Ett mellanmål från höjden för att se Game of Thrones
Vintern är här. Inget mer att gissa eller vänta, inte mer "Bran är nattens kung" inte heller medelstora serier som väntar på den här generationens viktigaste kulturhändelse: ** Game of Thrones ** tar slut med sex avsnitt som kommer att vara sex nätter inritade i halva planetens kalender.
Jon Snow, Daenerys Targaryen, Tyrion och Cersei Lannister, Samwell Tarly, Melisandre eller Arya Stark ; ingen popartefakt har trängt så djupt in i detta Tidsanda ('tidsanda') vår så flytande och så elektrisk. Kanske är det sant; Vi bryr oss inte om allt, förutom Game of Thrones.
Vilket lyckligt ögonblick... eller hur?
För ett av de stora nöjena med dessa sex nätter som kommer kommer att vara att begrunda det stora kriget mellan levande och döda med en ostbräda (till exempel) och ett glas vin i handen; gör det i din soffa och framför HBO med ett bord strategiskt förberett för det mest hedonistiska och jordiska nöjet: ät, drick och njut som besatt till ljudet av Rhaegal och Drogon distribuera släp (snöbränder, som den där Love of Lesbian-låten) till det armé av nordiska pamfiler, alltid så arg.
Så det är precis vad vi ska spela idag, att föreslå en gastronomisk rundtur i varje hus och varje territorium av det fascinerande universum av is och eld skapat av George R.R. Martin . Så att senare såklart gör alla vad de roterar.
STARK HOUSE: "VINTERN KOMMER"
vad ska vi berätta för dig , Starks bor i Winterfell (gränsar i norr av muren) och deras är en härstamning som sträcker sig tillbaka till de första männen. Hans emblem är en jättevarg (vad vackra de är) och det är ingen stad att slå runt, dessa nordbor.
Många fler basker än människor från Cadiz, någon Ned Stark med självrespekt skulle sätta på bordet bakat revben , en kyckling att gå (i Madrid, Pollo y Carbón ; i Valencia, Rausell ), pommes frites och ett kraftfullt, rustikt och varmt rött vin, till exempel ** La Garnacha Perdida del Pirineo , "vårt nordligaste vin",** De berättar för mig från lagret.
Jon Snow, mer Stark än Snow
HUS ARRYN: "SÅ HÖG SOM ÄRA"
Hans emblem är en halvmåne och hans hem Örnnästet där han förstörde det så brunt lillfinger ; runt Hus Arryn dalen ligger på östkusten av Poniente, skyddad av månens berg (och ädla bönders land): ”vete, majs och korn handlas och det sägs att inte ens i Altojardín pumporna är större och inte heller frukterna sötare ”.
Jag tänker mig ett bord med hantverksöl, hummus från Mercadona och en spannmålssallad som quinoa, kikärter, linser och dinkel ; och lite ost, nej eller vad.
TULLY HOUSE: 'FAMILJ, plikt, ÄRA'
Jag gillar Tullys; lojal, ärlig och noggrann . Lady Stark var en Tully (Catelyn Tully innan hon hoppade genom Ned Starks båge) och hennes emblem är en gyllene öring : förhoppningsvis väntar.
Deras hem har varit Riverrun i tusen år, och de har som vana – som Conan the Cimmerian – att begrava sina egna i en liten båt på vattnet. Hur man inte misstänker en Tully-middag med en grillad vild fisk, en bakad tunga med dålig potatis eller varför inte, en god nattsession med sushi hemma : nigiris to die for och ett par flaskor Albariño med den snyggaste etiketten jag någonsin sett. Atlantis.
Cersei, åh Cersei
CASA MARTELL: "ALDRIG BÖJD, ALDRIG BRUTEN"
Martell-emblemet är en sol genomborrad av ett gyllene spjut (död åt minimalismen) och vad ska jag säga om mitt mest älskade rike och karaktär: prinsen Oberyn Martell, "den röda huggormen" ; de hedonistisk njutning av Westeros (vilket säger något) och förmodligen den mest oförglömliga mustaschen på skärmen sedan Errol Flynn (hur vi saknar dig, Pedro Pascal).
Dorne är exotism, lust, överflöd och vackra trädgårdar: precis de av Alcazar av Sevilla ; libertinska medborgare, orgier även på tisdagar och rikliga drycker, här otuktar sig genom lagdekret. Småpenningen på bordet bör svämma över av coquinería bortom haven: ceviches, orsaker från Lima, tiraditos, cochinita pibil tacos eller någon smutsig kines att gå. Att dricka skulle jag säga a Pisco Sour, en mexikansk Michelada eller en Le Naturel de Navarra.
HUS LANNSTER: "HÖR MITT VRÅL!"
