Sierra de Madrids vilda natur har oändliga aktiviteter att erbjuda.
Från Guadarrama till Sierra Norte de Madrid, passerar genom foten av Sierra de Gredos eller lämnar efter sig idylliska byar med skogar från andra breddgrader, Madrids vildaste och mest bevarade territorium, den som är långt bortom M-30, håller på hemligheter som ännu inte har upptäckts.
ETT ARBORETUM ATT LÄRA
Luis Ceballos Arboretum presenteras som "ett levande museum för skogsarter", men Det är mycket mer än ett ställe att gå för att betrakta de inhemska träden och buskarna på den iberiska halvön och Balearerna: de har 98 av de 108 som finns, perfekt anpassade till klimatet och höjden (1 300 m.o.s.l.) på Sierra de Madrid. Är om ett fyra hektar stort utomhusmiljöutbildningscenter där man kan upptäcka, medan man går mellan källor och vattenfall, från de skyddade arterna i regionen Madrid (järnek, björk, mostajo, jordgubbsträd, idegran...) till ekosystemet av en damm och dess unika flora och vilda djur. De anordnar också en hel del pedagogiska aktiviteter för att lära de små vikten av att skydda miljön. (Tillträde är gratis, men det är viktigt att göra en reservation både för det kostnadsfria besöket och för de guidade och be om tillstånd för att få tillträde med ett motorfordon genom skogsbanan vid berget Abantos).
Luis Ceballos Arboretum, på berget Abantos i Sierra de Madrid.
ETT KASTANJTRÄD ATT SAMLA
Även om det är sant att när kastanj Rozas de Puerto Real – en stad som ligger vid foten av Sierra de Gredos som tidigare var en kunglig boskapsdisk – det är bättre att gå på hösten och med en korg samla de tusentals kastanjer faller på vägen, asfalterad av en taggig matta av tomma grönsaks-"igelkottar" varvat med lövfällande löv, under vilken tid som helst på året kan man ta med dem den idylliska bilden av kastanjetopparna som vajar i vinden medan solens strålar filtrerar genom grenarna.
Rutten på nästan nio kilometer som går genom detta särskilda naturskyddsområde (ZEC) avgår från centrum av staden och det är väldigt enkelt (även om det tar dig mer eller mindre tre timmar att slutföra det), dessutom, gränsar till den avskilda Morales-reservoaren och hans vanliga (och tålmodiga) morgonfiskare.
EN VINKOPP ATT SMAKKA
Om du är resenär och hedonist, visst är du van vid att besöka vingårdar som förutom provningar inkluderar ett besök på anläggningarna. Så du kommer redan att vara en expert på att plantera dig själv framför de enorma rostfria tankarna medan En oenolog förklarar de olika sorterna av druvor som används, samt de coupager som är utformade för att göra vinerna. Men vid Bodegas Cristo del Humilladero i Cadalso de los Vidrios, en stad belägen sydväst om regionen Madrid som gränsar till provinserna Toledo och Ávila, kommer du att framför några överraskande och exceptionella betongavlagringar från mitten av förra seklet. Överraskande eftersom de inte alls är vanliga och exceptionella eftersom i dem Lokalt vin görs naturligt med inhemsk vildjäst.
Under besöket du kommer att lära dig om den speciella vinframställningsprocessen som har fulländats i mer än 20 år av Ricardo Moreno, oenolog från detta kooperativ bildat av cirka 80 medlemmar, och du kommer att smaka på några av dess berömda viner: 11 erkänns med en smaknotering högre än 90 poäng i Peñín-guiden och två av dem med 91: Azogue, en coupage mellan Syrah och Tinta de Toro, och Vidrios Técnico, klassat som ett utmärkt vin.
Betongtank i Bodegas Cristo del Humilladero i Cadalso de los Vidrios.
ETT SLOTT ATT DRÖMA OM
I slottet Coracera i San Martín de Valdeiglesias talar stenarna, men inte metaforiskt, utan bokstavligen, eftersom Dess medeltida historia projiceras i tre dimensioner på väggarna i denna fästning från 1400-talet, samt de konstruktiva egenskaperna hos det som var Don Álvaro de Lunas residens.
