Njuter av nöjena med ett flygplan
Adjö till de där små brickorna där man inte visste vad som var mer plast, själva brickan, gafflarna eller maten. Kinesisk porslinsservis, designbestick, linnedukar och, naturligtvis, rätter på nivå med någon kustrestaurang (vilket betyder på land) designad av de bästa kockarna på planeten. Till dem viner utvalda av sommelierer som roterar på menyn, champagner och nu också, premium gin och tonic . Vi tar en titt på vad vissa företag erbjuder i sina första rader.
TURKISKA FLYGBOLAG
Det är en öppen hemlighet: i det turkiska företaget äter du lyx, Även i ekonomiklass. Det bekräftas av alla som reser till istanbul med den och de ratificerar den med en utmärkelse som "Bästa maten ombord i ekonomiklass" av Skytrax 2010 och "Bästa maten ombord" av Skyscanner 2011.
Men om i den mest ekonomiska klassen och dess menyer med turkiska och internationella rätter får våra munnar att vattnas, i affärer ger de fortfarande ett varv till . Nyligen har företaget infört för interkontinentala rutter figuren av flygande kock . Han ansvarar för att alla rätter görs med färskvaror utifrån principen om enstaka produktion och att de kan anpassas ad hoc på själva planet just då. Menyer (i alla klasser) roterar varje vecka och det finns specialmenyer anpassade till "medicinska, dietära och religiösa" behov, som måste begäras 24 timmar innan på deras hemsida.
Flygbolag där man kan äta med Estrella
EMIRATERNA
Det är ett av flygbolagen. bäst värderad av sina användare , och en av de grundläggande punkterna är uppmärksamhet på detaljer , som också har en reflektion på plattan (förresten, från Kinesiskt porslin i First and Business och på linnedukar).
Den har för närvarande flera menyförslag, tipsade av några av de bästa kockarna i världen: är de hälsosamma menyerna, låg i kalorier och gjord med naturliga livsmedel och utan överflödigt fett (på de flesta långdistansflygningar) eller den fantastiska regionala menyer (På rutten Brisbane-Singapore, till exempel, serverar de asiatiskt bräserad biff-short ribs och kinesisk stil färsk friterad hummer med bönsås för First Class-passagerare.)
När det gäller parning, för att välja ut vinerna på menyn, utöver de som passar bäst till varje rätt, har sommelieren tagit hänsyn till att smaken på grund av höjden tappar känslighet och det finns några som är mer lämpade än andra för provsmakning på flera tusen fot . Dryckesmenyn innehåller även världens mest exklusiva champagner och portviner.
Du kan inte missa teet i Emirates
Tandoori på tallriken och ovanför himlen
AIR FRANCE
som reser till Paris ha försäkring skriven på din allt-lista, träffa en ny restaurang . Det kan inte vara något annat, för Paris är för fina middagar vad London är för shopping eller Berlin för nattliv. Om du reser med Air France behöver du inte vänta med att landa för att värma upp dina motorer, eftersom från 1 februari 2013 och fram till september , Business passagerare kommer att börja sin rundtur i stjärnor (Michelin) på samma plan . Kocken Michael Roth , med två Michelin-stjärnor, har designat de fyra huvudmenyalternativen, en mycket fransk måltid, både i användningen av produkter och koncept, och i en meny som förnyas var 15:e dag.
Michelinkocken Michel Roth i full fart
KLM
Holland är känt för många andra saker, men inte som de stora kockarnas vagga. Men det finns, och KLM har säkrat tjänsterna från en av de mest välrenommerade, Richard Ekkebus (från restaurangen Bärnsten på Landmark Mandarin Oriental Hotel i Hong Kong och det nyligen öppnade Femtioåttonde Grill på Mandarin Oriental Pudong i Shanghai), för att ge dig råd om deras menyer ombord på World Business Class. De kommer att vara tillgängliga fram till slutet av september 2013 på alla interkontinentala flygningar från Amsterdam och på flyg från Hong Kong.
Det här hittar du på KLM: en rätt som Richard Ekkebus har rådgivet
IBERIA
Det var ett tag sedan Iberias Business Class ser ut som mer än ett flygplan, Madrid Fusions hallar . Flygbolaget har råd från fyra ledande spanska svärd (alla med Michelin-stjärnor). Är Paco Roncero (Kasinoterrassen), Ramon Freixa (Ramon Freixa Madrid) , Tono Perez (Atrium, i Cáceres) och Danny Garcia (Calima i Marbella), som passerar stafettpinnen var sjätte månad (För närvarande är det Toño Pérez tur).
Den gemensamma nämnaren är det Det är medelhavsmat gjord på färska och säsongsbetonade produkter och tolkas personligen av var och en av dem. Det är också det bästa introduktionsbrevet för utländska resenärer.
Vild havsabborre taco med apelsinsås
VUELING
Det mest uppskattade nästa generationsföretaget har också anmält sig till gourmetmode , men den här gången ger framträdande plats till shakern . Både Excellence-kunder och användare av deras Gold- och Platinum-lojalitetskort får ett kit under inrikesflyg för att förbereda en drink som i den bästa ginklubben . Boxen innehåller en miniatyr av Bombay Sapphire och en flaska tonic (Schweppes Original Premium Pink Pepper Mixer, som, till skillnad från den konventionella, ger en kryddig touch), plus all utrustning som de mest gourmetdrickare kräver: ett ciderglas, en omrörare, en påse enbär och ett Mixers-kort att lära sig att göra blandningen själv.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Fem flygplatser där du inte har något emot (så mycket) att missa planet
– Det finns: gourmettid på flygplatsen
– Terminaler som är konstverk
- Alla artiklar från Arantxa Neyra
Det här är verkligen FLY