Tja, tja, väl: Lannisterna. Vi hatar och älskar dem lika mycket därför hur man inte knäböjer inför cersei , hans snäva läderkostym och den där hakan så hög och så oförlåtande; Cersei, som katter, har inte rumskamrater: hon har ämnen. Och så finns det Jamie (hans vikingahår) och vår älskade Tyrion , "Jag är bröstens och vinets Gud!".
Lannisterna tillhör Casterly Rock men de har satt sin borgerliga åsna i King's Landing, alla rikens huvudstad. Lite elegant och lite outhärdligt, dess heraldik är ett lejon och dess motto är arvet från vår dag till dag: "En Lannister betalar alltid sina skulder ”; omöjligt att inte föreställa sig dem med en stuga i la Moraleja, skräddarsydd i Santa Eulària och ett bord med en linneduk och de mest ädla delikatesserna: goda ostar, pickles, Vega Sicilias Únicos, Bardos del Duero, Chateau d'Yquem, gåslever och panikbröd.
Cersei: en gång i tiden limmad på ett glas vin
HOUSE TYRELL: "VÄX STARK"
En gyllene ros för Tyrells of Highgarden , på stranden av floden Mander och kanske en av de vackraste miljöerna i serien (som för övrigt spelades in i slottet Almodóvar del Río, provinsen Córdoba).
”Fästningarna är dekorerade med lundar, skuggiga gårdar, marmorpelargångar, trädgårdar, lusthus, dammar, fontäner och konstgjorda vattenfall; slottet är fullt av sångare, flöjtister, violinister och harpister”. Alla mycket new age och mycket d e nutritionist förtjust i Yoga Bikram , somrar bland Formenteras vikar och tepåsar utan theine; Jag vet inte. Vi ser på bordet en poké bowl med mango och små gröna saker och en (mycket blommig) **Hacienda López de Haro Rosé**.
HOUSE BARATHEON: "VÅR ÄR RADEN"
Vi blir intensiva med Baratheon, ädla markägare som ägde järntronen fram till början av den första säsongen: hur Robert Baratheon gillade ett gott vilt, va (far till Joffrey och man till Cersei).
Dess ursprungliga terroir ligger i Storm's End och hans är det stora slaget på kartan över Westeros när Robert utropade sig själv till Lord of the Seven Kingdoms (bosatte sig i King's Landing) och döpte sin bror Stannis till Lord of Dragonstone efter det lilla misstaget av prins Rhaegar Targaryen: kidnappningen av Lyanna Stark, hans fästmö.
Den stora Olenna Tyrell
Och av dessa pulver... Men här är vi vid vad vi är, som är att äta och dricka som om det inte fanns någon morgondag - Baratheonerna är frossare, köttätande och vilda; vilket bättre sätt än att göra utmärkelserna med en hamburgare med dubbelt kött och cheddarost (Soho från New York Burger eller BBQ från Alfredo's), några välladdade bravas och en bull ink Matsu.
GREYJOY HOUSE: "VI PLANTAR INTE"
Gå gänget Greyjoy, människor av dåligt liv; pirater, tjuvar och barbarer . Allt är bra på Pyke Castle; ett av de äldsta husen på Järnöarna med den osympatiska vikingavanan: att stjäla det som någon annan odlar. Det är inte särskilt där, va.
Euron Greyjoy är det perfekta exemplet på huset; hänsynslös, tomboyish och med ett ego som inte passar på det största fartyget i Iron-flottan. Men nu kör vi, piraterna vet hur man har roligt och de kommer att göra det utan att tveka med vermouth från El Bandarra, från Democratic Wines, pommes frites från Bonilla a la Vista, vitlöksräkor, lupiner, musslor och hjärtmusslor. Piratlivet är det bästa livet!
HUS TARGARYEN: "ELD OCH BLOD"
Vad ska vi säga vid det här laget? Targaryens , om hennes valyriska härstamning och om den sanna huvudpersonen i allt detta röra: Daenerys of the Storm, från hus Targaryen, rättmätig arvtagare till järntronen, drottning av Andalerna och de första männen, beskyddare av de sju kungadömena, drakarnas moder, Khaleesi från det stora gröna havet, de oförbrända, kedjebrytaren.
Flickor vill inte vara prinsessor längre, tjejer vill vara drakarnas mor ’ att förstöra imperier och bara för det är det värt varenda minut av denna syndio av kaster och blod – jag kommer att fira hans regeringstid med en pizza på elden och en suverän Rioja: The Covenant.
Game of Thrones är över. Och här älskar vi film, men det här är årtiondet som såg hur en serie via streaming fick en bra del av mänskligheten att sitta framför en filmduk; vilken orsak var Syrio Forel, Braavos första svärd: "Vad säger vi till dödens Gud, Arya? Inte idag".