Lid inte om du är en av dem som flyr från det interaktiva, eftersom du – utan att behöva någon förklaring – kommer att kunna njuta av imponerande utsikt från slottstornet till den närliggande Cerro de Guisando, där infantan Isabel de Castilla blev arvtagerska till kronan genom fördraget om Toros de Guisando.
Coracera slott, i San Martín de Valdeiglesias.
EN DEHESA ATT PEDAL IGENOM
Det finns många aktiva turistföretag som hyr elcyklar i Madrid, men bara Las Machotas (som har fått sitt namn från de två bergen i Sierra de Guadarrama) erbjuder möjlighet att åtföljas av en specialiserad guide (kvalificerad av Madrids cykelförbund) under hela resan (vilket du också kan göra självstyrt, om du föredrar det, genom en mobilapplikation).
Riktar sig till en familjepublik, dess korta två timmar eller långa fyra timmar långa rutter går genom områdena nära Zarzalejo (där insamlingsplatsen för elcyklar av Fat Bike-typ finns), vars dehesa, liksom den närliggande Valquejigo dehesa, ingår i ett särskilt skyddsområde för fåglar (Z.E.P.A.) . Medan du bland stenek, ask, enbär, ek och gallekar trampar genom Madrids Sierra Oeste (och dina barn åker med vagn eller tandem), gamarna och örnarna ( inklusive den iberiska kejserliga örnen, den mest hotfulla på planeten) kommer att flyga över ditt huvud.
Cyklar från Las Machotas i Sierra Oeste i Madrid.
EN RUT ATT VARA
När du går längs floden Perales längs den välkända Route of the Mills, nästan oavsiktligt, kommer den mättade gröna färgtonen att framkalla den i Skottlands högland, men det är dags att sluta göra jämförelser, vår natur är lika eller mer imponerande än vad vi hittar utanför våra gränser. Rutten är cirkulär, så den startar och återvänder till centrum av staden Navalagamella (om cirka två timmar), och brukar lockas av rester av gamla hydrauliska stenkvarnar som användes förr för att mala spannmål, även om det som verkligen är förvånande är dess ravin; även dess vattenfall.
Perales-floden på vägen till Navalagamella Mills.
EN SKOG DÄR MAN TA BORT SIG I
Granar, poppel, björkar och andra arter som är typiska för norra Europa utgör landskapet Finska skogen Rascafría, en av de mest idylliska städerna i Sierra Norte de Madrid, där naturen smälter samman med historien, det berömda klostret El Paular och de kartusiska munkarna som gjorde papper, som det som sägs ha använts för att trycka den första delen av Don Quijote.
För att komma till detta skog typisk för en skandinavisk miljö, med en brygga och ett bastuformat hus ingår, måste du korsa Puente del Perdón som korsar floden Lozoya och gå en kort bit längs med väg känd som pappersleden.
Finska skogen Rascafría på vintern, Madrid.
NÅGRA ÅSNA ATT ALDRIG GLÖMMA
När du träffar Arcadio, den sista åsnan att anlända till familjen A Ritmo de Burro, ett företag beläget i Robledondo som är dedikerat till att göra Zamorano-Leonesiska åsnvägar genom naturen, Du kommer aldrig att vilja skiljas från honom, inte heller han från dig, eftersom han är så tillgiven att han söker dina smekningar och uppmärksamhet hela tiden. Dess ägare, Casimiro Rodriguez, tog hand om att rädda hans liv med flaskor. alias 'el burrero', som han är känd i den här staden i Sierra Oeste i Madrid: han hade fötts med problem i bröst och inälvor och kunde inte resa sig, så om han inte diade råmjölk före de första fyra timmar av livet skulle jag dö.
Nu, veckor efter att veterinären skenade sina drabbade tassar, Arcadio är redan i toppform och delar äng med resten av exemplaren av denna allvarligt hotade art. Vi kommer inte att vara de som uppmuntrar dig att rida på ryggen av dessa långa och lurviga åsnor, men varför inte be Casimiro att förbereda dig en rutt där du går till fots och dina fyrbenta vänner bara ger dig mat eller mellanmål?