan obefintlig på sin tidigare plats), men maten är fortfarande den där läckra hemgjorda curryn, wok, doftande ris och rullar fyllda med färsk mynta. Det tillfredsställer alltid.
Bangkok Cafe: Liten, gömd och alltid trångt. Det är en juvel som älskas av många fans av dess pad thai, även om hela menyn är värt det. Obligatoriskt att vattna så kryddigt som möjligt med thailändska öl.
ITALIENER: OM NI SKA ÄTA EN ITALIENER, GÖR DET BRA
Det vackra Neapel: dess napolitanska ägare broderar specialiteten som är född i deras stad och förbereder vad som förmodligen är de bästa pizzorna i Barcelona.
** Le cucine Mandarosso :** Enkelt, modernt och coolt. Förutom de typiska rätterna i Kampanien och att sätta upp en av de där italienska aperitiferna som får oss att återfå vår tro på mänskligheten, har de ett mycket viktigt plus: drycker, de där märkena och unika kombinationer som du hade tappat hoppet om att hitta utanför Italien. Det ger många poäng.
** Xemei :** Venetiansk mat för dig som vill prova italiensk gastronomi annorlunda än vad som normalt exporteras. Sorter av fisk, skaldjur och den essentiella och ödmjuka polentan i en öppen hemlighet av staden.
Le cucine Mandarosso: enkel, modern och cool
PERUVIAN: DEN NÄSTA GASTRONOMISKA MODE.
** Så mycket :** Efterfrågan på en peruansk restaurang i toppklass var sådan att denna senaste nyligen landade restaurang redan är en succé. Ceviches, chilipeppar, chupes och glas pisco sour i ett förslag av Gastón Acurio, stjärnkock för det nya peruanska köket.
** Mochica :** Olika pretentioner för ett förslag som skiljer sig mycket från det föregående men lika tillfredsställande. Populärt och festligt, du kan inte besöka utan att prova den nordliga ungen.
Tuppkamp i Tanta
MEXIKANER: DET FINNS INGEN MEXIKANSK MAT SOM MEXIKOS, MEN...
Machito matsal: Recept bortom Tex Mex på en charmig plats med en hett omtvistad miniterrass, perfekt för sommaren. På samma gata har de öppnat Chido One, inriktat på informell och lika utsökt snabbmat.
** Black Rose :** Berömd för sin atmosfär och dekoration, den är perfekt för cocktails i en festlig atmosfär. Dess Raval-gren är lika framgångsrik.
Brunch på Cantina Machito
KINESISKA: OM DET FINNS FLERA KINESISKA ÄN VÄSTERLÄNSKA, ÄR DET PÅlitligt
** Sichuan-grytan ** : Sichuan är en av de kinesiska provinserna med rykte om den bästa maten, och denna plats är en bra uppskattning för att förstå varför. Stjärnrätten är uppenbarligen huo guo (het gryta), en sorts kinesisk fondue som består av en stor gryta med buljong som står över bordet där varje matgäst lagar köttbitar eller grönsaker, nudlar eller fisk efter eget tycke. Du måste upprepa för att prova de läckra kryddiga tofun och sötpotatisnudlarna.
Chenji Qi Xin Mian Guan: Enorma portioner för en kundkrets som är lojal mot deras nudlar och guo slips (dumplings). Det är en "battle" plats men rätterna är ljusår borta från de feta preparaten som finns i överflöd på kinesiska restauranger som vi är vana vid. Bullrigt, lite kaotiskt och väsentligt.q