Den andra Bologna-planen, den du verkligen kommer att gilla
Bologna är inte den första staden som dyker upp när man tänker: "Låt oss åka till vackra Italien" . Krossad av vikten av Florens och Venedig, så nära, av det sprudlande Rom och av det eleganta Milano, är Bologna förknippat med arkader och universitet, grundades 1088 ; vi upprepar: år 1088. Men Bologna har inget behov av att rättfärdiga sig själv eftersom det känner sig mycket väl. En stad som har det äldsta universitetet i världen du kan se över axeln på resten av planeten.
Bologna är protesterande, livsviktigt och hanterbart . En helg där innebär att gå mil under arkaderna, gå in i alla möjliga kyrkor, titta runt flera gånger Le Due Torri smyga in i palatsen där tusentals studenter studerar, äta tortellini (aldrig spagetti) och ta en aperitif. Ämnet är att säga att det är ungt och gammalt, men hur mycket du än försöker kan du inte komma på ett bättre sätt att beskriva det.
Dessa är kärnämnena i denna andra Bolognaplan.
THE SPRITZ KL 19.00 . Det finns mycket litteratur om den italienska aperitif. Även en dekalogen (okej, det här är självreklam) där det förklaras vad det är och hur man beter sig bland Aperol och mortadella . På nästan vilken gata som helst i Bologna kan du ha en aperitif omväxlande med lokalbefolkningen, vilket är vad alla nutida resenärer strävar efter. Men om vi gör det in Pescherie Vecchie eller Via del Pratello vi kommer att ha säkerheten att vara där vi måste vara. Och du måste luta dig ut, eller luta dig ut och dricka på Osteria del Sole; Den är högljudd, avslappnad och serverar inte mat, men den låter dig ta vad du vill, inklusive melanzanen din mamma gjorde.
Via delle Pescherie
ÄT TORTELLINI I BRODO Någon tortellini som flyter i buljongen och som tillsätts riven ost? Tortellini soppa? Att jag ska ta ett flyg bara för det? Självklart . Och du ska ta dem på Diana, omgiven av en intressant fauna (åh, italienska mäns rockar...) och serveras av servitörer utklädda till servitörer. Reservera för att undvika frustration.
Tortellini soppa. VERKLIGEN.
MORANDI. Denna målare, vars verk är en ö och bara liknar sig själv, var från Bologna. Att följa i hans fotspår kan vara alibi för en rutt genom staden. Det finns ett Morandi Museum som rymmer den största offentliga samlingen av morandis . Nu en del av MAMBO, Museum of Modern Art i Bologna . Du kan också besöka hans verkstadshus, där han bodde och arbetade från 1910 till 1964. Ett annat sätt att fånga den morandiska världen är genom att besöka Akademien för de fria konsterna , i universitetskvarteren. Där studerade han och gav kurser i etsning. Det är fortfarande en skola och har skolors charm. Det är möjligt att gå in och bläddra. Och förresten, bli upphetsad. Eftersom vi är, är nästa dörr National Pinacoteca. Ett annat exempel på Italiens konstnärliga överhöghet.
Köp på gatan, få hälsa
GASTROSHOPING . Att köpa något som inte finns i ett annat land är redan en omöjlig uppgift. Marknaderna, stormarknaderna och matbutikerna är alltid fästen för intressant shopping vart vi än går. I Bologna kan du köpa amorfa ostar, mortadella med planetjordens diameter, handgjorda tortellini till priset av handgjorda tortellini och många fler delikatesser . Vi kan hitta dem i det outsägliga Eataly och i hela Mercato di Mezzo-området, i Via Clavature, Via degli Orefici och Via Pescherie Vecchie . Ett stopp vid Tamburini, en av stadens gastrototemer, är nyckeln. Visst finns det pasta överallt, men låt oss ställa det till historien om var vi köpte den och hur trevlig personen som sålde den till oss var, och nu har vi pasta med storytelling. Och be inte om bolognesesås för här är den, helt enkelt, ragu.
gastroshoppinggator
EXPRESS MIT PÅ MORGON . Alltså snabbt, knappt och intensivt, som det gillas här. I Zanarini, i Piazza Galvani , vi tar en fika i en elegant miljö, omgivna av herrar och damer som gör detsamma som oss i bra läderskor. De, med päls. De med solglasögon.
DE TVÅ TOREN. De är stadens visuella referens, motsvarigheten till Empire State i New York; skillnaden är att dessa är något äldre. Dessa två konstiga skyskrapor byggdes i Medeltiden och där fortsätter de, märkliga och, en av dem, väldigt snett. De är Asinelli och Garisenda och så kallar de dem, med de där namnen på styvsystrar från sagor eller från Game of Thrones som om de vore familj. Mental notering: La Garisenda som brantast.
De två tornen
PLAZALIV . Torget, som ett offentligt mötes- och utbytesutrymme, fortsätter att fylla denna funktion i Bologna. Du behöver bara beställa en kaffe (wow, vi har redan fått två, vi kommer att bli väldigt nervösa) i Piazza de Santo Stefano, en atypisk plats . Varför bygga ett rektangulärt eller kvadratiskt torg när man kan göra det triangulärt? Den leds av en kyrka, den Basilica Sanctuary Santo Stefano (som faktiskt är fyra: crocifissokyrkan (Elfte århundradet), San Sepolcro, Santi Vitale och Agrícola (V-talet) och Santa Trinita . Det fanns sju, ursprungligen, det är därför de också kallar det för Le Sete kyrktorget. Det här stället är som ett förtätat Bologna: det finns arkader, traditionella butiker, folk som tar en aperitif, barn som leker, turister som fotograferar och den där känslan av hög självkänsla som Italien förmedlar så bra.
Piazza San Stefano
Det finns många fler ämnen i denna alternativa Bologna-plan som besöket på Royal College of Spain , butikerna i Via dell'Archiginnasio, en middag i Donatello eller ett besök på Glassmuseet . Men dessa ger oss tillräckligt med bagage för att vilja fortsätta lära oss. Och att resa och lära är synonymer. PS: Vi har lyckats nå slutet utan att skriva att de kallar Bologna rosen (det röda) dotta (de kultiverade) och gräset (fettet). Men det är ett så bra uttryck att det var synd att lämna det bakom sig.
Följ @anabelvazquez
*** Du kanske också är intresserad av...**
– De äldsta (och roligaste) universitetsstäderna i Europa
- Florence, för kärleken till konst
- Venedigguide
- Dekalogen av den italienska aperitif