De bästa spetten i stan
Ferminen Det är den symbolen som alla invånare i San Sebastian är stolta över och som resenärer går till som till ljuset av en fyr. den lilla Fermin Calbeton Det är gatan där alla har försökt gå och beställt en zurito i varje bar och ingen har lyckats avsluta.
Trots allt finns utmaningen fortfarande kvar, i hjärtat av Gamla stan i Donostia, mellan Santa María-kyrkan och San Telmo-museet , flankerad av en labyrint av smala stigar täckta med flera hundra år gamla takfot; perfekt, kort sagt, för att "ta sig ur krukor" eller träna "txikiteo". Från öl till txakoli är alla alternativ giltiga om du börjar med en ¡Aúpa! och fortsätter med ett leende.
Lilla Fermín Calbetón är gatan dit alla har försökt gå och be om en zurito i varje bar och ingen har lyckats avsluta. Trots allt finns utmaningen kvar, i hjärtat av Gamla stan i Donostia, mellan kyrkan Santa María och San Telmo-museet, flankerad av en labyrint av smala stigar täckta med månghundraåriga takfot; perfekt, kort sagt, för att "ta sig ur krukor" eller träna "txikiteo".
Uppmärksamhet, eftersom du går in på territoriet gourmet pintxos , om de långa och mysiga barerna, om de passionerade samtalen och om marianito, att vermouth arbetade i den nordliga stilen som får en att glömma chirimiri och dimman fly från hamnen. Skaffa en och gå ut och njut av stadslandskapet. Alla stammar minglar på sina kullerstenar redo att klämma varje sista ögonblick av krukväxt , den där konsten att varva mat, dryck och gott snack, ständigt förändra scenen.
Vi föreslår en viktig väg för att nå expertnivån. Ongi Etorri.
1. BORDA BERRI: AKI ÄR GRYTA
Helt klart en succé och en klassiker om man gillar försiktiga grytor , de överraskande blandningarna och att hålla sig till slutet. Lärjungarna till den berömda baren La Cuchara de San Telmo har perfekt förstått konsten att miniatyrkök och dess pintxos är bland de mest eftertraktade på gatan. Ta ett djupt andetag, leta efter ett hål och fäst blicken på den berömda svarta tavlan , för snart kommer du börja saliva medan du bestämmer dig för vad din heta pintxo ska bli. Du kommer att slicka fingrarna med Blodpudding cannelloni, soppa med fläsknäsa eller spindelkrabba ravioli... Om du gillar ris, gå till Bomba-riset med bläckfisk och om du känner dig mer vegetarian, prova en getost rostat bröd med plommon . Vad du än har på dig kommer du att bli glad.
En viktig krog.
två. GOIZ ARGI: BRA ESSENS I EN LITEN FLASKA
Låt dig inte luras av dörrens trånghet och gå till baksidan (förhoppningsvis finns det plats). Det är inte för mindre eftersom hans berömmelse räkspett Det är en öppen hemlighet bland de mest epikurister av tapas. Tänk inte ens på att inte ha brödet , vilket är utsökt, och behåll i ditt minne det läckra minnet av dess hemlig vinägrett . Det är unikt.
3. BAR SPORT: UTSEENDE BELEDAR
Sport och marin dekoration, några bord för de lyckligaste, och en mycket intressant bar där foie regerar utan konkurrens. Be om den grillad med peppar och berätta om det inte är något av det bästa du någonsin smakat.
Dess foie gras och räkor tempura kommer inte att lämna dig oberörd
Fyra. EGOSARI, GO-GO SPTT
ligger i en gamla donostiarra cider-kolbryggeri , kommer dess dekoration omedelbart att transportera dig till de typiska baskiska bondgårdarna. Och där, i värmen från sin solida stenmur du kommer att njuta av ett kraftfullt kök. Koskera kummel eller bakad spindelkrabba för det mesta gobblers Y de bästa spetten i stan om du vill fortsätta prova pintxos. Vår favorit är marulk, räkor och bacon brochette.
Välkommen till "huvudgatan" i San Sebastian småätande
5. LORETXU TABERNA: KAMELEONISKT tilltalande
Om du anländer vid aperitiftid möter du en av de mest ursprungliga pintxo-barerna i staden . Toppkvalitetsprodukter och utmärkt urval av öl . Om du stannar senare på eftermiddagen hittar du en av de bästa pubarna i staden, där de bästa DJ:s roterar och musiken alltid är en succé.
Högkvalitativ produkt och hantverksöl
6. BAR TXALUPA: FÄRGEN PÅ EN BRA BAR
Du kommer att hitta en av de mest attraktiva och färgglada barerna i Donostia. Och den goda nyheten är att du kan äta den från början till slut. Om du gillar cazuelitas, svamp eller tortillas, vet att du har tur , Det finns något för alla. I denna txalupa – båt på baskiska – saknas ingenting, inte ens en mycket prisvärd matsal om du bestämmer dig för att stanna på vägen.
7. BETI JAI BERRIA, SIGNATUR PINTXOS
Avantgardistisk design och pintxos noggrant genomtänkta och tillagade som vet hur man förenar det bästa av tradition med de mest originella förslagen. Kort sagt, en utsökt smakexplosion som inte kommer att lämna dig oberörd och en vingård som kommer att ge dig mycket att tänka på. Prova deras montaditos och sluta inte leta efter en plats vid ett bord eftersom platsen är mer än trevlig att ta en paus på.
Sagan om pintxos
8. CASA TIBURCIO, EN SAGA MED MYCKET SMAK
En perfekt underhållen klassiker av det gamla. sedan in 1929 farfar grundade det Tibur Eskisabel, Familjen har hållit spisarna i toppform för att fortsätta att glädja gommen med allt det goda från det traditionella baskiska köket. Från den höga bänken till träborden, mag- eller bläckfiskgrytorna, den hemgjorda ajoarriero... en resa genom tiden från vilken du kommer att gå mer än nöjd.
En perfekt underhållen klassiker
9. TASCA ETXANIZ: KVALITET TILL BRA PRIS
Typisk och trevlig krog med personal dedikerad till saken och fastställt att förutom att äta bra ha de så bra . Skaffa dig en bricka som du senare ska räkna bland alla ätpinnar och så glad. Lämna inte utan att prova Gilda de antxoas del Cantábrico eller utan att prova en txakoli. Du är på rätt plats.
10. ITXASO BAR, UPP!
Itxaso är en annan Fermín-klassiker som du inte bör missa. Mer än fyra decennier serverar ett brett utbud av pintxos där de sticker ut snacks av tusen smaker. Se upp för de av Serranoskinka som alltid är en framgång, speciellt om du åtföljer dem med torkade tomater och getost. På natten hittar du en cocktailbar full av action och massor av bra musik. En perfekt två i ett.
Dina spett, ditt paradis
*** Du kanske också är intresserad av...**
- San Sebastián: pintxos för matälskare
- Antiguía de San Sebastián - Mina fem favoritpinchos i San Sebastián
- San Sebastián: kult av pintxo